Νόστιμο ορεκτικό των αγγουριών το χειμώνα

Χειμώνας θέλει φρέσκα λαχανικά. Αλλά πιο συχνά από ό, τι στο κατάστημα πωλούν άγευστο αγγούρι και ντομάτα αντιμετωπίζονται με διάφορες χημικές ουσίες. προετοιμασία Χειμώνα - είναι μια μεγάλη επιλογή για τη διατήρηση λαχανικά και να απολαύσετε τη γεύση τους κατά τη χειμερινή περίοδο. Εύκολο να προετοιμαστούν και νόστιμα σνακ θα είναι το αγγούρι και το χειμώνα. Κονσερβοποιημένα λαχανικά με διάφορους τρόπους. Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές.

Ορεκτικό αγγουριού συνταγή

Προϊόντα που απαιτούνται για τη διατήρηση της:

• αγγούρια - 3 kg (επιλέγουν να μην είναι πολύ μεγάλο και ομαλή φρούτων)?
• αποφλοιωμένες βάρος σκελίδες σκόρδο 100 γραμμάρια?
• φρέσκο μαϊντανό - μια δέσμη των 30 γραμμαρίων?
• ζάχαρη - καθόλου γυάλινες διαφάνειες (περίπου 200 γραμμάρια)?
• G - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι με μια διαφάνεια?
• ξύδι τρίτο ακροφύσιο (6 ή 9%)?
• Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λάδι και τα κρεμμύδια.

τεχνολογία

Ορεκτικό αγγούρια το χειμώνα παρασκευάζεται ως εξής. Κατ 'αρχάς, το αγγούρι θα πρέπει να κοπεί σε φέτες. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό, το σκόρδο πατήστε για να περάσω. Βάλτε τα υλικά σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αναμίξτε, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ρίχνουμε το ξύδι. Ανακατέψτε και βάλτε 12 ώρες μαριναρισμένο. Προετοιμάστε τα αποστειρωμένα βάζα. Σε καθένα από αυτά θα πρέπει να βάλετε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό), συμπιέζεται και τα αγγούρια κοντά καπάκια νάιλον. Σνακ αγγούρι και το χειμώνα που αποθηκεύονται στο ψυγείο ή κελάρι. Αν αποφασίσετε να προσθέσετε το κρεμμύδι, θα πρέπει να θέσει πριν από το στάδιο καθαρισμού με οξύ.

Σνακ αγγούρι και το χειμώνα

Η δεύτερη μέθοδος παρασκευής ενός σνακ από αγγούρι συμπεριλαμβάνει στο αγγούρια σύνθεση, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, άνηθο και πιπεριές. Από τα λαχανικά μπορούν να αλλάξουν σύμφωνα με την επιθυμία και τη γεύση προτιμήσεις. Για τη μαρινάδα που πρέπει να ληφθούν:

• καθαρό πόσιμο νερό - 3 λίτρα?
• τρίτο φλυτζάνι (150 γραμμάρια) του άλατος?
• 1.5 φλυτζάνια (300 γραμμάρια) της ζάχαρης?
• 2 φλυτζάνια (400 ml), 9% ξύδι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Αυτή η συνταγή σνακ από φρέσκα αγγούρια περιλαμβάνει διατήρησης. Καθορισμένη ποσότητα μαρινάδα είναι αρκετή για δοχεία 6-7 λίτρων. Όλα τα συστατικά είναι τοποθετημένα στρώματα. Σε στεγνό και καθαρό βάζα, βάλτε ψιλοκομμένο άνηθο, μερικές πιπέρι αρωματικά και 2 σκελίδες σκόρδο. Στη συνέχεια, να θέσει τα αγγούρια, κομμένο σε φέτες. Το επόμενο στρώμα για να σε φέτες ή τριμμένο καρότο κύβους. Η τελική στρώση θα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα σε ροδέλες / semiring. Εναλλάσσονται τα υλικά μέχρι να γεμίσει το δοχείο.

Μαρινάρισμα για σαλάτα

Ετοιμάστε τη μαρινάτα για τη σαλάτα. Για το σκοπό αυτό, σε καθορισμένη ποσότητα νερού, να διαλυθεί η ζάχαρη και αλάτι. Βάλτε στη φωτιά και περιμένετε μέχρι βρασμού. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ξίδι και σβήστε το φούρνο. Ρίξτε προετοιμασμένη μαρινάδα ψιλοκομμένα λαχανικά. Γεμιστά κουτιά βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε λίγο νερό και αποστείρωση για μισή ώρα. Στη συνέχεια, σφίξτε τη σαλάτα καπάκι και γυρίστε ανάποδα τράπεζες. Τυλίξτε τους με ένα χοντρό πανί, αφήστε στη θέση αυτή για όσο χρονικό διάστημα η σαλάτα έχει κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα βάζα για το χειμώνα στο κελάρι, υπόγειο ή ντουλάπα. Σνακ μπορεί να παρέχεται ως μαρούλι στο δεύτερο πιάτα με κρέας και τα ψάρια. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν, και αυτή η συνταγή θα γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα.