Μαθαίνοντας πώς να μαγειρεύουν καραβίδες

Αστακοί και μπύρα - είναι τόσο πολύ ένα κλασικό του είδους, όπως το Ρωμαίος και Ιουλιέτα. Συγχώρεσέ με, τους οπαδούς του Σαίξπηρ, αλλά η σύγκριση αυτή είναι κατάλληλη. Δεν μπορούμε να φανταστώ τον εαυτό μου χωρίς Romeo Ιουλιέτα και Othello χωρίς Desdemona. Γι 'αυτό είναι επιτακτική ανάγκη να βράσει καραβίδες με μπύρα. Παρά το γεγονός ότι, αν από την κατανάλωση αυτών αρθρόποδων παρουσία ανηλίκου, μπορεί να χυθεί και λεμονάδα. δεν αρνούνται την ευχαρίστηση του καρκίνου παιδιά αποσυναρμολόγηση κέλυφος και ευαίσθητο ψάρι για καραβίδες. Μην το συγχέετε με το όνομα του άλλοτε δημοφιλή ποικιλίες σοκολάτες. Διότι στην πραγματικότητα είναι λαιμό δεν έχει τίποτα να κάνει, αλλά σε αρθρόποδα αυτό και δεν το έκανε. Μπορούν ακόμη και το κεφάλι δεν είναι διαθέσιμα. Αντ 'αυτού - κεφαλοθώρακα, ανάμειξη ομαλά στην κοιλιακή χώρα.

Αλλά είναι οι στίχοι, πόσο μάλλον ζωολογία και να προχωρήσουμε στην πιο σημαντική. Αποφασίσαμε να μάθετε πώς να βράσει καραβίδες. Αλλά προτού να αρχίσετε το μαγείρεμα, που χρειάζονται για να αποκτήσουν. Αν δεν καίγονται με την επιθυμία να τους ανέβει στη λίμνη ή στο ποτάμι, μπορείτε εύκολα να «πιάσει» αναφέρεται αρθρόποδα στην αγορά ή στο κατάστημα. Προηγουμένως πωλούνται δεκάδες μορφές καρκίνου. Καταχωρήθηκε από τη θέση τους σε σωρούς από το μέγεθος και να εκχωρήσετε την κατάλληλη ποιότητα των τιμών εμπορευμάτων. Φυσικά, όσο μεγαλύτερη είναι η καρκίνος ήταν, και έτσι ήταν πιο ακριβό. Δεν Τελικά, όταν οι καρκίνοι που οφείλονται στην κακή οικολογία έγινε εν ανεπαρκεία (επειδή ζουν μόνο με καθαρό νερό), άρχισαν να πωλούν έχει δεκάδες και μονάδες. Και σήμερα, ο λογαριασμός πηγαίνει με το βάρος. Χειρότερη rakoedy δεν μπορούν να συμβιβαστούν με το γεγονός που αγοράζουν το αγαπημένο τους σνακ, είναι τώρα αναγκασμένοι κατά βάρος, και συνήθως αναρωτιούνται πέντε ή έξι δωδεκάδα. Αλλά θα παρεκκλίνω από το θέμα και πάλι.

Cook καραβίδες πρέπει σίγουρα ζωντανός. Αυτό είναι το κεντρικό δόγμα. Και πρέπει να μειωθεί μόνο με το κλειδί βρασμού του νερού. Ναι, αυτό είναι ένα πραγματικό σαδισμό, και τα δικαιώματα των ζώων και δεν μπορούν να τα βγάλουν πέρα κλείσιμο για τη διαδικασία αυτή. Το νερό στο οποίο θα έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψουν τα καβούρια, πρέπει οπωσδήποτε ισχυρή αλάτι. Η αναλογία είναι περίπου 2 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο υγρού. Και το νερό που απαιτείται για να λάβει τέτοιο τρόπο ώστε όλοι οι καρκίνοι έχουν καλυμμένο με ένα αποθεματικό. Των βασικών εξαρτημάτων πρέπει να σημειωθεί ταξιανθία ξηρό άνηθο. Μάτσο φρέσκα χόρτα δεν θα λειτουργήσει κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες - δεν είναι η γεύση. Πρέπει να στεγνώσει, και σίγουρα με μπουμπούκια!

Τα υπόλοιπα συστατικά επιλέγονται βάσει των ήδη τη δική γούστα. Μπορείτε να βάλετε στο φύλλο δάφνης νερό, πιπέρι, μερικά πρωτότυπα όπως προσθέτουν ακόμα και το σκόρδο. Και το νερό δεν αποτελεί προϋπόθεση. Έχετε ακούσει ότι οι καρκίνοι συνήθως βρασμένο σε μπύρα, λευκό κρασί, το γάλα, και ακόμη και αγγούρι τουρσί.

Πριν από το μαγείρεμα τους πρέπει σίγουρα να πλύνετε το τρεχούμενο νερό. Εάν είναι απαραίτητο, αν η κοιλιά στο καρκίνο έχει συσσωρεύσει πάρα πολύ βρωμιά, μπορείτε να περπατήσετε σε αυτό με ένα πινέλο, και μόνο τότε να μειώσει σε βραστό νερό.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρέψουν το καραβίδες; Εξαρτάται από το μέγεθος τους. Η βασική προϋπόθεση εδώ είναι το εξής: Ως εκ τούτου, οι καρκίνοι κέρδος έχει ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα χωρίς πρασινωπές ανταύγειες. Μόλις το νερό με αρθρόποδα μας άρχισε και πάλι να βράσει, να αρχίσουν να ακολουθήσει την αλλαγή στο χρώμα του κελύφους. Είναι δύσκολο να πούμε ακριβώς πόσα βράση καραβίδες μετά το βρασμό. Περίπου 10-15 λεπτά. Μέγιστη - 20. χωνέψει τους δεν μπορεί σε καμία περίπτωση, και ότι το κρέας είναι Rache μοιάζουν καουτσούκ. Μόλις έχετε βεβαιωθεί ότι το πιάτο είναι έτοιμο, απενεργοποιήστε το φούρνο και ετοιμαστείτε να βασανίσουν το ταντάλιο. Θα πρέπει να τους υπομείνουν για μισή ώρα, γιατί τα καβούρια έχουν λίγο δροσερό το ίδιο νερό στο οποίο μαγειρεμένα και να τρέφονται με χυμούς και καλή prosolitsya. Ναι, είναι απίστευτα δύσκολο. Το διαμέρισμα μύριζε θεϊκό άρωμα, και θα περπατήσουν και να γλείφουν το τηγάνι. Αλλά η αναμονή αξίζει η ευχαρίστηση που προέρχεται από την κατανάλωση και στη συνέχεια το δικό του, και ένα νόστιμο μαγειρεμένο καβούρια.