Μαγειρική για πίτσα στο φούρνο

Πίτσα, ίσως, αγαπώ όλους. Αυτό το ευέλικτο πιάτο που πλήρωσης θα ικανοποιήσουν κάθε γούστο. Λένε ότι η πίτσα - πολύ ιταλικό πιάτο, αλλά οι επιστήμονες από τη Νορβηγία ισχυρίζονται ότι εφευρέθηκε από τους Βίκινγκς. Δεν είναι γνωστό πώς να αντιδράσουν σε αυτό το Ιταλοί πιθανότατα ζηλεύουν, αλλά παρ 'όλα αυτά αυτό το πιάτο, ανεξάρτητα από τους εφευρέτες της, ετοιμάζονται τώρα σε οποιαδήποτε χώρα.

Από την ποικιλία των ειδών και των σφραγισμάτων θαμπωμένος. Αλλά δεν πίτσα δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό που μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι τους. Ας δούμε μερικές επιλογές. Πίτσα στο φούρνο - μια δημιουργική διαδικασία, και ως εκ τούτου η επιλογή των συνταγών UVAs πάντα θα πρέπει να είναι. Ζύμη, φυσικά, μπορείτε πάντα να πάρετε το έτοιμο, καλά, σε κάθε σούπερ μάρκετ μπορείτε να επιλέξετε διαφορετικές επιλογές σφολιάτας και μαγιά, αλλά να προσπαθήσουμε όλοι το ίδιο για να το μαγειρέψετε μόνοι σας.

Αρχικά παίρνουμε για ζύμη μαγιάς. Χρειαζόμαστε γι 'αυτόν:

500 g αλεύρι?

20 g μαγιά?

ελαιόλαδο, 45 g?

300 ml νερού, και το αλάτι.

Κονιοποιήστε ζυμομύκητα με αλεύρι, το αλάτι, και προσθέτοντας έλαιο. Επιμελώς ζυμώνουμε, διαφορετικά θα είναι κολλώδες. Τώρα μπορείτε να το στείλετε να σταθεί για μία ώρα.

Αυτή τη στιγμή Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 ° C. Μέχρι η ζύμη να έρχεται, και ο φούρνος θερμαίνει, μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα. Αναμίξτε 5-6 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας, ρίγανη, αλάτι. Μαζική πρέπει να πάρετε παχύ.

Τώρα διαιρέστε τη ζύμη σε τρία ίσα μέρη, ανοίγουμε, για να πάρει την τούρτα, και να λιπαίνει τη σάλτσα. Ως γέμιση, ας ρίξουμε μια ζαμπόν, ελιές, μαρούλι και πιπεριές σε κονσέρβα καλαμπόκι. πλήρωση στρώση δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ παχύ, αλλιώς η ζύμη θα είναι υγρή και doughy. Ψήστε για περίπου 20-30 λεπτά, αλλά είναι καλύτερα να ψάξουν για πίτσα, επειδή ο φούρνος καθόλου διαφορετικά. Για 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, κατά προτίμηση μαλακό ποικιλίες, αλλά εδώ μπορείτε να επιλέξετε. Η πρώτη μαγειρική αριστούργημα είναι έτοιμο!

Απίστευτα νόστιμο και λεπτή αποδεικνύεται πίτσα από ζύμη πηγμένο γάλα για τυρί. Γενικά το μαγείρεμα πίτσα στο φούρνο - είναι σαν μαγεία. Αν το κάνουμε με αγάπη και δημιουργικότητα, όλοι πρέπει να βγει και να είναι χωρίς προβλήματα, όπως, για παράδειγμα, μια ζύμη πίτες.

Για δοκιμή πηγμένο γάλα για τυρί, εμείς, ως εκ τούτου πρέπει τυρί - ένα πακέτο των 200-250 g, καθώς επίσης και

αλεύρι 2 φλιτζάνια?

2 αυγά?

4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι?

ηλιέλαιο - 6 κουτάλια?

μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού

Τρίψτε το τυρί cottage με τα αυγά, προσθέτουμε το γιαούρτι και το φυτικό έλαιο. Περίοδος με αλάτι. Σταδιακά να παρέμβει στη ζύμη το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανοίγουμε αραιά εξαπλωθεί σε ένα φύλλο ψησίματος. Η σάλτσα μπορεί να παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, και μπορείτε να πειραματιστείτε με καρυκεύματα - για παράδειγμα, προσθέτουμε το βασιλικό. Ετοιμάζουμε τη γέμιση βραστό κοτόπουλο, ντομάτα και μανιτάρια. Αν έχετε φρέσκο βασιλικό ή κόλιαντρο - εξαιρετική, το μυρωδάτο γρασίδι, επίσης, μπορεί να ασκήσει. Για 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί πασπαλίζουμε και πάλι με τυρί. Αυτή η συνταγή πίτσα στο φούρνο είναι αρκετά απλή, ακόμη και αρχάριους μάγειρες να αντιμετωπίσουν με αυτό.

Και εδώ είναι μια απλή συνταγή με την οποία μαγείρεμα πίτσα στο φούρνο θα είναι δυνατή αν δεν υπάρχει στο ψυγείο, ακόμα και ένα ελάχιστο των προϊόντων και στην οξεία έλλειψη χρόνου. Αυτή θα είναι η ταχύτερη ζύμη από το σύνολο των τροφίμων που βρήκατε! Πάρτε την ξινή κρέμα και μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας, 1 φλιτζάνι αλεύρι, τρία αυγά. Όλα μίγμα - θα πρέπει να πάρετε τη συνέπεια παρόμοια με ξινή κρέμα μάλλον λεπτή. Σε ένα λαδωμένο ταψί ρίχνουμε τη ζύμη και να θέσει σε προθερμασμένο φούρνο. Ενώ ψήνεται μέσω, προετοιμάσει τη γέμιση. Σάλτσα, λουκάνικο, τουρσιά, το τυρί - αν υπάρχει κάτι που μπορείτε να προσθέσετε πάρα πολύ. Το κυριότερο είναι ότι τα προϊόντα συνδυάστηκαν. Όταν η ζύμη είναι λίγο σκληρύνει, να αφαιρέσετε και να διαδώσουν τη γέμιση πάνω του. Άλλα 10 λεπτά - και πίτσα μας είναι έτοιμη! Φαίνεται, μαγείρεμα πίτσα στο φούρνο πρέπει να είναι χρονοβόρα, αλλά πόσο είναι πραγματικά πολύ εύκολο!

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρική πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων έχει κάποιες ιδιαιτερότητες. Η ζύμη δεν έχει γυρίσει ξηρό - η σάλτσα θα πρέπει να είναι αρκετό. Θα πρέπει, επίσης, να επιλέξετε έναν ειδικό τρόπο μαγειρέματος. Και σε φούρνο μικροκυμάτων είναι καλύτερα να ψήνουν πίτσες με σφολιάτα.