Λευκό κορινθιακή σταφίδα: χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις. Αφήνει λευκή σταφίδα

Λευκό σταφίδα, που προέρχεται εκτροφείς, σε αντίθεση με το μαύρο και το κόκκινο, σπάνια βρίσκονται σε καλλιεργητές, αλλά έχει μια σειρά από πολύτιμες ιδιότητες και χαρακτηριστικά. Είναι παρόμοια με την πιο κοινή κόκκινο που πηγαίνει τέλεια για κονσερβοποίηση για το χειμώνα. Σε αντίθεση με το κόκκινο, το λευκό σταφίδα καλύτερο τρώγονται φρέσκα. Χρυσή μούρα είναι καλό όχι μόνο ως ένα πολύ χρήσιμο επιδόρπιο, έχουν χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική. Θα πρέπει να μάθουν τι είναι μια λευκή σταφίδα χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις.

μούρο Χαρακτηριστικά

Το φυτό της οικογένειας των φραγκοστάφυλο. Φύεται σε μορφή ενός ύψος θάμνου περίπου 1,5 m και πάνω. Φρούτα - στρογγυλό σχήμα, μικρό μέγεθος, λευκό, μερικές φορές με μια κιτρινωπή απόχρωση, σχηματίζοντας συστάδες.

Από τους θάμνους μούρων διαρκούν περισσότερο από ό, τι τα άλλα είδη της κορινθιακής σταφίδας. Μεγαλύτερη από ό, τι άλλες ποικιλίες, την απόδοση και την καλή ανοχή της εποχής της ξηρασίας είναι μια λευκή σταφίδα.

Ακίνητα στη γεύση αυτό το φρούτο είναι πολύ καλό - θα έχει μια γλυκιά και ξινή γεύση και απαλή υφή, το σύνολο θυμίζει κόκκινα φραγκοστάφυλα, αλλά με μια πιο λεπτή και απαλές αποχρώσεις.

Δημοφιλή ποικιλίες

Βαθμολογία White Potapenko μούρο θεωρείται ένα από τα καλύτερα. Οι καρποί της ποικιλίας αυτής μπορεί να είναι μακρύς μέχρι το χειμώνα, μείνετε σε θάμνους, διατηρώντας το άρωμα και τη γεύση. Οι ίδιοι χαμηλούς θάμνους, φρούτα μικρό λευκό-κίτρινο χρώμα.

Belyanka - δεν είναι λιγότερο δημοφιλής και πρόστιμο αποδόσεις βαθμό θάμνο μέχρι 10 κιλά φρούτων. Βαθμολογία παγετό, κίτρινο μούρα, ξινή γεύση, γλυκιά και ξινή.

Θρεπτική αξία και τη σύνθεση

Γεύση ιδιότητες ως ένα λευκό σταφίδα φρούτα τάξη επιδόρπιο μεγέθους μεγαλύτερη από την κοινή μαύρο, αλλά η θεραπευτική και προληπτική δράση του προϊόντος είναι κατώτερη, επειδή το λευκό είναι 5 φορές φτωχότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C από το μαύρο. Αλλά η περιεκτικότητα των χρήσιμων καρδιάς και των αγγείων του καλίου και σιδήρου χρησιμοποιούν λευκό φραγκοστάφυλα απτά.

Ως μέρος αυτών των μούρων περιέχει σημαντικές οξύ, πηκτίνη, επιτρέποντάς τους να προετοιμαστούν από ζελέ, χρήσιμα πέψη ινών, υπάρχει σε αυτά, και υδατάνθρακες με πρωτεΐνες και άλλα σύνδεση ωφέλιμων οργανισμών. Μια πιο βιταμίνες Α, C, P, ομάδα Β, Total φολικό οξύ, δίνοντας μούρο χρυσό χρώμα βήτα-καροτίνη, χρήσιμα για το μαγνήσιο νευρικού συστήματος, του φωσφόρου, του ασβεστίου, του νατρίου. Στην περίπτωση αυτή, η χαμηλή σε θερμίδες - μόνο 40 kcal ανά εκατό γραμμάρια μούρα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία σε λευκό κορινθιακή σταφίδα διατροφή τροφίμων.

Η χρήση του λευκού σταφίδες για το σώμα

Εκτός από αυτές τις θρεπτικές ουσίες, στα λευκά φραγκοστάφυλα τεράστιο ποσό των πηκτίνη, μια ευεργετική επίδραση στην ποιότητα του αίματος και βοηθά να απελευθερώσει το σώμα των επιβλαβών άλατα βαρέων μετάλλων, η οποία αποτελεί κύρια διατροφική του αξία. Νόστιμο βιταμίνη δώρο στον πίνακα ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά και τους ηλικιωμένους, ως τέτοια σταφίδα δεν περιέχει ακόμη και φυσικό, αλλά αλλεργιογόνες βαφές, βοηθά την καρδιά, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, και ένα υψηλό ποσοστό της βιταμίνης Ε βελτιώνει τη λειτουργία των κυττάρων του ήπατος, προάγει την ενεργοποίηση του φλοιού των επινεφριδίων και τον διαχωρισμό της χολής, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Η βιταμίνη Ε, που είναι πολύ άσπρα μούρα, τα καθιστά πραγματικά ελιξίριο για την παράταση της νεολαίας. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των αναπόφευκτων διαδικασίες επιβραδύνει τη γήρανση του για τη βελτίωση της αναπαραγωγικής λειτουργίας μας, την προστασία από καταρράκτη, την καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών.

Η βιταμίνη Α, που περιέχεται επίσης σε ένα λευκό σταφίδα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και της όρασης, προλαμβάνει διεργασίες όγκου και βλάβη στους πνεύμονες, συμπεριλαμβανομένων καπνιστές.

βιταμίνες Β στη σύνθεση των μούρων ενισχύσει τα αιμοφόρα αγγεία που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο, το οποίο βοηθά να αντισταθεί στρες και ψυχολογικό στρες, να βελτιώσει τη λειτουργία της μνήμης. Μούρα των λευκών κορινθιακή σταφίδα είναι πολύ χρήσιμο για τους άνδρες, επειδή η λειτουργία αύξηση της στύσης.

Αντενδείξεις

Τώρα ξέρουμε τι μια λευκή σταφίδα χρήσιμες ιδιότητες. Και επίσης υπάρχουν αντενδείξεις. Παρά τα προφανή οφέλη, η χρήση του θα πρέπει να περιορίσουν ή και να εξαλείψουν, αν διαγνωστεί γαστρίτιδα, ιδιαίτερα με υψηλά επίπεδα οξύτητας ή έλκος. Είναι απαγόρευσε τη χρήση λευκού κορινθιακής σταφίδας (όπως και κάθε άλλη) άτομα με διαταραχές του αίματος: χαμηλή πήξη, αιμοφιλία. και αντενδείκνυται σε ασθενείς με ηπατίτιδα. Αυτό είναι το πώς τα οφέλη και τους κινδύνους του λευκού κορινθιακή σταφίδα μπορεί να έχει επιπτώσεις στο σώμα.

Τα οφέλη των μούρων

Το καλύτερο πράγμα - χρησιμοποιήστε τα μούρα κατευθείαν από το θάμνο φρέσκο. Έτσι είναι πιο νόστιμο και χρήσιμο. Αν μια μέρα να τρώτε μια χούφτα μούρα, μπορούμε να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό σύστημα, επιτρέποντάς σας να παραμείνουν υγιείς για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αλλά σε υψηλές αποδόσεις και, εάν είναι επιθυμητό, από τα μούρα από ένα λευκό σταφίδα, καθώς και από κάθε άλλη, είναι δυνατόν να προετοιμαστούν νόστιμα και υγιεινά ποτά: χυμός, χυμός, κομπόστα και μαρμελάδα, ή να μαγειρέψουν την μαρμελάδα, μαρμελάδα ή πουρέ. Καλό είναι νόστιμο ζελέ ή μους. Όλα αυτά τα πιάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν λευκό κορινθιακή σταφίδα σε συνδυασμό με άλλες ποικιλίες της κορινθιακής σταφίδας, καθώς και κάθε φρούτο σε γεύση. Η μαρμελάδα ιδιαίτερα καλό συνδυασμό του λευκού και κόκκινα φραγκοστάφυλα.

Λαϊκή ιατρική αφέψημα από τα μούρα προσφέρει ως αντιπυρετικό, όταν βήχετε, ρευματισμούς, αρτηριοσκλήρωση, αναιμία και ασθένειες, όταν είναι απαραίτητο για να αυξήσουν την πρόσληψη των βιταμινών από την τροφή. Η υψηλή αρτηριακή πίεση συμβουλεύουμε αφέψημα από αποξηραμένα μούρα. Αλλά μην ξεχνάμε ότι υπάρχει μια λευκή σταφίδα χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις, έτσι ώστε όταν η υπέρταση δεν έχει παρασυρθεί από το φαγητό της.

Και το χυμό

Χυμοί και ποτά φρούτων μούρων λευκή σταφίδα αύξηση της όρεξης, τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος, μείωση της επιβλαβούς χοληστερόλης. Ο χυμός του λευκού σταφίδες περιέχουν πολλά ενεργά θρεπτικά συστατικά, αλλά και λόγω της έλλειψης των αλλεργιογόνων χρωστικές, ο χυμός από τα μούρα είναι πρακτικά ασφαλής για τους ανθρώπους επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις.

Αφήνει λευκή σταφίδα: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Είναι μια αποθήκη των θρεπτικών ουσιών. Και όχι μόνο φρούτα, αλλά αφήνει επίσης. Μπορούν να προστεθούν στο ρόφημα τσαγιού για επιπλέον γεύση και την οχύρωση ποτών. Αρωματικά λευκά φύλλα σταφίδα, καθώς και μαύρο, έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες, μειώνει ζύμωση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία στην τουρσί.

Τα φύλλα περιέχουν ένα πολύ υψηλό ποσοστό της βιταμίνης C, η οποία επιτρέπει τη χρήση τους στα καλλυντικά σκοπούς στις συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής, με τη μορφή μάσκες και θεραπευτικών λοσιόν για εξωτερική χρήση.

Τσάι και τσάι από φύλλα όταν καταπίνεται απομάκρυνση των υπολειμμάτων, ραδιενεργά στοιχεία, αυξημένο ουρικό και οξαλικό οξύ. Decoctions χρήσιμα σε ουρολιθίαση, την προώθηση της επούλωσης του έλκους, χρησιμοποιούνται στην προφύλαξη και πολύπλοκη θεραπεία της αναιμίας.

Κλαδιά θάμνο σε ένα μίγμα της βρώμης χρησιμοποιείται ως ποτό για τον εμπλουτισμό με βιταμίνες του σώματος, αυξάνουν την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων, ώθηση ανοσία και τον τόνο.

Τα φύλλα μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και απλά πλύνετε και να μασάτε, βοηθώντας καθαρίζει το στόμα και την ενίσχυση των ούλων, επειδή έχουν βακτηριοκτόνο και την ενίσχυση της επίδρασης στους ιστούς του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των ούλων και των βλεννογόνων. Αυτό είναι όπως ένα λευκό σταφίδα χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις.

Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη προετοιμασία των μούρων

Μορς - μεγάλη ελαφρύ και δροσιστικό ποτό βιταμίνη που διατηρεί το πλεονέκτημα της φρέσκα μούρα. Μπορεί να κατασκευάζεται από ένα μόνο τύπο σταφίδα και μπορεί να αναμιχθεί από διαφορετικές ποικιλίες για γεύση, συμπεριλαμβανομένων αναμεμειγμένα με άλλα μούρα.

Η πιο απλή και γρήγορη - για να προετοιμάσει μια «τεμπέληδες» χυμό. Για το σκοπό αυτό, ένα ποτήρι κρύο ή ζεστό νερό θα πρέπει να προσθέσετε ένα ή δύο κουταλιές σταφίδα μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Μια μαρμελάδα να προετοιμάσει τον εαυτό του στη βέλτιστη αναλογία βιταμινών και ανόργανων συστατικών πραγματοποίηση, όλα τα παρασκευασμένα φρούτα πλένεται, ξηραίνεται και κύλισης μύλο ή μπλέντερ χρησιμοποιώντας pyuriruyut. Με τα φραγκοστάφυλα μπορούν να προστεθούν κατά τη διάρκεια της λείανσης περιλαμβάνει δύο έως τρία με φλούδα πορτοκαλιού, χωρίς κουκούτσια. Αυτό θα δώσει μια εκλεπτυσμένη άρωμα, το χρώμα φωτεινότητα, εκτός από τη δράση vitaminizes επιπλέον βάρος μούρο. Το προκύπτον πολτού είναι αναγκαίο να σταθμισθούν και να γεμίσει με ζάχαρη ένα προς ένα. Plus - τέσσερα φλιτζάνια ζάχαρη αναμιγνύονται καλά στη μάζα. Όταν η ζάχαρη παίρνει πηγαίνει, κορινθιακή σταφίδα πρέπει να επεκταθεί σε όρους προ-αποστειρωμένα βάζα, κορυφή με χύσιμο ενός λεπτού στρώματος σακχάρου (αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού μούχλας), καπάκια φελλού και τοποθετήστε στο ψυγείο για αποθήκευση.

Έτσι, είναι προφανές ότι, όπως και κάθε άλλη μούρο, λευκό κορινθιακή σταφίδα έχει χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις. Παρατηρήστε τους κατά τη συγκομιδή.