Λαχανοσαλάτα: θερμιδική και χρήσιμες ιδιότητες

Χρήσιμες ιδιότητες των λαχανικών έχει από καιρό αδιαμφισβήτητη. Χωρίς τις βιταμίνες που περιέχουν, το σώμα αισθάνεται άσχημα. Ως εκ τούτου, μας αρέσει το πράσινο ή όχι, και πρέπει να το έχουμε πιο συχνά, προκειμένου να αποφευχθούν προβλήματα υγείας. Αλλά και το χειμώνα ο δρόμος λαχανικά. Δεν έχουν όλοι την οικονομική δυνατότητα να φρέσκες ντομάτες, αγγούρια, ραπανάκια. Στη συνέχεια, έρχεται με τη βοήθεια αυτού του «χειμώνα» λαχανικά όπως το λάχανο. Λάχανο αφαιρείται από τον κήπο στα τέλη του φθινοπώρου, με τα πρώτα παγετούς. Αυτό μας βοηθά κατά τη χειμερινή περίοδο λαχανοσαλάτα. αυτό θερμίδων θα εξετάσουμε σε αυτό το άρθρο. Δεν μπορεί να αφήσει χωρίς προσοχή και τις χρήσιμες ιδιότητες αυτού του πιάτου. Τι είναι αυτά; Θα πρέπει να προσθέσετε στη σαλάτα, να γίνει πιο χρήσιμη; Και ορισμένα συστατικά του πιάτου θα πρέπει να αποφεύγεται, αν θέλουμε να παραμείνουν αδύνατοι; Όλα αυτά, διαβάστε το άρθρο μας.

Majesty λάχανο της

Η σύγχρονη εθνική κουζίνα είναι αδιανόητη χωρίς τις πατάτες και τις ντομάτες. Αλλά αυτά τα δύο προϊόντα έγιναν γνωστές στην Ευρώπη μόνο μετά την ανακάλυψη της Αμερικής! Καθώς και κολοκυθάκια (Overseas), ηλίανθο και πολλοί άλλοι, είναι πλέον γνωστά σε εμάς λαχανικά, ρίζες και φρούτα. Αυτό που οι πρόγονοί μας έτρωγαν τα παλιά χρόνια; Χρονικά αναφέρουν τεράστιες εκτάσεις κάτω «σκετς». Αυτό το λαχανικό έχει στα τραπέζια των Ευρωπαίων σε όλες τις εποχές και σε διαφορετικές μορφές - βραστά, ψητά, τηγανητά, τουρσί. Και φυσικά, φρέσκα. Λάχανο τόσο περιζήτητα που την κάλεσε «η βασίλισσα των λαχανικών.» Αλλά σαλάτες άρχισε να προετοιμάζει σχετικά πρόσφατα. Αντίθετα, edali τους οι αρχαίοι Ρωμαίοι, αλλά βόρειο Ευρωπαίοι αντιμετωπίζονται τα να κρυώσουν, τιμώντας των ζωοτροφών. Λαχανοσαλάτα, η οποία είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες, δεν λαμβάνουν για τα τρόφιμα. Σούπα λαχανικών ή πρόσθεσε το χειμώνα sot με τη χρήση του προϊόντος ως γαρνιτούρα. Όμως οι καιροί έχουν αλλάξει, και με τις σαλάτες του 18ου αιώνα, έγινε της μόδας στη Ρωσία.

Χρήσιμες ιδιότητες του λάχανου

Αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται όχι μόνο στα τρόφιμα, αλλά και να χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική. Πριν από την εξέταση θερμίδων λαχανοσαλάτα, ας εξετάσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του κύριου συστατικού του πιάτου. Πρώτον, αυτό το λαχανικό περιέχει μια μοναδική βιταμίνη - U, μια ευεργετική επίδραση στην θεραπεία του έλκους του στομάχου και γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. γιαγιάδες μας γνώριζαν ότι αν βάλετε να βράσει το φρέσκα φύλλα λάχανου, οίδημα, όπως ανελκυστήρα χέρι. Rusichi υποχρεωτική booze για το χειμώνα αυτό το λαχανικό. Δεν γνωρίζουμε ακόμη τίποτα για τη βιταμίνη C, αλλά οι άνθρωποι παρατήρησαν ότι το λάχανο εγγύηση κατά το σκορβούτο. Τα λαχανικά είναι ομαλοποιεί επίσης την αρτηριακή πίεση, ανακουφίζει από πονοκεφάλους, αφαιρεί από το σώμα των επιβλαβών ουσιών. Λάχανο έχει ένα ήπιο καθαρτικό ιδιότητες. Ένας μεγάλος αριθμός από ακατέργαστες ίνες στο λαχανικών συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα πίσω σε κανονικό, καθαρίστε τα έντερα, να τονώσει την όρεξη. Λάχανο είναι τόσο εύπεπτο ώστε να μπορεί να δοθεί ακόμη και σε παιδιά.

Ποιος πρέπει να τρώνε συχνά λαχανοσαλάτα

Θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του νόστιμα σνακ είναι τόσο χαμηλή που θα πρέπει να καταναλώνονται συχνά σε διαιτητικά τρόφιμα. Εάν έχετε διαβήτη, θα πρέπει επίσης να περιποιηθείτε τον εαυτό σας όλο και σαλάτα λάχανο. Δυσπεψία και έλκη και γαστρίτιδα, το σνακ θα είναι μια πραγματική σωτηρία. Μπορείτε πάσχουν από συχνές δυσκοιλιότητα; Στη συνέχεια, θα βοηθήσει άσπρο λάχανο. Είναι καθαρίζει απαλά τα έντερα από τις τοξίνες, ομαλοποιεί τη διαδικασία της πέψης. Λάχανο περιέχει μεθυλμεθειονίνης για να βοηθήσει την επούλωση των βλεννογόνων μεμβρανών. Οι βιταμίνες C και Ε, οι οποίες περιέχονται σε διάφορα είδη λαχανικών, θα ενισχύσει τα αιμοφόρα αγγεία. Για πυρήνες θα είναι πιο χρήσιμο κόκκινο λάχανο. Αλλά το μπρόκολο δεν προκαλεί φούσκωμα και καθαρτική δράση. Πράσινο, ροζ ή λευκό σγουρές ιδανικό για σαλάτες. Αυτό είναι - μια αποθήκη βιταμινών. Κινέζικο λάχανο είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο. Από αυτό, κατά κανόνα, την προετοιμασία και σνακ.

Ενεργειακή αξία των διαφόρων ποικιλιών του λάχανου

Δύσκολο να πιστέψει κανείς, αλλά υπάρχουν περίπου εκατό είδη αυτό το λαχανικό. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει απλή απάντηση στο ερώτημα για το τι είναι θερμίδες λαχανοσαλάτα. Το πιο θρεπτικά Λαχανάκια Βρυξελλών και κράμβες σγουρές. Σε παρόμοια με ζαχαρότευτλων λάχανα περιέχουν 43 kcal ανά εκατό γραμμάρια του προϊόντος. Μικρές kochanchiki αρχικά από το Βέλγιο υστερεί σε σχέση με όλες μονάδα Γογγυλοκράμβη. Μπρόκολο και κουνουπίδι έχουν θερμιδική αξία 30 kcal. Αλλά στην κουζίνα μας πάνω δημοφιλές λευκό (στην πραγματικότητα ένα ανοιχτό πράσινο) μεγάλα κεφάλια του λάχανου. Περιέχει 27 θερμίδες. Με τη μορφή του κόκκινου - είκοσι τέσσερις θερμίδες. Ηγέτης στην χαμηλή ενεργειακή αξία είναι το λάχανο. Αυτό Kocani, παρόμοια στην εμφάνιση με σαλάτα περιείχε μόνο δώδεκα θερμίδες - σχεδόν τίποτα. Όλα αυτά τα στοιχεία αφορούν τα νωπά λαχανικά. Αν παγώσει, η ενεργειακή αξία του προϊόντος θα μειωθεί κατά 2-5 μονάδες. Η κομπόστα ή τηγανητό λάχανο θερμίδων αναπόφευκτα αυξηθεί λόγω της προσθήκης των λιπών. Κατά μέσο όρο, θα ανέλθει σε εξήντα μονάδες.

Φρέσκια σαλάτα: θερμίδων

Αν θέλετε να χάσετε βάρος, θα πρέπει να απέχουν από διογκωμένο προϊόν. Το γεγονός ότι τα άλατα συνδέουν το υγρό στο σώμα, η οποία οδηγεί σε οίδημα, ιδιαίτερα αν είστε υπέρβαροι. Αλλά ακόμα και αν μελετήσουμε την ενεργειακή αξία των σνακ από φρέσκο λάχανο, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη και άλλα συστατικά των πιάτων. Για παράδειγμα, η σαλάτα θερμίδων από λάχανο και αγγούρι είναι 38 kcal. Και αν προσθέσουμε το συστατικό αντί για πράσινο πορτοκαλί - καρότα - η ενεργειακή αξία των σνακ θα είναι πενήντα μονάδες. Στην περίπτωση των προκατασκευασμένων σαλάτα λαχανικών, τα οποία συνδέουν το λάχανο, αγγούρια, ντομάτες, πράσινα κρεμμύδια και άνηθο, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες των γευμάτων θα είναι 52 θερμίδες. Θα πρέπει επίσης να εξετάσει την ενεργειακή αξία του χειμώνα σνακ. Εάν χρησιμοποιήσουμε σε ένα λάχανο τουρσί σαλάτα, το θερμιδικό περιεχόμενο των τροφίμων μειώνεται. Αλλά, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μειώνεται και τα οφέλη για το σώμα.

ξαναγέμισμα

Σάλτσα σε μια σαλάτα είναι το κλειδί για την απώλεια βάρους. Μετά από όλα, κατά κανόνα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν για να τροφοδοτήσουν το λίπος σνακ - φυτικά έλαια, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος. Αλλά για να γίνει χωρίς τη σάλτσα δεν το κάνει. Τα λαχανικά τραγανή ξεχωριστά, δεν θα έχετε την αίσθηση νόστιμα πιάτα. Αλλά, από την άλλη πλευρά, αν χάσετε βάρος, θα πρέπει να αποφεύγετε να κάνει σαλάτα λάχανο με λάδι. Θερμιδική όπως σνακ αυξήσει αμέσως έως 70 μονάδες. Είναι καλύτερα να πασπαλίζουμε το πιάτο με το χυμό λεμονιού. Ή να το γεμίσετε με το ξίδι και τη ζάχαρη. Αν χρησιμοποιείτε το φυτικό έλαιο, το καλύτερο ελαιόλαδο, πρώτη πίεση εν ψυχρώ. Αν ένα σπίτι έχει μόνο ηλιέλαιο, στη συνέχεια να δώσει προτεραιότητα σε μη-εξευγενισμένα ποικιλίες.