Κρέμα του συμπυκνωμένου γάλακτος παντεσπάνι: συστατικά, συνταγές μαγειρικής

Κρέμα της συμπυκνωμένο αφράτου κέικ γάλα μπορεί να γίνει στο σπίτι. Σύμφωνα με όλες τις συστάσεις που μετατρέπει μάζα του διαγωνισμού, η οποία μπορεί να συμπληρωθεί με εκτιμήσεις ή βούτυρο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η κρέμα αποδεικνύεται πολύ εύκολη. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την παραγωγή κέικ, αλλά και για τις γκοφρέτες, μπισκότα και κέικ. Το συμπυκνωμένο γάλα χρησιμεύει ως βάση. Έτοιμο κρέμα μπορεί να διαφοροποιηθεί με την προσθήκη ενός μίγματος σοκολάτα, μέλι, ξηρούς καρπούς, τα μούρα και τα φρούτα. Είναι δυνατόν να πειραματιστούν και κάθε φορά που μια νέα παρτίδα των συστατικών. Η γεύση της κρέμας, συνεπώς, θα ποικίλουν σημαντικά.

Μια κλασική συνταγή

Έτσι, πώς να κάνει κρέμα του συμπυκνωμένου γάλακτος τούρτα μπισκότο; Κατ 'αρχάς, ας εξετάσουμε την κλασική έκδοση. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Από τα συστατικά που απαιτούνται:

• συμπυκνωμένο γάλα - ένα από την τράπεζα?
• ζώα κρέμα με βάση το πετρέλαιο - 200 γραμμάρια.

διαδικασία της παρασκευής

Για την παρασκευή του κρέμα του συμπυκνωμένου μπισκότο κέικ γάλα, αφαιρέστε ευγενικά το βούτυρο από το ψυγείο. Αυτό το συστατικό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Μαλακωμένο βούτυρο πρέπει να κοπεί σε κύβους, βάλτε όλα σε ένα βαθύ δοχείο και στη συνέχεια κτύπησε απαλά με ένα αναμικτήρα σε χαμηλή ταχύτητα. Ως αποτέλεσμα, η μάζα θα πρέπει να είναι ομοιογενές. Μέχρι τη στιγμή που δεν παίρνει περισσότερο από πέντε δευτερόλεπτα.

Το λάδι πρέπει να εισαχθεί σταδιακά συμπυκνωμένο γάλα. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα ολόκληρο βάζο με τη μία. Κάθε φορά που θα χρειαστεί να προσθέσετε έως και 2 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα. Τα συστατικά θα πρέπει να ανακατεύουμε μίξερ. εάν είναι επιθυμητό, η ταχύτητα μπορεί να αυξηθεί. Η κρέμα θα είναι έτοιμη όταν η μάζα παύει να προσκολληθεί στα τοιχώματα του δοχείου.

χαρακτηριστικά συνταγή

Αυτή η κρέμα του συμπυκνωμένου γάλακτος πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως μετά την παρασκευή για αφράτο κέικ. Δεν συνιστάται να το αποθηκεύσετε. Χρησιμοποιήστε έτοιμα μάζα μπορεί να είναι όχι μόνο για το μπισκότο. Αυτή η κρέμα συνδυάζει τέλεια με την γκοφρέτα, και φρουτόπιτα.

Η μάζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εμποτισμού και λαδώστε το κέικ ή κέικ για τη διακόσμηση της κορυφής. Εάν είναι απαραίτητο, η κρέμα του υγρού συμπυκνωμένου γάλακτος, μπορείτε να προσθέσετε φυσικό χρώμα, όπως τα καρότα ή χυμό παντζάρι.

Κλασικό κρέμα με ξινή κρέμα

Κρέμα κέικ του συμπυκνωμένου γάλακτος και του βουτύρου μπορούν να παρασκευαστούν με ξινή κρέμα. Από τα συστατικά που απαιτούνται:

• με βάση το πετρέλαιο κρέμα - 200 γραμμάρια?
• συμπυκνωμένο γάλα - ½ τράπεζες?
• Ξινή κρέμα - 200 γραμμάρια?
• καρύδια - 300 γραμμάρια.

Για την προετοιμασία αυτής της κρέμας συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Είναι πιο πυκνό και νόστιμο.

Πώς να προετοιμάσει

Η κρέμα με βάση το πετρέλαιο θα πρέπει να μείνει για κάποιο χρονικό διάστημα σε ένα ζεστό δωμάτιο. Το προϊόν πρέπει να είναι μαλακά. Oil θα πρέπει να νικήσει με ένα μίξερ, σταδιακά προσθέτοντας σε αυτή ένα υγρό ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα. Στην προκύπτουσα μάζα πρέπει να προστεθεί στην ξινή κρέμα και ανακατεύουμε όλα και πάλι.

Τα καρύδια πρέπει να είναι καθαρό και ψιλοκόψτε, στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα. Όλα τα συστατικά που είναι απαραίτητα για να κτυπήσει και πάλι. Αυτή η κρέμα του συμπυκνωμένου γάλακτος και το βούτυρο είναι ιδανικό για ένα κέικ κέικ σφουγγαριών.

κρέμα

Πώς να προετοιμαστεί με βάση συμπυκνωμένο κρέμα γάλακτος; Θα χρειαστείτε:

• συμπυκνωμένο γάλα - 200 γραμμάρια?
• πλήρες γάλα - 1 φλιτζάνι?
• κρέμα ζωικό έλαιο - 100 γραμμαρίων?
• αλεύρι - 2 μεγάλα κουτάλια?
• ζάχαρη - 2 μεγάλα κουτάλια.

Πώς να μαγειρέψουν

Αυτή η συνταγή κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα είναι λίγο πιο περίπλοκη προηγούμενο. Για να ξεκινήσετε στην κατσαρόλα πρέπει να ρίχνουμε το γάλα, στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και τη ζάχαρη. Τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν καλά. Στη συνέχεια, μπορεί να είναι εξογκώματα. Ανακατέψτε τους δεν είναι απαραίτητη. Όταν κτυπώντας να σπάσει μίξερ εξογκώματα.

Βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη θα πρέπει να είναι όσο η μάζα δεν αλλάζει χρώμα. Στην περίπτωση αυτή, το μόνο που χρειάζεται να ανακατεύετε τακτικά. Διαφορετικά θα καεί κρέμα. Το τελικό μάζα θα πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια εισάγεται στον συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο. Τα προϊόντα θα πρέπει να νικήσει με ένα μίξερ. Στη συνέχεια μπορείτε να προχωρήσετε στην διακόσμηση του κέικ. Για να πάρετε ένα νόστιμο κέικ κρέμας σφουγγάρι του συμπυκνωμένου γάλακτος, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτό: λικέρ, μπράντι, ρούμι. Επίσης κατάλληλο ως αρωματικό ή αιθέρια έλαια φρούτων βανιλλίνη.

Κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα

Για να προετοιμάσετε την κρέμα της καραμελωμένο γάλα και το βούτυρο, χρειάζονται κάποια τρόφιμα. Για το σκοπό αυτό:

• ζώα με βάση το λάδι κρέμα - 180-200 γραμμάρια?
• συμπυκνωμένο γάλα - μια τράπεζα ή 380 γραμμάρια.

σταδιακά το μαγείρεμα

Έτσι, πώς να κάνει κρέμα του συμπυκνωμένου γάλακτος στο σπίτι. Για να ξεκινήσετε είναι να προετοιμάσει τα συστατικά. Το λάδι πρέπει να αφεθεί σε ένα ζεστό δωμάτιο για μια στιγμή. Το προϊόν πρέπει να είναι μαλακά. Όσο για το συμπυκνωμένο γάλα, θα πρέπει να μαγειρέψουν. Το προϊόν θα πρέπει να τοποθετούνται απευθείας στην τράπεζα σε ένα δοχείο με νερό. Το υγρό πρέπει να καλύπτονται πλήρως. Μαγειρέψτε το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να είναι μέσα σε 90-120 λεπτά. Στο τέλος της τράπεζας θα πρέπει να αφαιρέσετε και το αφήνουμε να κρυώσει. Δεν μπορείτε να ανοίξετε ένα ζεστό συμπυκνωμένο γάλα.

Το βούτυρο πρέπει κτυπήστε μέχρι χνουδωτό λευκό μαζική εκπαίδευση. Παίρνει λιγότερο από 2 λεπτά. Συνεχίζοντας να χτυπάμε το προϊόν, θα πρέπει να προσθέσετε το συμπυκνωμένο γάλα. Αυτό θα πρέπει να γίνει σε μικρές μερίδες. Κρέμα της καραμελωμένο γάλα και το βούτυρο πρέπει να αποδειχθεί ότι αφράτη και ελαφριά. Όταν όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, η μάζα παλλόμενη προτείνουμε άλλα 3 λεπτά.

Συνταγή με ξινή κρέμα και το συμπυκνωμένο γάλα

Θα πρέπει να είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν μια κρέμα:

• ξινή κρέμα, κατά προτίμηση ελαιώδη - 400 gram?
• συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο - 300 γραμμάρια?
• πυκνωτικό κρέμα - 10 γραμμάρια.

Ξινή κρέμα για το μαγείρεμα αυτό θα πρέπει να είναι λιπαρό, αλλά και αρκετά παχύ όχι μόνο. Πριν από χτύπημα θα πρέπει να είναι δροσερό. Σε ένα βαθύ δοχείο θα πρέπει να ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια, προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα. Χτυπάμε τα συστατικά βρίσκεται σε χαμηλή ταχύτητα, σταδιακά αυξάνεται. Η διαδικασία διαρκεί 2 έως 3 λεπτά. Η κρέμα θα πρέπει να αποκτήσει την απαραίτητη συνοχή. Στο τέλος θα πρέπει να προστεθούν στη μάζα της κρέμας παχυντή και αναμείξτε απαλά.

Αυτή η κρέμα είναι ιδανική για παντεσπάνια, ακόμη και το κατάστημα αγόρασε.

τυρί κρέμα και συμπυκνωμένου γάλακτος

Για να προετοιμάσετε την κρέμα με το ζαχαρούχο γάλα και το τυρί, θα πρέπει να έχετε:

• ζάχαρη άχνη - μισό φλιτζάνι?
• συμπυκνωμένο γάλα - ½ τράπεζες?
• τυρί, κατά προτίμηση με χαμηλά λιπαρά - 1 συσκευασία, ή 250 γραμμάρια.

Πηγμένο γάλα για τυρί θα πρέπει να συνδεθεί με την σκόνη και σύρμα. Στην προκύπτουσα μάζα είναι αναγκαίο να εισαχθεί προσεκτικά συμπυκνωμένο γάλα. Η προσθήκη αυτού του στοιχείου είναι μερικές κουταλιές σε μια στιγμή, ενώ συνεχίζουν να ανακατεύουμε την κρέμα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα και πλούσια. Αυτή η κρέμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσουν μια τούρτα μπισκότο, και τον εμποτισμό του κέικ του.

κρέμα σοκολάτας

Για τους λάτρεις της σοκολάτας, υπάρχει επίσης μια συνταγή κρέμα από το συμπυκνωμένο γάλα. Για την παρασκευή του απαιτείται:

• λάδι με βάση κρέμα - 150 γραμμαρίων?
• ζάχαρη άχνη - 3 μεγάλα κουτάλια?
• σκόνη κακάο - 3 μεγάλα κουτάλια?
• συμπυκνωμένο γάλα - 3 μεγάλα κουτάλια?
• κονιάκ - 1 μεγάλο κουτάλι.

Πώς να μαγειρέψουν μια κρέμα σοκολάτας

Για να φτιάξουμε την κρέμα συμπυκνωμένο γάλα και το κακάο, παρακαλούνται αφαιρέσετε το βούτυρο να μαλακώσει, και στη συνέχεια να μαστίγιο μέχρι μια λευκή μάζα. Εδώ είναι απαραίτητο να προστεθεί το συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη άχνη, στη συνέχεια ρίχνουμε το κονιάκ.

Τα συστατικά θα πρέπει να είναι καλά χτυπήστε ελαφρά. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κονιάκ κονιάκ ή λικέρ. Το τελικό βάρος είναι να προσθέσετε σκόνη κακάο. Η κρέμα πρέπει να είναι καλά έδειρε. Το χρώμα του πρέπει να είναι ομοιόμορφη. Η κρέμα θα είναι έτοιμη όταν η μάζα αποκτά μια ελαφριά λάμψη.

Συνταγή με τα αυγά και το συμπυκνωμένο γάλα

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε:

• με βάση το πετρέλαιο κρέμα - 300 γραμμάρια?
• συμπυκνωμένο γάλα - 200 γραμμάρια?
• 2 κρόκους από αυγά?
• ποτό?
• βανιλίνη.

Το βούτυρο πρέπει να αφαιρεθεί πριν από το κρύο και το αφήνουμε σε ένα ζεστό δωμάτιο. Όταν το προϊόν είναι μαλακό, θα πρέπει να μαστίγιο μέχρι ένα λευκό ομοιογενής μάζα. Το βούτυρο πρέπει να εισάγετε το συμπυκνωμένο γάλα. Αυτό πρέπει να γίνει σιγά-σιγά, προσθέστε προσεκτικά μερικές κουταλιές. Όταν η μάζα αυτή πρέπει να χτυπάει χωρίς να σταματήσει σε χαμηλή ταχύτητα.

Χωρίς διακοπή, σε μια κρέμα θα πρέπει να κρατήσει τους κρόκους. Πρέπει να προσθέσετε μία. Εν κατακλείδι, στη μάζα είναι η προσθήκη λικέρ και τη βανίλια. Το τελικό συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα καρυκεύματα. Κρέμα θα πρέπει για άλλη μια φορά ταρακουνήσει της ομοιογένειας.

Κόλπα μαγειρικής

Η κρέμα του συμπυκνωμένου γάλακτος έχει γυρίσει, είναι δυνατόν να καταφύγουμε σε ένα μικρό κόλπο:

• αν η μάζα προσθέτουμε το κονιάκ, τότε θα πάρει τη γεύση του καρυδιού?
• αν αποδείχθηκε πολύ γλυκιά κρέμα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού?
• ότι οι μάζες πήραν γεύση φρούτων, μπορεί να προστεθεί στο μαστίγωμα ξεφτισμένα μπανάνα?
• η κρέμα είναι μια επίκτητη γεύση το μπαρ «Bounty», θα πρέπει να προσθέσετε το τεμαχισμένο κρέας καρύδας και το γάλα σε ξηρή μορφή?
• σε βάρος μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε κακάο, αλλά και μια ποικιλία από φρούτα σε τεμαχισμένο μορφή, ακόμη και φρέσκο καφέ.

Κρέμα τούρτα του συμπυκνωμένου γάλακτος και το βούτυρο μαγειρεύονται πολύ γρήγορα και εύκολα. Μέσα από μια ποικιλία προσθέτων μπορεί να ληφθεί εντελώς διαφορετικές γεύσεις. Για να κάνετε το βάρος του επιθυμητού απόχρωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρωστικές τροφίμων ή χυμό φρούτων, λαχανικά και φρούτα. Για να πάρετε ένα νόστιμο παντεσπάνι, θα πρέπει να είναι μια καλή εμποτισμού. Γι 'αυτό ταιριάζει συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο με ζεστό, αλλά όχι καυτό νερό συνδέεται σε αναλογία 1 προς 3. Κατά τη διάρκεια του εμποτισμένου κέικ μπορεί να τοποθετηθεί κρέμα. Κέικ μετά το μαγείρεμα θα πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο για τουλάχιστον αρκετές ώρες. Τότε θα είναι πιο νόστιμο και τρυφερό.