Κοτόπουλο με μανιτάρια: από το απλό στο σύνθετο

Κοτόπουλο με μανιτάρια - είναι ένας πολύ καλός συνδυασμός, από την οποία μπορείτε να δημιουργήσετε σχεδόν τίποτα, που κυμαίνονται από ζεστό και τελειώνει στο ρολό κατσαρόλα. Τα μανιτάρια μπορεί να υπάρχουν, και η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε τα μανιτάρια και μανιτάρια πορτσίνι.

Ένας από τους πιο γρήγορους και εύκολους συνταγές θα μαγειρέψετε το κοτόπουλο, ψημένο όλη την πατάτα. Για να κάνετε αυτό το πιάτο, θα πρέπει να μαρινάρετε το πουλί σε ένα μείγμα από αλάτι, το χυμό λεμονιού, το πιπέρι και το σκόρδο. Η πιο βέλτιστος χρόνος είναι - 10-12 ώρες? αλλά μπορείτε να το Παπανικολάου και αμέσως πριν από το μαγείρεμα. Καταργήστε τις μικρές πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τα μανιτάρια. Τώρα, το μανίκι για ψήσιμο βάλει το κοτόπουλο? πατάτες και μανιτάρια από την επόμενη? ένα κομμάτι από ό, τι με μαγιονέζα. Αποστολή σε ένα πολύ ζεστό σακούλα φούρνο, τότε χαμηλώσουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Έτοιμα γεύματα θα πρέπει να είναι περίπου μία ώρα. Το καυτό πακέτο να βάλει σε ένα βαθύ πιάτο και μόνο εκεί για να κόψει. Μπορείτε να προσκαλούν τους επισκέπτες στο τραπέζι. Κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες ψητές όλη η οικογένεια θα εκτιμήσουν την υπέροχη γεύση και μοναδικό άρωμα. Όμως, ενώ η οικοδέσποινα θα μαγειρέψουν για μια ώρα και ένα ζεστό πιάτο.

Υπάρχει επίσης μια πιο περίπλοκη συνταγή. Είναι αναγκαίο να τα μανιτάρια θα χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για πουλερικά. Μαρινάρετε το κοτόπουλο με τον ίδιο τρόπο όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια λεπτά, να ασχοληθεί και με το λαμπτήρα. Τώρα θα πρέπει να τα τηγανίσετε σε μια βαθιά κατσαρόλα, γεμίστε με το μίγμα της κοιλιάς κοτόπουλο και δέστε τα πόδια. Το κάτω σχήμα στρωμένος με αρωματικά βότανα (θυμάρι, δυόσμο, άνηθο), βάλτε το κοτόπουλο και τις πλευρές φλούδα μικρές πατάτες. Να είστε βέβαιος να κλείσει το επάνω σφιχτά με αλουμινόχαρτο. Ψήστε το πιάτο σχεδόν μέχρι ετοιμότητα. Δέκα λεπτά πριν το τέλος του φύλλου για να αφαιρέσετε, τραβήξτε προς τα έξω όλα τα βότανα και ρίχνουμε λίγη κρέμα στο κάτω μέρος. Η επιφάνεια του πουλιού μπορεί να λιπαίνεται με μέλι για να σχηματίσει μια κρούστα. Σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.

Ως εορταστική και πολύ χορταστικά πιάτα μπορεί να εξυπηρετήσει το κοτόπουλο με μανιτάρια σε μια κατσαρόλα. Για να το κάνει, θα είναι απαραίτητο να διαιρέσει το πουλί στο μέσο κομμάτια, κόψτε τη σπονδυλική στήλη? σβήσει σχεδόν μέχρι να ψηθεί με το κρεμμύδι, το χυμό εμφανίστηκε. Πατάτες κομμένες σε μέσο λωρίδες. Μανιτάρια καλύτερα να πάρει λίγο και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι το χυμό. Τώρα αρχίζουμε να γεμίσει γλάστρες. Πυθμένα και τα τοιχώματα των λιπών, παρουσίασε για πρώτη φορά το κοτόπουλο με τα κρεμμύδια, στη συνέχεια, τα μανιτάρια, και στην κορυφή - πατάτες. Ρίξτε γλάστρες μανιταρόσουπα στις 2/3 και κλείστε το καπάκι. Top παλτό με ένα μείγμα από ξινή κρέμα και τριμμένο τυρί για δέκα λεπτά μέχρι να ψηθεί. Όλες οι περιοχές - κοτόπουλο με μανιτάρια έτοιμο.

Ένα από τα πιο πρωτότυπα, αλλά πολύπλοκες συνταγές μαγειρεύει ρολό έξω από το πουλί με την προσθήκη μανιτάρια και το σκόρδο. Για το κοτόπουλο με μανιτάρια αποδείχθηκε νόστιμο, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα πιο φρέσκα υλικά. Το πουλί δεν πρέπει να έχουν δυσάρεστες οσμές? στην περίπτωση της πιέζοντας τη σάρκα, το κρέας πρέπει να ανακτήσει γρήγορα το σχήμα του. Μανιτάρια χρειάζονται λίγο, επειδή αυτά είναι πάντα γλυκιά. Φτάνοντας στην παρασκευή των κυλίνδρων. Πρώτα θα πρέπει να κόψει τα φτερά και την ουρά, και στη συνέχεια αφαιρέστε το δέρμα πολύ απαλά, για να αποφευχθεί η εμφάνιση των κενών. Στη συνέχεια, καθαρίστε όλο το κρέας από τα οστά και μετακινηθείτε μέσα από αυτό με μια λάμπα μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι μανιτάρια και μερικές σκελίδες σκόρδο και σοτάρετε λίγο, και να στείλετε στο κιμά κοτόπουλου. Τώρα μπορείτε όλοι να αναμειγνύονται καλά, προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι. συμπληρώστε προσεκτικά το δέρμα και άσπρη κλωστή για να ράψει τις υπόλοιπες τρύπες. Οι προκύπτοντες ακατέργαστοι κύλινδροι μπορεί να καταψυχθεί. Να παράσχει το ίδιο με τον πίνακα να βράσουν σε αλατισμένο νερό για περίπου σαράντα λεπτά, αφαιρέστε από το ζωμό και το βάζουμε κάτω από ένα πιεστήριο. Κόψτε και σερβίρετε θα πρέπει να έχετε στο πιάτο κρύο.