Κονιάκ της τσίπουρο

Από όλα τα αλκοολούχα ποτά κονιάκ κατέχει μια ιδιαίτερη θέση, διότι χαρακτηρίζεται από υψηλή ποιότητα γεύσης. Αυτό είναι ένα ισχυρό ποτό κεχριμπάρι, το οποίο είναι προικισμένο με ένα σύμπλοκο άρωμα, στο οποίο κατέλαβε νότες βανίλιας και απαλή γεύση, επιτυγχάνεται με διπλή απόσταξη του οίνου , ακολουθούμενη από έκθεση του. Γι 'αυτό ετοιμάζει την παραδοσιακή μπράντι, αλλά πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς να κάνει κονιάκ από την ετοιμάζω στο σπίτι. Θα πρέπει να πω ότι αυτό δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο. Αν και η προκύπτουσα ποτό θα υπενθυμίσω μια πραγματική κονιάκ μόνο για τη γεύση και το χρώμα, όπως στην τεχνολογία της παραγωγής της δεν είναι το αλκοόλ σταφυλιών και παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Σκεφτείτε τις απλές συνταγές για το πώς να μαγειρεύουν σπιτικά κονιάκ της τσίπουρο.

1. Συστατικά: τρία λίτρα βότκα (βότκα), υπερμαγγανικό κάλιο στην άκρη ενός μαχαιριού, καρύδια, μία κουταλιά μαύρο τσάι, επτά λουλούδια γαρίφαλο, μια κουταλιά κύμινο και ζάχαρη βανίλιας, κιτρικό οξύ στην άκρη ενός μαχαιριού.

Σε ένα βάζο με ένα καλό ετοιμάζω θέσει υπερμαγγανικό κάλιο για να Ζυμέλαια καθιζάνει έλαιο. Στην περίπτωση της βότκας, προστίθεται υπερμαγγανικό κάλιο. Στη συνέχεια, προσθέστε μια χούφτα ξηρών καρπών χωρίσματα, τσάι και τα γαρίφαλα, κύμινο και ζάχαρη, και στην τελευταία περίπτωση το κιτρικό οξύ. Κονιάκ ετοιμάζω πρέπει να συνεχιστεί για δύο έως τρεις ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, δεν συνιστάται να αφήσετε περισσότερο από μία εβδομάδα.

Πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το ποτό, φιλτράρεται μέσα από ένα πανί ή γάζα. Έτσι, το μαγείρεμα κονιάκ στο σπίτι δεν παίρνει πολύ χρόνο, σε αντίθεση με την παραδοσιακή της παραγωγής της, όπου χρησιμοποιούνται τα δρύινα βαρέλια.

2. Μια άλλη μέθοδος για την παρασκευή ενός ροφήματος, όπως μπράντυ από ετοιμάζω, περιλαμβάνει τη χρήση των τεμαχίων ξύλου δρυός. Έτσι, κάνουν κενά ενός νεαρού βελανιδιά: έχει αφαιρεθεί από τα δέρματα (που περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες), ξηραίνεται και κόβεται σε λωρίδες από επτά εκατοστά. πάχος τσεκούρι και σφυρί τσιπ τσιπ από δύο έως τρία χιλιοστά.

Αυτές οι λωρίδες να αναπληρώσει κρεμάστρες τριών λίτρων βάζο και χύθηκε ετοιμάζω καλό βαθμό (45%), προσθήκη αυτού σε κάθε λίτρο μία κουταλιά ζάχαρη. Μετά από αυτή την Brandy από το τσίπουρο βάλει σε ένα σκοτεινό μέρος για τρεις μήνες, και στη συνέχεια διηθείται. Έτσι αποδεικνύεται sorokapyatigradusny αλκοόλη, η οποία χαρακτηρίζεται από μια μοναδική γεύση και άρωμα.

3. "Σπίτι Cognac"

Συστατικά: μισό λίτρο βότκα, μία κουταλιά της σούπας φλοιού βελανιδιάς, μία κουταλιά της σούπας βαλσαμόχορτο, αυξήθηκαν τα ισχία, μαύρο τσάι, ένα φύλλο δάφνης (αυτό είναι δυνατό και χωρίς αυτό), δύο rastolchonnyh μπιζέλι μπαχάρι, τρία δισκία γλυκόζης, την κανέλα και τη βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού.

Όλα τα συστατικά εκτός της γλυκόζης αναμίχθηκαν και χύθηκε εντός της φιάλης, η οποία κλείνει με ένα καπάκι και να θέσει σε τρεις ημέρες σε σκοτεινό μέρος. Πριν από τη χρήση, το ρόφημα φιλτράρεται, προστίθεται σε γλυκόζη και εμφιαλώνεται του.

4. "μπράντι Jubilee"

Συστατικά: τρεις κουταλιές του καφέ, τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, δεκαπέντε λουλούδια γαρίφαλο, ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού κανέλα, ένα πακέτο ζάχαρη βανίλια, τρία λίτρα βότκα.

Όλα τα χύμα συστατικά ρίχνουμε ένα λίτρο βότκα και ανακινείται καλά για να διαλυθεί ζάχαρη εντελώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα βότκα, κλείστε το καπάκι και το βάζουμε σε δύο εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Όταν έρθει η ώρα της τσίπουρο κονιάκ φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.

Μέχρι σήμερα, το κονιάκ είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Είναι συχνά παρασκευάζεται στο σπίτι, χρησιμοποιώντας βότκα ως ένα από τα συστατικά. Έτσι, μπορείτε να πάρετε αρκετά καλή στη γεύση kachkstvam ποτό της τσίπουρο. Όσο περισσότερο, έτσι ώστε η ποιότητα των πολλών αλκοολούχων ποτών που είναι στα ράφια των καταστημάτων, συχνά υπό αμφισβήτηση, ως φυσικό προϊόν αποτιμάται ιδιαίτερα.