Κέικ χωρίς αυγά κεφίρ: χαρακτηριστικά και ενδιαφέρουσες συνταγές μαγειρικής

Αυγά στο τεστ είναι η σύνδεση όλων των συνιστωσών της, να δώσει το ψήσιμο λαμπρότητα, την ελαφρότητα και την υγρασία. Αλλά υπάρχουν προϊόντα που μπορούν να αντικαταστήσουν αυτό το συστατικό, την εμφάνιση και τη γεύση του προϊόντος δεν θα επηρεαστεί. Ένα τέτοιο προϊόν είναι ένα γιαούρτι. кекс без яиц на кефире, расскажем в нашей статье. Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν μια τούρτα χωρίς αυγά κεφίρ, θα καλύψουμε σε αυτό το άρθρο. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας και ενδιαφέρουσες συνταγές, όπως το ψήσιμο.

κέικ μπανάνας

κέικ μπανάνας σε αυτή τη συνταγή, αν και παρασκευάζεται χωρίς αυγά, αλλά αποδεικνύεται εξίσου πλούσια και πορώδη από ό, τι μαγειρεύεται στην κλασική συνταγή. Είναι σημαντικό να μην προσθέσετε πάρα πολύ μεγάλη μπανάνα ή ζύμη θα είναι πολύ υγρό και να μην αυξηθεί αρκετά καλό. Μικροί καρποί που ζυγίζουν περίπου 160 γραμμάρια θα είναι αρκετό.

Κέικ χωρίς αυγά κεφίρ συμπληρώνεται με μπανάνες μαγειρεμένα με την ακόλουθη σειρά:

1. Φυτικά έλαια (70 ml), ζάχαρη (½ v.), Γιαούρτι (125 mL) και μια πρέζα αλάτι ενώνονται σε ένα ενιαίο μπολ.
2. Σταδιακά, αυτά τα συστατικά αλεύρι κοσκινισμένο (1 κουταλιά της σούπας.) Και σόδα (½ ώρες. Κουτάλια).
3. Γρήγορα προετοιμάσει τη ζύμη.
4. Το τελικό ζύμη προστίθεται στο συνθλίβονται μπανάνα με ένα πιρούνι. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να κοπεί σε μικρούς κύβους.
5. Η ζύμη χύνεται σε καλούπια και αποστέλλονται σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Ο φούρνος δεν συνιστάται να ανοίξει κατά το ψήσιμο. κέικ προθυμία ελέγχονται οδοντογλυφίδα.

Cupcake σε γιαούρτι χωρίς αυγά: μια συνταγή με τυρί cottage

Delicious muffin δίαιτα ή περισσότερες μερίδες muffins μπορεί να παρασκευάζεται χωρίς αυγά με βάση το τυρί cottage και το γιαούρτι. Είναι σημαντικό να λάβει το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, όχι περισσότερο από 6% λίπος.

Κατά την έναρξη της συσκευασίας παρασκευάσματος τυριού (6%) αναμιγνύεται με ζάχαρη (50 g) και σιμιγδάλι (2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια). Προστίθεται να δοκιμάσετε τζίντζερ και κανέλα (για ½ ώρα. Κουταλιού), βανίλια ή φλούδα λεμονιού (πορτοκαλί). Κορυφαία χύθηκε κεφίρ (50 mL). Στη συνέχεια, όλα τα υλικά είναι καλά ζυμώνονται, μετά την οποία το κύπελλο βρίσκεται στην άκρη για 40 λεπτά για να σιμιγδάλι πρησμένο. Μετά την καθορισμένη ώρα ο χυλός εισάγεται σόδα (½ h. Κουτάλια). Massa αναμιγνύονται για μια ακόμη φορά και παρουσιάζεται με τη μορφή. Κέικ χωρίς αυγά με το γιαούρτι και το τυρί cottage ψημένα στο φούρνο για 35 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Σερβίρεται cupcakes για πρωινό ή σνακ με τη μορφή κρυώσει. Η γεύση είναι πολύ παρόμοια cupcake νόστιμο εξοχικό σπίτι κατσαρόλα το τυρί.

κέικ κολοκύθας χωρίς αυγά

Delicious και flavorful κέικ με κεφίρ συμπληρωμένο με κολοκύθα επίσης παρασκευάζεται χωρίς αυγά. Ψήσιμο γυρίζει απαλό και μαλακό, ελαφρά υγρό στο εσωτερικό και πολύ νόστιμο. Αυτή η συνταγή μπορεί να μαγειρευτεί κέικ καρότου, αν αντικαταστήσετε την κολοκύθα με τα άλλα πορτοκαλί λαχανικά.

Κολοκύθα cupcake σε γιαούρτι χωρίς αυγά μαγειρεμένα με την ακόλουθη σειρά:

1. Ο φούρνος θερμαίνει μέχρι 190 βαθμούς.
2. Έντυπο 20 cm σε διάμετρο λιπαίνονται με φυτικά έλαια.
3. Αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας.) Αναμειγνύεται με σόδα (1 hr. Κουταλάκι του γλυκού) αλάτι (hr. Κουτάλια), κανέλα (2 ώρες. Κουτάλια) και ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας.).
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε υγρά συστατικά: τριμμένη κολοκύθα (1 st.), Γιαούρτι (250 ml), φυτικό έλαιο (1 κουταλιά της σούπας.).
5. Από την υγρή και ξηρή μάζα ζυμώνεται ζύμης, όπως στην συνοχή του παχιά τηγανίτα. Για να δοκιμάσετε να προσθέσετε το σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα.
6. εξάπλωση ζύμη στο έτοιμο τηγάνι.
7. Muffins ψήνεται 15 λεπτά στους 190 βαθμούς, και στη συνέχεια άλλα 35 λεπτά στους 160 βαθμούς.
8. Hot κέικ πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

Delicious κέικ με σιμιγδάλι

Κέικ, ψημένα σε αυτή τη συνταγή, η γεύση είναι πολύ παρόμοιο με το κλασικό κέικ σιμιγδάλι ή το μάννα. Η διαφορά μεταξύ τους είναι μόνο ένα μέρος από τα συστατικά, ή μάλλον η έλλειψη μιας από τις συνταγές αυγό.

Κέικ χωρίς αυγά σε κεφίρ με σιμιγδάλι σύμφωνα με την συνταγή μας παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη των αυγών, και λαμπρότητα ψήσιμο επιτυγχάνεται με αντίδραση της σόδας με γιαούρτι. Να είστε βέβαιος να προετοιμάσει μια μάννα στο σπίτι από τα ακόλουθα συστατικά:

• σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το κεφίρ (1 st.)?
• λιωμένο βούτυρο ή φυτικό έλαιο (120 mL)?
• σόδα, σβησμένο ξύδι (1 κουτ.)?
• άλας (¼ κουτ.)?
• βανιλλίνη (προαιρετικό).

Βήμα προς βήμα κέικ μαγείρεμα mannogo:

1. Σιμιγδάλι είναι γεμάτη με γιαούρτι για 1 ώρα. Αν δεν το κάνετε, για την παρασκευή σιμιγδαλιού δεν θα έχουν το χρόνο να πρηστεί στα τελικά ψημένα αγαθά θα πέσουν ξηρό κόκκους?
2. Στο μπολ το σιμιγδάλι και γιαούρτι φουσκωμένα ζάχαρη και το αλεύρι κοσκινισμένο.
3. Τουλάχιστον στην ζύμη εγχέεται άλας, ενυδατωμένο σόδα και βανιλλίνη.
4. Με τον αναμίκτη ζυμώνεται ζύμη.
5. Το παρασκευασμένο ζύμη που μέσα στο καλούπι, λιπαίνονται.
6. Το κέικ αποστέλλεται στον φούρνο για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Προαιρετικά, πριν από το ψήσιμο της ζύμης, μπορείτε να προσθέσετε κατεψυγμένα βατόμουρα ή φραγκοστάφυλα, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, κομματάκια σοκολάτας, και ούτω καθεξής. Δ

cupcakes σοκολάτας

Νόστιμα cupcakes για γιαούρτι χωρίς αυγά, μαγειρεμένα σε αυτή τη συνταγή, θυμίζει, μάλλον, μους ή επιδόρπιο σοκολάτας. Θα λαμβάνονται με διαγωνισμό, υγρό και αρωματικά. Μαγειρική muffins με σιλικόνη καλούπια καλύτερα. Όλα τα προτεινόμενα συστατικά πάρει 10 νόστιμα cupcakes.

Για την παρασκευή του αναμικτήρα ζύμης πρώτα χτυπημένη γιαούρτι (1,5 v.) Και ζάχαρη (0.5 v.). Massa θα πρέπει να πάρετε ένα αφράτο, αφράτο, χωρίς κόκκους ζάχαρης στο κάτω μέρος της δεξαμενής. Στη συνέχεια, το αλεύρι προστίθεται (1,5 V). Και σκόνη ψησίματος (1 h. Κουτάλι). Στην τελευταία περίπτωση τα συστατικά εισάγονται κακάο (2 ώρες. Κουτάλι). Η παρασκευάζεται ζύμη αποσυντίθεται κουταλιά της λαδωμένη καλούπια, τα οποία διαβιβάστηκαν αμέσως στο φούρνο για 35 λεπτά (180 μοίρες). Σερβίρετε τις τηγανίτες ζεστές με το γάλα ή το πράσινο τσάι.

Cupcake σε κεφίρ στο multivarka χωρίς αυγά

Αρτοσκευάσματα, μαγειρεμένα με multivarka, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ακόμη και για τις νοικοκυρές που «δεν είναι φίλοι» με φούρνο. Κέικ χωρίς αυγά με γιαούρτι σε αυτή την περίπτωση δεν αποτελεί εξαίρεση. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή, απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια και τα συστατικά, και το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό.

Για την παρασκευή του πρώτου κέικ σε ένα ζεστό γιαούρτι (250 mL) κατεστάλη σόδας (0.5 h. Κουτάλια). Μόλις η μάζα αρχίζει να αφρού, μπορεί να προστεθεί στο ζάχαρης (120 g) και το ίδιο φυτικό έλαιο. Συστατικά χτυπημένη μίξερ μέχρι η ζάχαρη διαλύεται, στη συνέχεια αναμιγνύεται με άλευρο (220 g). Τουλάχιστον στη ζύμη προστίθεται ζαχαρωμένα φρούτα (1 κουταλιά της σούπας.). Μια μέρα πριν από το ψήσιμο του κέικ που ενθαρρύνονται να απορροφούν το αλκοόλ.

Η παρασκευάζεται ζύμη που ορίζονται σε ένα μπολ Multivarki, ρυθμίστε τη λειτουργία «ψήσιμο», το καπάκι είναι κλειστό. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 75-80 λεπτά κέικ. Διότι μπορεί να πάρει το κύπελλο μέσα σε 10 λεπτά μετά τον τόνο.