Κέικ «μαρέγκας» - συνταγή

Μια ποικιλία των σύγχρονων επιδόρπια δεν μπορεί να γυρίσει το κεφάλι ... Δεν είναι η πρώτη αγαπημένο αιώνα τη θεραπεία μεγάλου αριθμού των ανθρώπων είναι η τούρτα «μαρέγκα». Η συνταγή της προετοιμασίας της είναι αρκετά απλή, αλλά με την έλευση των διαθέσιμων στο εμπόριο έτοιμο για ψήσιμο κέικ ή μήπως τα τελικά κέικ σε διάφορες γιορτές τούρτα «μαρέγκες» έχει γίνει λιγότερο συχνές. Ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι πιο νόστιμα λιχουδιές, φτιαγμένες τον εαυτό σας; Χαρίστε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας και να προετοιμάσει την τούρτα «μαρέγκα». Η συνταγή που σας παρέχουμε. Τα συστατικά, τα οποία αποτελούν μέρος του τροφίμου, τα ακόλουθα: 1 φλιτζάνι αλεύρι, 2 αυγά, 180 γραμμάρια ζάχαρη, αλάτι για γεύση, 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα, μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και ξύδι για τη σβέση σόδα, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο κακάο - για μαγείρεμα ζύμη μπισκότων.

συνταγή μαρέγκας έχει ως εξής:

Πάρτε τρία αυγά, οι πρωτεΐνες διαχωρίζονται από τους κρόκους. 3 πρωτεΐνη ταρακουνήσει σε 1 φλιτζάνι ζάχαρη. Υπάρχει επίσης κοιμηθείτε αλάτι (πρέζα), χτυπήστε ελαφρά την εμφάνισή αφρό. Ψήσιμο δεν διαβρέχεται, αυτό καλύφθηκε χαρτί και χύστε το μείγμα που προκύπτει από την παραπάνω. Ψήστε 1 hr. Τρόφιμα θερμοκρασία - 100 βαθμούς, όχι περισσότερο. Μετά από αυτό, κομμένο σε μαρέγκα (τετράγωνα, ορθογώνια, διαμάντια - πώς να πω μια φαντασίωση).

Για την προετοιμασία η κρέμα θα χρειαστείτε: 2 κουτιά του συμπυκνωμένου γάλακτος, 350 γραμμάρια βούτυρο (δεν αντικαθιστά μαργαρίνη), 2 κουταλιές της σούπας κουτάλι κακάο. Και το πιο σημαντικό - η μαρέγκα.

Δεκτοί για ζύμη μπισκότων: ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε το ξίδι, σβησμένο σόδα και το αλεύρι. Αναδεύουμε το προκύπτον μάζα, στη συνέχεια προσθήκη κακάο.

Θερμαινόμενα καλούπια για ψήσιμο στο φούρνο, και η κάτω άκρη daubed βούτυρο, ρίχνουμε ζύμης μπορεί να τοποθετηθεί στην κορυφή των φύλλων χαρτιού. Ψήστε 30 λεπτά. θερμοκρασία μαγειρέματος - 180-200 βαθμούς.

Μετά το μαγείρεμα, παίρνουμε ένα μπισκότο, δροσερό. Αν δεν το δώσει να κρυώσει και να πάρει για να μαγειρέψουν ένα κέικ, θα επιδεινωθεί ραγδαία, ώστε να προσπαθήσουμε να ακολουθήσετε αυτή τη συμβουλή. Το προκύπτον κέικ πρέπει να κοπεί κατά μήκος σε δύο κέικ.

Χτυπάμε γάλα εβαπορέ, προσθέτουμε το βούτυρο στο οποίο έχουν μαλακώσει προηγουμένως. Στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά και πάλι.

Μετά κέικ μας έχει κρυώσει, προσεκτικά παλτό με κρέμα του. Στο κάτω μέρος lay τούρτα μαρέγκα (σπιτικό ή αγοράζεται), το daubed προσεκτικά με την κρέμα σε όλα τα μέρη κολλημένα μεταξύ τους.

Daubed ολόκληρο το κέικ κρέμας: τις πλευρές και την κορυφή. Η κρέμα για διακόσμηση προσθέτουμε το κακάο, μπορούμε να τον νικήσει. Διακοσμήστε το κέικ, πασπαλίζουμε με καρύδια ή μπαλάκια σοκολάτας.

Για εκείνους που είναι νέοι στο μαγείρεμα τέλειο κέικ «μαρέγκα». Η συνταγή είναι βαμμένο με λεπτομέρεια, έτσι ώστε να προκύψουν οι δυσκολίες στην προετοιμασία.

Δεν μπορείτε να ακολουθείτε πιστά τις οδηγίες μας για να ψήνουν μια τούρτα «μαρέγκα». Η συνταγή μπορεί να αλλάξει, κάνουν τις δικές τους ρυθμίσεις και να προσθέσετε κάτι από τη δική τους: καρυκεύματα, καλύμματα, διακοσμητικά ... τότε το κέικ σας θα είναι ο συγγραφέας.

Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε μια τούρτα, «Edsel» με ξηρούς καρπούς. Η συνταγή είναι σχεδόν το ίδιο με εκείνο που θα σας προσφέρει μόνο η ζύμη θα πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρύδια.

Υπάρχει και μια άλλη εναλλακτική εκδοχή αυτού του πιάτου, το οποίο είναι πιο κατάλληλο για τους τεμπέληδες. Είναι ιδανική για όσους έχουν στο οπλοστάσιο της κουζίνας υπάρχει μια όμορφη μορφή για ψήσιμο. Στην περίπτωση αυτή, η ζύμη μπορεί να ψηθεί σε ένα ταψί. Τι είναι αυτή η επιλογή; Αυτό το κέικ «Earl ερείπια» της μαρέγκας. Εκεί δεν είναι εύκολο στη συσκευασία και την προετοιμασία, καθώς και κέικ διακοσμώντας, από το «Earl ερείπια»! Και μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο εύκολη - δεν μπισκότο, μαρέγκα μόνο. Στη συνέχεια μαγειρέψουν μαρέγκες, όπως είπαμε παραπάνω, και στη συνέχεια να κοπεί σε τετράγωνα, στοιβάζονται σε μία πλάκα με τη μορφή του σπιτιού, κάθε προ-βουτηγμένα μαρέγκα σε κρέμα. Κρέμα σε αυτή την περίπτωση είναι το τσιμέντο, και τα τετράγωνα κομμάτια της μαρέγκας - «ερείπια καταμέτρηση του» τα δομικά στοιχεία του λογαριασμού σας

Ωστόσο, οι τέλεια κέικ «ερείπια της αρχοντικής» - ένας συνδυασμός του αφράτου κέικ «δομικά στοιχεία» με τα «δομικά στοιχεία» της μαρέγκας. Με την ευκαιρία, τα τούβλα μπορούν να τοποθετείται σε μια βάση μπισκότου.