Acidophilus - τι είναι αυτό;

Acidophilus - τι είδους γαλακτοκομικό προϊόν; Είναι πολύ λιγότερο γνωστή από ό, τι, για παράδειγμα, ένα δημοφιλές γιαούρτι και το γιαούρτι. Αλλά, αφού εξέτασε τις ιδιότητές του, μπορούμε να δούμε ότι acidophilus, τα σχόλια των οποίων πάντοτε θετική, όχι λιγότερο χρήσιμο και θρεπτικό. Επίσης, μαθαίνουμε πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι.

Acidophilus - τι είναι αυτό;

Αυτό το παχύ έχουν υποστεί ζύμωση πίνουν γάλα παρασκευάζεται από γάλα από αγελάδες γενικά. Οξίνιση είναι ένα ιδιαίτερο είδος των βακτηρίων. Καλούνται acidophilic. Οξίνιση το πρόσθετο πρέπει επίσης, εκτός από αυτά, περιέχει γαλακτικό στρεπτόκοκκοι και κεφίρ μύκητα. Στις αρχές του γιατρού του δέκατου ένατου αιώνα Podgorodetskiy έχει διατεθεί ένα ειδικό βάκιλος γαλακτικού οξέος, άρχισε να χρησιμοποιηθεί αργότερα για την παραγωγή ενός acidophilus ποτό. Τι είδους οργανισμού; Είναι εν μέρει παρόμοια με τα βουλγαρικά βακτήρια, οι οποίες περιλαμβάνουν την παρασκευή γιαουρτιού. μοναδικές ιδιότητες και μια θετική επίδραση στην υγεία του ανθρώπου έχουν τη δυνατότητα να διαδώσει το νέο ποτό. Τα πραγματικά οφέλη που παρουσιάζονται από τους τώρα.

Πώς να παράγει acidophilus;

Τι είδους τεχνολογίες που στις συνθήκες της σύγχρονης αστικής ζωής για να προετοιμάσει τα χέρια του ένα χρήσιμο προϊόν ζύμωσης του γάλακτος; Το μόνο που χρειάζεται - είναι να αποκτήσουν την απαραίτητη προζύμι σε ένα φαρμακείο ή τον κατασκευαστή. Και στη συνέχεια να κρατήσει μια ορισμένη θερμοκρασία. Σε ένα βιομηχανικό περιβάλλον χρησιμοποιήσετε αγελαδινό παστεριωμένο γάλα. Προζύμι προστίθεται σε αυτό μετά θερμαίνεται μέχρι 32-37 βαθμούς Κελσίου. Για να souring επιτυχής, η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι σταθερή, και ένα δοχείο του γάλακτος δεν μπορεί να μετακινηθεί και να ανακινείται. Μετά από 12 ώρες για να πάρει ινώδη παχύ acidophilus (στο σπίτι πρέπει να πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις περισσότερα γι 'αυτούς που θα αναφέρουμε παρακάτω). Έχοντας δοκιμάσει, πολλά καταλήξει στο συμπέρασμα ότι είναι πιο παχύρρευστο από το γιαούρτι, έχει μια ειδική (αλλά πολύ ευχάριστη) και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Για να συνηθίσουν να πίνουν, είναι δυνατόν πρώτα με την προσθήκη ζάχαρης, μέλι ή χυμό φρούτων (πουρές).

Acidophilus και το σώμα σας

Πεπτικότητα του ποτού είναι μεγάλη. Είναι σε θέση να αυξήσει την αντίσταση του οργανισμού σε μια ποικιλία παθογόνων βακτηρίων που προκαλούν με τις πιο επικίνδυνες ασθένειες (πνευμονία, μηνιγγίτιδα), ή απλά ενοχλητικό καλλυντικά ελαττώματα (ακμή, γδαρσίματα). Η τακτική χρήση του acidophilus είναι σε θέση να καταστείλει την σήψη στον αυλό του πεπτικού σωλήνα και την ομαλοποίηση μικροχλωρίδα και κινητικότητα. Ως εκ τούτου, αυτό το ποτό έχει αξία για τους ανθρώπους που έχουν προβλήματα με τα έντερα, είναι πολύ υψηλό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου. Να σημειωθεί ότι κατά την παραγωγή των acidophilus στο σπίτι θα πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά κατά τη στιγμή της πήξης του γάλακτος, τότε το προϊόν μεταφέρεται αμέσως στο ψυγείο. Αν το μαγείρεμα δεν είναι για πρώτη φορά, στη συνέχεια, προσθέστε στο γάλα δεν είναι ο κύριος μίζα, και δευτεροβάθμια. Κατανάλωση από αυτό - περίπου μία κουταλιά της σούπας ανά μισό λίτρο γάλακτος.