Γλυκόξινη σάλτσα για κοτόπουλο (Βήμα συνταγή)

Μάγειρες από την Κίνα ξέρουν πώς να τονίσει και να βελτιώσει τη γεύση του κρέατος πουλερικών. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια ειδική σάλτσα. Μαγειρέψτε στο σπίτι αρκετά αληθινό.

Γλυκόξινη σάλτσα για το κοτόπουλο: συνταγή Fast food

Ασιατική κουζίνα ήταν πάντα διάσημη για το ασυνήθιστο συνδυασμό των προϊόντων και η χρήση των φωτεινών γεύσεις. Γλυκόξινη σάλτσα για το κοτόπουλο, η συνταγή του οποίου θα συζητηθεί περαιτέρω, απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα στην Κίνα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το είδος της σάλτσας είναι κατάλληλο όχι μόνο για το κρέας, αλλά και για τα ζυμαρικά, θαλασσινά και porridges.

Και πώς να κάνει γλυκόξινη σάλτσα για το κοτόπουλο; Αυτή η συνταγή σάλτσα απαιτεί:

• κρεμμύδι - 2 bits?
• άμυλο - 1 μεγάλο κουτάλι?
• τριμμένο τζίντζερ - 40 g?
• φρέσκο σκόρδο - 2 δόντια?
• φυτικό έλαιο - 20 ml?
• Λευκό ξηρό κρασί - 20 ml?
• σάλτσα σόγιας - 2 μεγάλα κουτάλια?
• μηλόξυδο - 1 μεγάλο κουτάλι?
• καστανή ζάχαρη - 20 g?
• κέτσαπ - 3 μεγάλα κουτάλια?
• χυμό φρούτων (πορτοκάλι ή ανανά) - 125 ml?
• πόσιμο νερό (διαθέσιμο από τη βρύση) - 20 ml.

Προετοιμάστε τα συστατικά (λαχανικά)

Πόσο καιρό να μαγειρέψουν γλυκόξινη σάλτσα για το κοτόπουλο; Συνταγή της γέμισης υλοποιείται αρκετά γρήγορα. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει τα κύρια συστατικά. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο καθαρίζονται από το φλοιό, και στη συνέχεια ψιλοκόβουμε με μαχαίρι. Όσον αφορά το τζίντζερ, το είναι έδαφος σε ένα λεπτό τρίφτη.

Θερμική επεξεργασία στο μάτι της κουζίνας

Σε ό, τι φαγητά πρέπει να μαγειρεύονται με γλυκόξινη σάλτσα για το κοτόπουλο; Βήμα-βήμα η συνταγή απαιτεί τη χρήση ενός βαθύ τηγάνι σοτάρουμε. Του θερμαίνεται έντονα στο μάτι της κουζίνας και προσθέστε λίγο λάδι. Περαιτέρω, σε ένα σκόρδο μπολ εξάπλωση, τριμμένο τζίντζερ και τα κρεμμύδια. Συστατικά τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Μόλις το κρεμμύδι γίνει διάφανο, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα εναλλάξ ξύδι μηλίτη μήλου, σάλτσα σόγιας, χυμό φρούτων και λευκό ξηρό κρασί. Αναμίξτε το προϊόν, προσθέτουν καστανή ζάχαρη και κέτσαπ.

Έχοντας λάβει το ευωδιαστό μάζα που και πάλι σιγά-σιγά να πάρει βράση. Την ίδια στιγμή η σάλτσα συνεχώς παρεμβαίνει με ένα μεγάλο κουτάλι. Έτσι ώστε να πήξει, να τον φροντίστε να προσθέσετε το υγρό άμυλο. Για να αποκτήσετε άμυλο (μπορεί να είναι ένα συμβατικό άλευρο σίτου) αναμίχθηκαν με πόσιμο νερό. Έτσι, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ότι το τελικό βάρος που δεν υπερβαίνει τα κομμάτια. Ρίξτε το σε ένα επιθυμητό βράζει η σάλτσα από κόσκινο.

Μαγειρέψτε για την πλήρωση θα πρέπει να είναι όσο πυκνώνει. Στο τέλος της σάλτσας είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε. Αν δεν έχετε αρκετό τυχόν μπαχαρικά, τότε προστίθενται.

Σερβίρετε σάλτσα για το κρέας πουλερικών

Τώρα ξέρετε πώς να κάνει γλυκόξινη σάλτσα. Απλή συνταγή για ένα κοτόπουλο έχει περιγραφεί λεπτομερώς παραπάνω.

Μετά την πλήρωση φθάνει στην επιθυμητή σύσταση, απομακρύνεται από τη θερμότητα και την πίεση. Αυτό είναι απαραίτητο προκειμένου να ληφθεί ένα ομογενές σάλτσα και δεν περιέχουν κομμάτια των λαχανικών. Σερβίρετε αυτό σάλτσα στο τραπέζι θα πρέπει να είναι πιο ζεστό με ψητό, ψητό ή βραστό κοτόπουλο.

Ένα ασυνήθιστο γλυκόξινη σάλτσα για το κοτόπουλο: η καλύτερη συνταγή

Κατά την προετοιμασία της υπό εξέταση πλήρωσης δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένες μάγειρες δεν καθιστούν ξεχωριστό από το κρέας, και μαζί με αυτό. Για περισσότερες νόστιμο και θρεπτικό γεύμα, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε το κοτόπουλο. Θα πρέπει να είναι στο ψυγείο και φρέσκο όσο το δυνατόν.

Και πώς να εφαρμόσει τη συνταγή; Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα είναι πολύ εύκολη και απλή. Για να γίνει αυτό, πρέπει να προετοιμαστούμε προϊόντα όπως:

• διατηρημένα με απλή ψύξη φιλέτα κοτόπουλου (μέγιστο νωπό) - περίπου 500-700 g?
• Φυσικό ξύδι (μήλο) - 60 ml?
• σάλτσα σόγιας - περίπου 10 μεγάλα κουτάλια?
• καστανή ζάχαρη - για την εφαρμογή της αρεσκείας σας (περίπου 5 κουταλάκια του γλυκού)?
• φυτικό έλαιο - κατά την κρίση του?
• πιπέρι (αγοράζουν μόνο κόκκινο) - 1 μέτριο λαχανικών?
• τοματοπολτός χωρίς διάφορα πρόσθετα - περίπου 20 g?
• ανανά (κονσέρβα λάβει, τεμάχια) - ένα γεμάτο ποτήρι.

Η διαδικασία της παρασκευής των συστατικών (φιλέτα, φυτικά)

Για να κάνετε μια τέτοια ασυνήθιστη και πολύ νόστιμο πιάτο, θα πρέπει να χειρίζονται με προσοχή τα πουλερικά. Κοτόπουλο φιλέτο πλύθηκε εξαντλητικά σε νερό και στη συνέχεια ο πολτός διαχωρίζεται από το δέρμα και τα οστά. Στη συνέχεια κόπηκε σε μικρά κομμάτια και επίπεδη, και στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε ένα βαθύ μπολ.

Θα πρέπει επίσης να προετοιμάσει ένα λαχανικό ξεχωριστά. Πάπρικα κόκκινη πλύση, αφαιρείτε το κοτσάνι και τους σπόρους. Στη συνέχεια, κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Όσο για κονσέρβες ανανά, αυτά απομακρύνονται από το σιρόπι και στη συνέχεια κόβονται στο μισό (έτοιμα κομμάτια).

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα;

Για να κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα, η συνταγή των οποίων εξετάζουμε, να πάρει τα πιο αρωματικά, προ-μαριναρισμένο της. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε τα φιλέτα με τη σάλτσα σόγιας. Υπάρχει το κρέας να σταθεί περίπου ¼ ώρα. Δίπλα στα συστατικά εναλλάξ εξαπλωθεί πάστα ντομάτας φυσικό, καστανή ζάχαρη και ξύδι μήλου μηλίτη.

Αναμίξτε το προϊόν με ένα κουτάλι, ρίξτε τα λωρίδες κόκκινη πιπεριά και φέτες γλυκό ανανά. Το προκύπτον μαρινάδα καλύπτεται με ένα καπάκι και αφήστε το δωμάτιο για μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα συστατικά θα είναι πιο μαλακά και αρωματικά.

Θερμική κατεργασία σάλτσα

Κινεζική σάλτσα με φιλέτα κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους. Αποφασίσαμε να το κάνουμε σε τακτική φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, ορίστε μια ισχυρή φωτιά τηγάνι σοτάρουμε βαθιά. Είναι χύνεται λάδι και πολύ θερμαίνεται.

Μόλις το τηγάνι ζεσταίνεται, εξαπλώθηκε το παρελθόν που παρασκευάζονται μαρινάδα με κοτόπουλο. Συστατικά γρήγορα πρόληψη και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 1/4 ώρα. Αυτή τη φορά θα πρέπει να είναι αρκετό για να φιλέτο ήταν το πιο απαλό και έτοιμο πιπεριά και γλυκόξινη σάλτσα.

Να παρουσιάσει το πιάτο στο τραπέζι

Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα - είναι πολύ απλό και νόστιμο πιάτο που θα διακοσμήσετε το τραπέζι σας. Φιλέτο με αρωματική σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με μια φέτα ψωμί, και μπορείτε να υποβάλετε αίτηση για δείπνο, όπως γκούλας. Για να το κάνετε αυτό βράσει χωριστά κινέζικο ρύζι. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα πλήρες κυρίως πιάτο, το οποίο πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε το νοικοκυριό σας και όχι μόνο.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, κινεζική κουζίνα είναι πολύ ασυνήθιστο στην επιλογή των συστατικών. Συνδυάζοντας τα πουλερικά, καθώς και τα γλυκά συστατικά όπως μαύρη ζάχαρη ή, για παράδειγμα, κονσέρβες ανανά, είστε βέβαιοι να πάρετε ένα πολύ πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο. Με τον τρόπο αυτό, είναι δυνατή η παρασκευή όχι μόνο με τη χρήση των φιλέτων ή άλλα τμήματα πουλερικών, αλλά επίσης και χρησιμοποιώντας μια ποικιλία θαλασσινών.