Γερμανική κουζίνα - είναι νόστιμο και ικανοποιητικό

Παζλ για το τι να μαγειρέψετε σήμερα νοικοκυρές δεν χρειάζεται να. Εκατομμύρια συνταγές που αναφέρονται στις σελίδες των δικτυακών τόπων, περιοδικά, εφημερίδες. Αλλά καταλάβετε ότι με το τι πρέπει να μαγειρεύουν και πώς να εφαρμόσει, για να μην βλάψει την υγεία - το έργο αυτό. Για να το λύσει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές των εθνικών πιάτα. Για παράδειγμα, γερμανική κουζίνα έχει να προσφέρει πολλά ενδιαφέροντα πιάτα. Μερικοί δεν υπάρχει ενότητα σε κάθε κουζίνα του κόσμου. Σε κάθε περιοχή της τυχόν πιάτα χώρας είναι πάντα τουλάχιστον λίγο διαφορετικό από κάθε άλλο. Ως εκ τούτου, η έννοια της «γερμανικής κουζίνας» - μια αρκετά εκτεταμένη. Για εκείνους που αγαπούν να τρώνε, προσφέρουμε μερικές συνταγές για πλούσιο και υψηλής θερμιδικής αξίας γεύματα.

Χοιρινό στη βαυαρική

Παραδοσιακή γερμανική κουζίνα είναι κυρίως τα λιπαρά τρόφιμα, τα οποία δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως διατροφή, αλλά όλα τα πιάτα είναι συνήθως πολύ νόστιμο και χορταστικό. Συχνά περιλαμβάνουν το κρέας και το λάχανο. Τα συστατικά αυτά ακριβώς που χρειάζονται για την προετοιμασία των πιάτων.

Περίπου ένα κιλό χοιρινό, ξεπλύνετε και κομμένο σε μικρά κομμάτια, το σχήμα που μοιάζει με μπριζόλες, πάχους 1-1,5 cm. Πιπέρι μαύρο πιπέρι και αλάτι. Κρέας μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά. Δεν την αφαίρεση του χοιρινού κρέατος από το τηγάνι, να προσθέσει σε αυτό μισό φλιτζάνι ζωμό ή το νερό. Κρέας στιφάδο σιγοβράσει για 15 λεπτά.

Κατά την προετοιμασία χοιρινό, μπριζόλα τρεις σκελίδες σκόρδο, ένα κρεμμύδι (μισό-rings), ένα φρούτο κυδώνια (σε κύβους). Ψιλοκόβουμε λίγο περισσότερο από το μισό του μέσου όρου πιρούνι λάχανο. Όλα αυτά, μαζί με το κρέας βάλει σε ένα ταψί που πρέπει να είναι βαθιές. Βάλτε το στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. πιάτο σας θα είναι σε πλήρη ετοιμότητα για άλλη μία ώρα.

Λίπος χοιρινό, λάχανο τουρσί, ψητά λουκάνικα και μπύρα - είναι με αυτά τα πιάτα πολλοί άνθρωποι συνδέουν γερμανική κουζίνα. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ διαφορετική και φημίζεται για τις πολλές νόστιμες λιχουδιές. Και κάθε γυναίκα στη Γερμανία κατέχει την αρχική τους συνταγές. Εδώ είναι ένα από αυτά.

Λουκάνικα με μπύρα στα γερμανικά

Για την παρασκευή τους, θα χρειαστείτε περίπου τριακόσια γραμμάρια χοιρινό και βοδινό κρέας όσο και τα 2 μέτρα από έντερα χοίρου, ένα αυγό, ένα μεγάλο κρεμμύδι, εκατό γραμμάρια λευκό ψωμί, ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 100 ml γάλα, πενήντα γραμμάρια λαρδί, μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος. Επιπλέον μαϊντανό, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, αλάτι. Και ένα ζευγάρι του χρόνου ώρες. Γερμανική κουζίνα είναι γνωστή για τα πιάτα, η παρασκευή των οποίων είναι μια μακρά διαδικασία.

Απολαύστε το ψωμί στο γάλα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε λάδι. Το κρέας είναι αναγκαίο να προετοιμάσει τη γέμιση. Κονιοποιείται το κύμινο σε ένα γουδί. Το σκόρδο, μαϊντανό, βασιλικό μπριζόλα. Όλα τα παραπάνω, συνδέετε και ανακατέψτε καλά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.

Παρασκευασμένα γέμιση Ξεκινήστε μια προ-πλυμένα έντερο. Αυτή η διαδικασία θα διευκολύνει μια απλή πλαστικό σωλήνα. Συμπληρώστε 15-20 cm έλκος, δέστε το με μεταξωτή κλωστή. Και έτσι θα πάει.

Για 15 λεπτά για να βράσει το νερό των πρώτων λουκάνικα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τηγανίσετε στη σχάρα ή σε ένα τηγάνι το βούτυρο. Αλλά είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσει τη σχάρα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Και αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος της που έχει να προσφέρει γερμανική κουζίνα, ειδικά ότι προσελκύει όλους εκείνους που αγαπούν ένα τετράγωνο γεύμα.

Καλή σας όρεξη!