Βραστό αυγό: τα οφέλη και τους κινδύνους. Οφέλη και βλάπτει βραστό κοτόπουλο και αυγά ορτυκιού

Οι διατροφολόγοι συνεχώς το επιχείρημα σχετικά με το τι δίνει στο σώμα μια βραστό αυγό. Οφέλη και βλάπτει αυτού του προϊόντος είναι σχετική: εξαρτάται από την κατάσταση της υγείας και την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται. Σήμερα θα συζητήσουμε λεπτομερώς πώς χρήσιμες ιδιότητες, διατροφική αξία, και οι διατροφολόγοι προειδοποιούν ότι πρέπει να έχουμε κατά νου. Έτσι ...

Από τους αρχαίους χρόνους, ο άνθρωπος δεν έχει ποτέ περάσει, αν έριξε την περίπτωση δοκιμάστε το αυγό. Ο κανόνας αυτός παρατηρείται σε άγρια κατάσταση: σχεδόν κάθε ζώο, ερπετό ή πουλί, στην ευχάριστη θέση να φάνε συμπλέκτες των άλλων ανθρώπων, που λαμβάνουν πολύτιμη προσφορά θρεπτικών ουσιών. Μικρή κέλυφος πρωτεΐνης κρόκου περιέχει μια πλήρη παροχή βασικών αμινοξέων, πρωτεϊνών και λιπών, βιταμίνες και μέταλλα.

Πιο σωστό φαγητό για πρωινό

Αυτό που χρειαζόμαστε για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, να είναι χαρούμενη και γεμάτη ενέργεια; Κατά κύριο λόγο - υγιεινό πρωινό, δηλαδή εύκολο πιάτο που περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης ... Μια άριστη ενσωμάτωση είναι ένα βραστό αυγό. Οφέλη και βλάπτει αυτού του προϊόντος με τόση λεπτομέρεια θεωρείται από τους διατροφολόγους που τα ερωτήματα σε αυτό το νήμα που ήδη δεν θα πρέπει να είναι. Ας συνοψίσουμε τα αποτελέσματα και να κάνει τα κατάλληλα συμπεράσματα.

Αυγού περιέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται εύκολα από το σώμα, καθώς και οι περισσότερες από τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ωστόσο, οι γιατροί εξακολουθούν να υποστηρίζουν μεταξύ τους: κάποιοι λένε ότι μπορείτε να φάτε τακτικά ένα βραστό αυγό. Οφέλη και βλάπτει το υπόλοιπο που καθορίζεται από μια ποικιλία από δίαιτες. Ένας μεγάλος αριθμός των πρόσληψη φρούτων και λαχανικών θα βοηθήσει να πάρει τα μέγιστα από αυτό το προϊόν, μια πληθώρα από γλυκά και απλούς υδατάνθρακες, από την άλλη πλευρά, μπορεί να μειώσει σε τίποτα.

Πρόσφατες μελέτες

Για πολλά χρόνια, είχε απειληθεί από την υπερβολική χοληστερόλη και καλούνται να περιορίσουν την κατανάλωση των αυγών. Σήμερα, ωστόσο, υπάρχουν πολλές δίαιτες που προτείνουμε τη χρήση μιας αρκετά μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης αυγού. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι δεν έχουν σχέση με την αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα τα αυγά δεν είναι. Ως μέρος του κρόκου λεκιθίνης 10% αποδοτικότητα και μόνο το 2% χοληστερόλη. Ως εκ τούτου, εάν δεν υπάρχουν περιορισμοί με τη μορφή των αλλεργικών αντιδράσεων, μη διστάσετε να φάει για πρωινό βραστό αυγό. Οφέλη και βλάπτει αυτού του προϊόντος είναι πολύ καλά αντανακλάται στο εξής σημείωση: ένας διάσημος διατροφολόγος, «πρωτεΐνη αυγού είναι το καλύτερο. Είναι πιο χρήσιμο από την πρωτεΐνη του κρέατος, των ψαριών ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Χωνέψει εντελώς και περιέχει σχεδόν όλα τα αμινοξέα. "

Ωμά ή μαγειρεμένα;

Αυτό είναι ένα άλλο ζήτημα που ενδιαφέρει πολλούς. Σίγουρα έχετε ακούσει τη σύσταση να πιει τα αυγά ωμά: υποτίθεται ότι έτσι έσωσε το μέγιστο των βιταμινών. Αλλά στην πραγματικότητα, καλύτερα να τρώτε βραστά αυγά. Οφέλη και βλάπτει αυτού του προϊόντος είναι προφανής: μαγειρεμένη πρωτεΐνη απορροφάται πλήρως και αμέσως πηγαίνει στο κτίριο ανάγκες του οργανισμού. Το ακατέργαστο θα είναι ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για να χωνέψει και μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες. Στην πραγματικότητα, τα αυγά είναι πολύ θρεπτικά και περιέχουν ταυτόχρονα μικρές αρκετές θερμίδες, περίπου 85 θερμίδες. Αυτό είναι ένα δείπνο των δύο βραστά αυγά με τα λαχανικά περιέχουν όχι περισσότερο από 300 θερμίδες.

Το μυστικό είναι απλό αυγά

Με αυτό το προϊόν, μπορείτε γρήγορα να ανακτήσει και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, όπως ασπράδι αυγού είναι να κατασκευάσει τα δικά του αντισώματα. Αυγά - ένα απαραίτητο προϊόν για τους αθλητές, καθώς επιτρέπουν να χτίσουν γρήγορα μυϊκή μάζα, ακόμα και με έντονη την απώλεια βάρους μειώνοντας την ποσότητα του λιπώδους ιστού. Για τα παιδιά είναι επίσης απαραίτητη βραστά αυγά. Οφέλη και βλάπτει εξαρτάται από την ανεκτικότητα του προϊόντος, αλλά αν δεν έχετε αλλεργίες, τότε φροντίστε να τα συμπεριλάβει στο μενού των παιδιών για να εξασφαλίσει την ανάπτυξη των μυών.

Όπως μιλήσαμε για τα οφέλη της πρωτεΐνης, παρακάμπτοντας εντελώς το μοναδικό κρόκο. Αυτό είναι πραγματικά ένα μαγικό κοκτέιλ το οποίο περιλαμβάνει μία βιολογικώς δραστική ουσία, όπως η λουτεΐνη, χολίνη, λεκιθίνη, βιοτίνη και πολλά άλλα. Κρόκος αυγού - μια πηγή των απαραίτητων λιποδιαλυτών βιταμινών A, D, E, Ομάδα Β Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης και ανάκαμψη μετά από μια σοβαρή ασθένεια μπορεί να μην σκεφτώ τίποτα περισσότερο αναγκαία από ένα βραστό αυγό. Η χρήση αυτού του προϊόντος είναι απερίγραπτη. Προσθήκη στο όλες τις εισηγμένες ορυκτά - φώσφορο, ψευδάργυρο, θείο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και σίδηρο - και να πάρετε ένα ανεκτίμητο παροχή των θρεπτικών συστατικών για το νευρικό σύστημα και τον εγκεφαλικό φλοιό.

θρεπτικά συστατικά

Πολλά έχουν ειπωθεί για το γεγονός ότι περιέχει ένα βραστό αυγό. Η χρήση αυτών των ουσιών για τον οργανισμό είναι τεράστια, αλλά παραθέτουμε μερικά. Σε ένα τυπικό αυγό περιέχει 40 είδη των χρήσιμων ουσιών, που χρειαζόμαστε κάθε μέρα. Όταν αυτή η πρωτεΐνη είναι μια πηγή βασικών αμινοξέων, και ο κρόκος - βιταμίνες και μέταλλα.

Για την αφομοίωση των αυγών πήγε πιο εύκολο, θα πρέπει να προετοιμαστεί κατάλληλα. Μια εξαιρετική εφαρμογή είναι μια υγιεινή τροφή βραστό αυγό, ομελέτα ατμού, αυγά ποσέ. Τηγανητά τρόφιμα περιέχουν πάρα πολύ λίπος, και το αργό χωνεύεται πολύ χειρότερη και μπορεί να είναι μια πηγή της μόλυνσης από σαλμονέλα.

Για άλλη μια φορά για τη χοληστερίνη

Πράγματι, κατά τη συζήτηση τα οφέλη και τους κινδύνους των βραστά αυγά, αμέσως σκάει απομνημονεύσει τη φράση: «έχουν πολύ χοληστερίνη». Αυγά - ένα μεγάλο πρωινό, το οποίο περιέχει όλα τα βασικά μέταλλα, βιταμίνες και αμινοξέα. Είναι απορροφάται καλά, δίνει την αίσθηση του κορεσμού, και παρέχουν στον οργανισμό με ένα πλήρες σύνολο των δομικών υλικών. Δεν είναι επιβλαβής μόνο για το σκάφος, αλλά αντίθετα - είναι μια εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Σε χώρες όπου το παραδοσιακό πρωινό αποτελείται από βραστό αυγό, το χαμηλότερο ποσοστό των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η χρήση των βραστά αυγά για τους άνδρες

Τις περισσότερες φορές, το ισχυρότερο φύλο ασχολείται με σωματική εργασία. Ως εκ τούτου, αν οι γυναίκες είναι παθιασμένοι με την απώλεια βάρους, στη συνέχεια, για τους άνδρες, είναι σημαντικό να διατηρηθεί η μυϊκή μάζα σε τάξη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους που συμμετέχουν ενεργά στον αθλητισμό. Μόνο ένα αυγό την ημέρα δίνει στο σώμα μια καλή προσφορά του δομικού υλικού, πράγμα που σημαίνει - εφαλτήριο για τις νέες εξελίξεις. Εάν το ισχυρότερο φύλο, σκληρή σωματική εργασία, το μόνο που χρειάζεται βραστά αυγά. Οφέλη και βλάπτει για τους άνδρες αυτό το φαγητό καθορίζεται επίσης από τα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού. Εάν ένα άτομο είναι απαραίτητη για τη μείωση του βάρους, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα αυγό βραστό, με λαχανικά. Υπό την προϋπόθεση υψηλή φυσική φορτία είναι το προϊόν που επιτρέπει μυϊκό ιστό για να ανακτήσει γρήγορα και να αναπτυχθούν. Η ζημιά μπορεί να προκαλέσει τα αυγά μόνο στην περίπτωση ατομικής δυσανεξίας, αλλεργική απόκριση, ή η χρήση του ακατέργαστου προϊόντος μολυσμένου με παθογόνα των εντερικών ασθενειών.

ορτύκια αυγό

Τα οφέλη και τους κινδύνους της ωμά και μαγειρεμένα αυγά ήθελα να υποστηρίζουν, οι γιατροί, διατροφολόγοι και οι απλοί κάτοικοι της πόλεως. Αλλά μέχρι στιγμής έχουμε μιλήσει για το προϊόν που παραδίδουμε τα κοτόπουλα. Σήμερα, ωστόσο, η αυξανόμενη δημοτικότητα πήρε αυγά ορτυκιού. Δεν είναι τυχαίο, όπως πολλοί ερευνητές τους αποκαλούν «κάψουλες για την υγεία». Αν και αυγά ορτυκιού σημαντικά λιγότερο κοτόπουλο, περιέχουν έως και πέντε φορές περισσότερο κάλιο 4 φορές περισσότερο σίδηρο και περίπου δύο φορές ως κοβάλτιο, ασβέστιο, χαλκό και φώσφορο. Όσον αφορά το περιεχόμενο των μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες και αμινοξέα, σημειώστε ότι εδώ, επίσης, αισθάνθηκε μια σημαντική διαφορά. Βιταμίνες Β, Α, PP και απαραίτητα αμινοξέα σε ένα ορτύκι αυγό πολλές φορές περισσότερο.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του ορτυκιού

Είναι δύσκολο να θεωρηθεί απλώς ως τρόφιμο. Μάλλον δεν είναι ένας άνθρωπος που δεν θα ξέρουν τι καλό βραστά αυγά ορτυκιού. Τα οφέλη από την τακτική χρήση τους είναι τεράστια. Διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ομαλοποιεί τη δραστηριότητα ως του γαστρεντερικού σωλήνα, και το καρδιαγγειακό σύστημα. Πολλοί άντρες προτιμούν να τρώνε για πρωινό το συγκεκριμένο προϊόν, καθώς έχει θετική επίδραση στην δραστικότητα και επίσης εμφανίζει το σώμα των ραδιονουκλιδίων. Επιπλέον, οι θετικές αλλαγές με την τακτική ειδοποίηση αποδοχής άτομα που πάσχουν από αναιμία, υπέρταση, διαβήτης, ασθένειες βρογχοπνευμονικής και διαταραχές του νευρικού συστήματος. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, τα αυγά ορτυκιού είναι εντελώς υποαλλεργικό, το οποίο δεν είναι το κοτόπουλο. Αυτός είναι ο λόγος που συνιστάται για τα μικρά παιδιά που είναι πιο πιθανό μια αλλεργική αντίδραση στην πρωτεΐνη του αυγού.

Οδηγίες για τη χρήση

Και εδώ είστε μέσα για μια έκπληξη. Συνιστάται η χρήση ορτύκια αυγό σε ακατέργαστη μορφή - έτσι ώστε να διατηρεί το μέγιστο των χρήσιμων ιδιοτήτων. Και πώς σαλμονέλας και άλλων ασθενειών; Το θέμα είναι ότι η θερμοκρασία του σώματος ορτύκια είναι ελαφρώς υψηλότερη από αυτή του κοτόπουλου. Αυτό προστατεύει τα αυγά από την διείσδυση της λοίμωξης. Επιπλέον, πυκνό φιλμ και πολύ μικρές τρύπες στο ίδιο το κέλυφος αποκλείει τη δυνατότητα διείσδυσης παραγόντων μέσα στο προϊόν. Είναι απαραίτητο μόνο για να αξιολογήσει την ακεραιότητα του κελύφους, και να μην τρώνε τα αυγά με ρωγμές.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, τα αυγά - μια πραγματική αποθήκη της υγείας. Είναι χρήσιμο για τις γυναίκες και τους άνδρες, τα παιδιά και τους ηλικιωμένους. Θα μπορούσε και θα έπρεπε να καταναλώνονται σε μια περίοδο μεγάλης φυσικής δραστηριότητας και την ταχεία ανάπτυξη, καθώς και στην περίπτωση που ένα άτομο ακολουθεί μια δίαιτα και θέλει να χάσει βάρος. Είναι μια απαραίτητη πηγή θρεπτικών συστατικών και ενέργειας, η οποία πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι κάθε μέρα.