Αυγά ναπολιτάνικης: συνταγές

Αυγά ναπολιτάνικη - είναι αρκετά ικανοποιητική και νόστιμο πιάτο που θα απευθύνονται σε όλη την οικογένεια. Είναι απόλυτα αντικαταστήσει το πρωινό ή το δείπνο. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι πολύ γρήγορο και εύκολο να μαγειρέψουν. Η διαδικασία μαγειρέματος παίρνει λίγο χρόνο και προσπάθεια. Τα συστατικά για αυτό το πιάτο εκεί σε οποιαδήποτε ψυγείο.

Μια κλασική συνταγή

Για να μαγειρεύετε τα αυγά από τη ναπολιτάνικη «Kamenka» (τηλεοπτική σειρά, στην οποία η ηρωίδα ετοιμάζεται αυτό το πιάτο είναι), θα πρέπει:

1. 6 αυγά.
2. 6 μεγάλα κουταλιές ρυζιού.
3. φλιτζάνι το ήμισυ του καθαρού νερού.
4. 80 γραμμάρια τυριού.
5. 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία από κρέμα.
6. Ψιλοκομμένο μαϊντανό.
7. Αλάτι και πιπέρι - να δοκιμάσετε.

μέθοδος παρασκευής

Αυγά ναπολιτάνικη προετοιμαστεί πολύ γρήγορα. Το κύριο πράγμα - να τηρούν την ακολουθία και όλους τους κανόνες. Για να ξεκινήσετε είναι να προετοιμάσει το ρύζι. Είναι απαραίτητο να περάσει, και στη συνέχεια ξεπλύνετε. Στη φωτιά θα πρέπει να θέσει την κατσαρόλα και ρίχνουμε νερό σε αυτό. Όταν το υγρό βράζει, είναι απαραίτητο να προστεθεί αλάτι και ρίχνουμε το ρύζι. Βράστε το κριθάρι θα πρέπει να είναι για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να μαγειρέψετε τα βραστά αυγά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να είναι δροσερό, καθαρίστε το κέλυφος και το κόβουμε σε κομμάτια κατά μήκος.

Μαγειρεμένο ρύζι θα πρέπει να ξαπλώσει σε ένα σουρωτήρι και ανακατεύουμε με το τυρί, κακοποιημένες χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη. Μικρές ταψί πρέπει να λαδώνονται κρέμα. Στη συνέχεια, είναι αναγκαίο να καθοριστούν έξω το μίγμα ρυζιού-τυρί και ομαλή. Στην κορυφή του χυλό θα πρέπει να τεθεί ψιλοκομμένο αυγά. Θα πρέπει να είναι λίγο αλάτι.

Αυγά ναπολιτάνικη πρέπει πιπέρι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ψήσιμο πιάτο με την ανάγκη να τεθεί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 7-10 λεπτά.

Με ζαμπόν και αρακά

Πώς αλλιώς μπορείτε να μαγειρεύετε τα αυγά ναπολιτάνικη; Η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς. Το πιάτο μπορεί να προσθέσει ζαμπόν και αρακά. Για την προετοιμασία αυτών των αυγών ναπολιτάνικης ανάγκη:

1. 4 αυγά κότας.
2. Φλιτζάνι ρύζι.
3. Τρία ποτήρια καθαρό νερό.
4. 5 σκελίδες του σκόρδου.
5. 150 g του ζαμπόν.
6. 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
7. 150 g κρέμας βουτύρου.
8. Αλάτι και πιπέρι - να δοκιμάσετε.

προετοιμασία των τροφίμων

Έτσι, πώς να κάνει ένα υπέροχο αυγό ναπολιτάνικη; Συνταγή με μια φωτογραφία θα επιτρέψει να γρήγορα και εύκολα να προετοιμάσει ένα νόστιμο πιάτο. Για να ξεκινήσετε συστατικά πρέπει να είναι προετοιμασμένοι. Ράις θα χρεοκοπήσει, και στη συνέχεια ξεπλύνετε με καθαρό νερό. Έτοιμα τα δημητριακά πρέπει να ρίχνουμε στο ταψί. Εδώ είναι απαραίτητο να εισφέρει την απαιτούμενη ποσότητα νερού. Δοχείο ρυζιού θα πρέπει να τοποθετείται στη φωτιά. Δημητριακά πρέπει να βράσει. Για το σκοπό αυτό, το περιεχόμενο του τηγανιού θα πρέπει να τεθεί σε σημείο βρασμού, και στη συνέχεια αφαιρέστε τον αφρό, να μειώσει τη φωτιά. Ρύζι πρέπει να προσθέσετε αλάτι για γεύση. Όταν το κουάκερ είναι έτοιμο, θα πρέπει να στραγγίξει το νερό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήστε το για κάποιο χρονικό διάστημα. Ρύζι στον ατμό έπρεπε.

Ενώ το κουάκερ δροσίζει, μπορείτε να αρχίσει να προετοιμάζει τα άλλα συστατικά. Το σκόρδο πρέπει να καθαρίζονται και να περάσει μέσα από τον Τύπο. Ζαμπόν μπορεί να πάρει οποιαδήποτε. Το κύριο πράγμα που ήταν νόστιμο. Θα πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια.

Πώς να ψήνουν

Όταν τα τρόφιμα που παρασκευάζονται, είστε έτοιμοι να ψήνουν. Θα χρειαστείτε ένα ταψί με υψηλή πλευρές ή σε ειδικό έντυπο. Το κάτω μέρος των δοχείων θα πρέπει να λιπαίνονται με βούτυρο. Μετά από αυτό, η μορφή που πρέπει να χύνεται το ρύζι, ζαμπόν, το σκόρδο. Αξίζει επίσης βάζοντας μερικά κομμάτια από το βούτυρο, προσθέτετε το πιπέρι και το αλάτι. Όλα τα εξαρτήματα θα πρέπει να αναμιχθεί πλήρως. Η προκύπτουσα μάζα είναι απαραίτητο να οδηγεί ένα ωμό αυγό.

Τώρα, το σχήμα του τεμαχίου θα πρέπει να τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε αυγά ναπολιτάνικη να είναι σε μία θερμοκρασία από 170 ° C έως 180 ° C για 10 λεπτά. Το τελικό πιάτο πριν το σερβίρισμα, μπορείτε να πασπαλίζουμε με τυρί και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Πιάτο με ντομάτες

Εάν είναι επιθυμητό, το αυγό ναπολιτάνικη να διαφοροποιήσουν με την προσθήκη ορισμένων φρέσκων λαχανικών και σάλτσα. Για την παρασκευή των πρωτότυπων πιάτων απαιτούν:

1. 4 αυγά κότας.
2. 4 ντομάτες. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να αντικατασταθούν σάλτσα Napoletana (π.χ., Saclà κατασκευαστή).
3. Τυρί, κατά προτίμηση μοτσαρέλα.
4. Πιπέρι, αλάτι - να δοκιμάσετε.
5. Μπαχαρικά - ρίγανη, ο βασιλικός, το θυμάρι.

Εάν είναι επιθυμητό, το τελικό πιάτο μπορεί να είναι διακοσμημένα με φρέσκα βότανα.

Πώς να μαγειρέψουν

Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε τα αυγά με το κέλυφος τους ναπολιτάνικη. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το a la carte kremanki. Σε αυτή την περίπτωση θα είναι αρκετό 4 κομμάτια. Το κάτω μέρος των καλουπιών πρέπει να λιπαίνονται με ελαιόλαδο στην τροφή δεν έχει καεί. Ντομάτες πρέπει να πλένονται, ελαφρώς ξηρά, στη συνέχεια, μπριζόλα. Ψιλοκομμένα λαχανικά θα πρέπει να τοποθετείται στο κάτω μέρος των καλουπιών. μπορεί να αντικατασταθεί όταν είναι απαραίτητο, σάλτσα ντομάτας. Το πάχος του στρώματος θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1 εκατοστό.

Μετά από αυτό, τα καλούπια πρέπει να οδηγήσετε φρέσκα αυγά, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Επίσης, σε αυτό το στάδιο, πασπαλίζουμε το πιάτο θα πρέπει να είναι πικάντικη. Είναι καλύτερο όπως πιάτο συνδυάζεται με ρίγανη, θυμάρι και βασιλικό. Στην κορυφή των αυγών στα καλούπια απαραίτητο να τεθεί ένα κομμάτι μοτσαρέλα.

Ψήστε το πιάτο θα πρέπει να είναι σε ένα λουτρό νερού. Για το σκοπό αυτό, ο πυθμένας του φούρνου πρέπει να τοποθετηθεί βαθιά δοχείο με νερό. θερμοκρασία ψησίματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 200 ° C. Μετά από 7 λεπτά η πιάτο είναι έτοιμο. Αυτά τα αυγά ναπολιτάνικη πρέπει να σερβίρεται με φρυγανισμένο μαύρο ψωμί.

Στο τέλος του

Αυγά ναπολιτάνικη - είναι ικανοποιητική και μόνο το τέλειο πιάτο για ένα ελαφρύ πρωινό, ένα πλήρες γεύμα και απογευματινό τσάι. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο ανήκει στην ιταλική εθνική κουζίνα. Ωστόσο, η δημοτικότητά του ψηλά. Αυγά ναπολιτάνικη παρασκευάζεται σε πολλές χώρες. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη. Μετά από όλα, μπορούν να παρασκευαστούν από τα διαθέσιμα σε κάθε κουζίνα προϊόντα. Το κύριο πράγμα - να τηρούν όλους τους κανόνες. Ως εκ τούτου, θα μετατρέψει ένα χορταστικό γεύμα που μπορεί να θρέψει όλη την οικογένεια.