Αρχή κοπή σε ένα γιορτινό τραπέζι. Εορταστική κοπής πάνω στο τραπέζι: φωτογραφίες, συμβουλές και συμβουλές για αρχειοθέτηση

Σχηματίζοντας το μενού για τη γιορτή των διακοπών, σχεδόν πάντα μια ξεχωριστή θέση δίνεται στις διάφορες περικοπές. Αυτά τα πιάτα είναι συνήθως επαγγελματίες μάγειρες δεν χρειάζεται καν να ανήκουν στην κατηγορία των τροφίμων, αλλά επιτρέπουν να διαφοροποιήσουν τα γεύματα και να γίνει μια πραγματική διακόσμηση του συμποσίου. Με δεδομένο αυτό, είναι απαραίτητο να μελετηθεί λεπτομερώς πώς να κάνουν περικοπές στο διακοπών τραπέζι, ποια προϊόντα χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα και όταν τρέφονται.

κοπής με βάση το κρέας

Αυτό το γεύμα σερβίρεται συνήθως στην αρχή του γεύματος, με την πρώτη αλλαγή. Ανήκει στην κατηγορία των σνακ και αποσκοπεί στην τόνωση της όρεξης. Με αυτό κατά νου, μπορούμε να πούμε ότι τα κρέατα για το γιορτινό τραπέζι, δεν θα πρέπει να περιέχει πάρα πολύ λιπαρά τρόφιμα ή λίπους, το οποίο μερικές φορές κάνει κάποιες νοικοκυρές στους επισκέπτες έτρωγαν σχεδόν αμέσως.

Συνήθως αλλαντικά περιλαμβάνουν λουκάνικα, καπνιστό κρέας ή χοιρινό κρέας. Στην περίπτωση αυτή, για τη διάδοση πλάκα είναι καλύτερα να μην υπερβαίνει τα τρία είδη των προϊόντων που δεν προκαλούν δυσκολίες κατά την επιλογή των φιλοξενουμένων. Κρέας ή λουκάνικο κομμένο σε λεπτές φέτες και απλώθηκαν σε ένα πιάτο, έτσι ώστε να ήταν βολικό να τα πάρει με ένα πιρούνι.

κοπή λαχανικών

Αυτό είναι ένα τυπικό διακοπές φέτες στο τραπέζι. Οι φωτογραφίες από τα πιάτα που διακρίνονται συνήθως από μια όμορφη ροή και ποικίλες μορφές. Αυτές οι περικοπές σερβίρεται με ζεστό, έτσι ώστε οι επισκέπτες μπορούν να διαφοροποιήσουν το πιάτο λαχανικά τους. Σε μερικούς πολιτισμούς, όπως σίτιση γίνεται κάτω από το κρέας, η οποία έρχεται συνήθως χωρίς ένα πιάτο. Για παράδειγμα, σύμφωνα με το κεμπάπ λαχανικών κοστούμι τεμαχισμό σας καλύτερα και θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα στο τραπέζι. Είναι συνήθως σερβίρεται με παρόμοιο τρόπο λαών του Καυκάσου, που αργότερα έπιασε και των Σλάβων.

Οι περικοπές αυτές είναι συνήθως σε ένα γιορτινό τραπέζι στολισμένο με τεχνικές σκάλισμα ή άλλα καλλιτεχνικά στοιχεία. Είναι πολύ σημαντικό να συνδυάσουμε τα λαχανικά με διαφορετικά χρώματα σε ροή φαινόταν πραγματικά εορταστική.

κοπής Φρούτα

Συνήθως τεμαχισμό λαχανικών για ένα γιορτινό τραπέζι σερβίρεται για επιδόρπιο ή κάποια κρασιά. Ως εκ τούτου, είναι έτοιμη λίγο πριν το σερβίρισμα, έτσι ώστε τα προϊόντα αυτά δεν έχουν αλλάξει χρώμα από την αλληλεπίδραση με τον αέρα. Συνήθως προσπαθούν να χρησιμοποιούν ακριβώς τα προϊόντα που προσιδιάζουν σ 'αυτή την περιοχή. Ωστόσο, υπάρχουν και εξαιρέσεις, με τη μορφή των εξωτικών συνόλων.

Σε ορισμένες χώρες, το οποίο σερβίρεται συνήθως εποχιακά φρούτα. Βάζουν στο τραπέζι στην αρχή του γεύματος, έτσι ώστε οι επισκέπτες μπορούν να τα καταναλώνουν ανά πάσα στιγμή. Ωστόσο, σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι δεν είναι για την κοπή, αλλά ολόκληρα τα φρούτα.

τυρί σε φέτες

Με αυτό το πιάτο περιλαμβάνει πολλές απόψεις και τα επιχειρήματα, οι οποίες διεξάγονται μεταξύ των σεφ και εστιάτορες από διαφορετικές κουζίνες. Πιστεύεται ότι τέτοιες περικοπές για το γιορτινό τραπέζι χρησιμεύει αποκλειστικά για κρασί ή κάποιο είδος των άλλων αλκοολούχων ποτών. Υποτίθεται ότι το μενού τυρί είναι το μόνο πιάτο στο τραπέζι, ή να το συνδυάσετε με φρούτα. Ωστόσο, πολλές χώρες έκαναν το τυρί και σερβίρετε ως σνακ ή ακόμα ζεστό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι σήμερα, στα καταστήματα, μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποσότητα των διαφόρων τυριών με διαφορετικές γεύσεις, τα πρόσθετα και το λίπος. Με δεδομένο αυτό, είναι απαραίτητο να επιλέξετε την κοπή και το χρόνο της υποβολής της. Φως τυριά καλύτερα καθορίζουν την κατηγορία των σνακ και να θέσει στο τραπέζι στην αρχή του γεύματος. Αλμυρά τρόφιμα ή που έχουν φρουτώδη απόχρωση θα πρέπει να ισχύουν για το κρασί ή το κονιάκ. Λιπαρά τυριά διαφόρων τύπων γάλακτος τοποθετούνται σε ένα μεγάλο μπολ, προσφέροντας μια ποικιλία.

Μερικές φορές είναι σωστό να υποβάλει τυρί με ψωμί ή ως καναπεδάκια. Ωστόσο, οι λύσεις αυτές είναι μερικές παλιές γαστρονομικές σπεσιαλιτέ θεωρείται λανθασμένη.

πλάκα μπύρα

Το πιάτο αυτό δεν μπορεί να αποδοθεί στην κατηγορία στην οποία να κοπεί σε ένα γιορτινό τραπέζι. Ωστόσο, έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος του σύγχρονου πολιτισμού, και είναι να ξεχωρίσουμε.

Το γεγονός ότι η γιορτή μπύρας έχουν γίνει πολύ δημοφιλής τον τελευταίο καιρό. Την ίδια στιγμή άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το ποτό με ένα εντελώς διαφορετικό σνακ. Ορισμένες χώρες έχουν ακόμη και τους δικούς τους κανόνες, πώς να πίνουν μπίρα. Με δεδομένο αυτό, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα προϊόντα για συγκεκριμένη παροχή.

Σε ορισμένα μπαρ και εστιατόρια, υπάρχει ακόμη και μια ειδική μορφή παρουσίασης των πιάτων. Συνήθως χρησιμοποιούνται για αυτό το πιάτο με μικρά χωρίσματα για το διαχωρισμό των τροφίμων. Ένα τυρί εξάπλωση τμήμα, κομμένα σε φέτες σε ένα άλλο ξηρό λουκάνικο, κρέας ή λουκάνικο, και στο τρίτο κύτταρο τοποθετείται παστά ψάρια και αποξηραμένα θαλασσινά. Έτσι, μπορείτε να προσφέρετε στους επισκέπτες μια μεγάλη ποικιλία από δίκαια και να μην αναμιχθούν τα συστατικά μεταξύ τους, έτσι ώστε να μην δαγκώνουν, τη γεύση και ακόμη και μυρίζουν ο ένας τον άλλον.

συμπέρασμα

Στη σύγχρονη κουζίνα, υπάρχουν πολλά διαφορετικά σίτιση ή την προετοιμασία τους κανόνες. Ωστόσο, επαγγελματίες σεφ πιστεύουν ότι το κυριότερο είναι ότι το πιάτο ήταν νόστιμο και υγιεινό, αλλά όταν σερβίρεται, ή πώς θα πρέπει να έχει - δεν έχει σημασία.