Apple πίτα: μαγειρέψτε μαζί!

Τι μπορεί να είναι πιο εύκολη και πιο προσιτή στη μαγειρική από την πίτα μήλου; Και το κάνετε γρήγορα, και είναι αρκετά φθηνό. Επιπλέον, τα μήλα στην περιοχή μας - ένα αρκετά κοινό και φθηνό καρπό. Μπορείτε να κάνετε πίτα μήλου τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι, επειδή τα μήλα πωλούνται όλο το χρόνο. Και για τη δοκιμή δεν χρειάζεται ανεξερεύνητα και δαπανηρά συστατικά - όλα είναι απλά και εύκολα. Σας παρέχουμε απλές συνταγές μήλων, που κάθε νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει.

Γρήγορη πίτα με μήλα

Δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο για να μαγειρέψετε αυτή την πίτα. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή ως ένα ελαφρύ επιδόρπιο για δείπνο και μια εξαιρετική διέξοδος αν έρχονται απροσδόκητοι επισκέπτες και δεν υπάρχει τίποτα για το τσάι στο σπίτι.

Για να κάνετε μια γρήγορη πίτα με μήλα, χρειάζεστε 200 γραμμάρια αλεύρι, 5 αυγά, 125 γραμμάρια ζάχαρης, 3-4 κομμάτια μεσαίου μεγέθους μήλα, μισό λεμόνι, ζάχαρη βανίλιας, κανέλα και 10 γραμμάρια σκόνης ψησίματος.

Κατ 'αρχάς, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα μήλα και να τα κόψετε σε χοντρές φέτες. Μετά από αυτό, ψεκάστε τα μήλα με κανέλα, έτσι ώστε όλα τα φρούτα να είναι ομοιόμορφα καλυμμένα με αυτό το μπαχαρικό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μήλα με το χυμό μισού λεμονιού και προσθέτουμε το ζάχαρη βανίλιας για γεύση. Όλα τα φρούτα αναμιγνύονται και αφήνονται να εμποτιστούν.

Εν τω μεταξύ, αναλαμβάνουμε την προετοιμασία της ζύμης. Ρίξτε την απαραίτητη ποσότητα ζάχαρης στο δοχείο που έχει παρασκευαστεί, προσθέστε τη συνταγογραφούμενη ποσότητα σκόνης ψησίματος και σπάστε 5 κομμάτια αυγών. Αυτή η μάζα ανακατεύεται καλά, προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι και πάλι αναμιγνύουμε τα πάντα μέχρι το σχηματισμό μιας ομοιογενούς μάζας χωρίς σβώλους.

Ετοιμάσατε ένα χαρτί περγαμηνής με επένδυση από φύλλο ψησίματος και ρίξτε το μισό από την προκύπτουσα ζύμη. Εμείς διαδίδουμε τη ζύμη. Μετά από αυτό, βάλτε στο λουλάκι ζύμη μήλα, πάνω με την υπόλοιπη ζύμη και πασπαλίζουμε με κανέλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C για περίπου 15 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.

Apple Open Pie

Για να προετοιμάσετε αυτή την παρτίδα, πρέπει να πάρετε 5-6 ώριμα μήλα, 2 φλιτζάνια αλεύρι σιταριού, 3 κρόκους, ένα ποτήρι βούτυρο, 2 φλιτζάνια ζάχαρη, λίγο ζάχαρη σε σκόνη για ψεκασμό και αλάτι (για γεύση).

Λιπάνετε το βούτυρο με ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε σταδιακά τους κρόκους και το αλεύρι. Ζυγίζουμε καλά τη ζύμη και βγάζουμε σε ψυχρό μέρος για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, βγάζουμε, ρίχνουμε στο τραπέζι, προσεκτικά με τη βοήθεια ενός τροχού, το μεταφέρουμε σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος (λαδωμένο και πασπαλισμένο με αλεύρι).

Τα μήλα καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτές φέτες. Διανέμουμε τα φρούτα πάνω από τη ζύμη και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και λίγο κανέλα. Προσεκτικά σχίστε τα άκρα της ζύμης σε ένα σχοινί και βάλτε την πίτα μήλου στο φούρνο. Ψήστε το προϊόν για περίπου 15 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 ° C. Πασπαλίζουμε τη μήλα με ζάχαρη σε σκόνη και την σερβίρουμε στο τραπέζι.

Τσαβέεβα πίτα με antonovka

Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει να πάρετε μισό ποτήρι αλεύρι, μισό ποτήρι ξινή κρέμα, 150 γραμμάρια βούτυρο, μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα και ξύδι σβήσιμο.

Για να κάνετε μια κρέμα, ανακατεύουμε ένα ποτήρι ξινή κρέμα με ένα αυγό, ένα ποτήρι ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Προετοιμάστε μήλα (antonovka): θα απαιτηθούν για μια πίτα 1 κιλό. Καθαρίζουμε τα φρούτα από τη φλούδα και κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες.

Ρυθμίζουμε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος και το απλώνουμε με τα χέρια μας, τοποθετούμε τα μήλα στην κορυφή και τα γεμίζουμε με κρέμα. Ψήνετε περίπου 180 ° C για περίπου 50 λεπτά. Σερβίρετε την πίτα στο τραπέζι εντελώς κρύα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή πίτας με μήλα. Διαφέρουν στα συστατικά, τον τύπο της ζύμης και την ποικιλία των μήλων. Αλλά όλα είναι νόστιμα νόστιμα και εύκολο να προετοιμαστούν. Επομένως, τέτοιες πίτες εμφανίζονται συχνά στο τραπέζι των καλών νοικοκυρών: τις αργίες και τις καθημερινές. Αφήστε τις πίτες σας με τα μήλα να είναι το πιο νόστιμο!