Αγγούρια διεργασίες καθαρισμού. Συνταγές από τη Γερμανία.

Κάθε γυναίκα που κοιτάζει προς τα εμπρός για τη στιγμή της συγκομιδής, για να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νόστιμα νέα αντικείμενα εργασίας. Το τέλος του καλοκαιριού και ελκυστική, έρχεται η ώρα να συγκομιδή, θέλετε περισσότερα και να αποθηκεύσετε μέχρι το χειμώνα. Το γεγονός ότι το έλκηθρο είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν από πρώτο χέρι το καλοκαίρι, έτσι ώστε μόνο καταφέρνουν να γυρίσουν στην κουζίνα, ενώ το χειμώνα θα είναι δυνατή η πλήρης συμμετέχουν από όλη αυτή την αφθονία. Κάθε νοικοκυρά ξέρει πολλά διαφορετικά μυστικά που θα της επιτρέψουν να δημιουργήσει μια πραγματική μαγειρική αριστουργήματα, αν και αυτό μπορεί να είναι στον κόσμο πιο εύκολο από ό, τι διεργασίες καθαρισμού αγγούρια. Canning συνταγές αυτού του φυτικού μπορεί να βρεθεί εύκολα σε κάθε βιβλίο μαγειρικής, ωστόσο, υπάρχουν τρόποι που δεν είναι καλά γνωστές στον κύκλο των νοικοκυρές, αλλά, παρ 'όλα αυτά, δίνουν εξαιρετικά αποτελέσματα.

Συνταγή τουρσί αγγούρια στα γερμανικά είναι πολύ εύκολο στην κατασκευή, και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Τα αγγούρια που λαμβάνονται πράσινο και τραγανά, και να δοκιμάσετε ... Απλά Yum! Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει τον εαυτό σας τα αγγούρια. Θα πρέπει να είναι ζουμερό, πράσινο, ακριβώς εξαπατάται από τον κήπο, όχι περισσότερο από 10 εκατοστά σε μήκος, πολύ Πράσινοι πρέπει να είναι φρέσκα, βγαλμένα από τον κήπο ή, σε ακραίες περιπτώσεις, αγοράζονται στην αγορά. Στο δοχείο τριών λίτρων χρειάζεται λίγο λιγότερο από δύο κιλά αγγούρια (αν πάρετε ένα λίτρο βάζα, το αγγούρι είναι καλύτερο να ληφθεί πολύ μικρές). Spice βασίζεται σε τρεις λίτρων βάζο λάβει 2-3 ομπρέλα άνηθο, 1 κομμάτι χρένο, 6-8 πιπέρι, 1 κεφάλι σκόρδο, τα φύλλα του κερασιού και σταφίδα.

Αγγούρια επιθυμητό να μουλιάσει για 2-3 ώρες σε κρύο νερό, στη συνέχεια, ξεπλένονται σχολαστικά κάθε ενός διάκενου με ένα μαλακό πανί για να αφαιρέσετε όλα προσκολλημένο βρωμιά. Στο κάτω μέρος των στοιβαγμένων κυτίων αποστειρώνονται βότανα και μπαχαρικά, και στη συνέχεια σφιχτά στοιβάζονται αγγούρια, προστίθενται 3 κουταλιές τσαγιού αλάτι 3 κουταλιές ζάχαρη και 130 γραμμάρια ξύδι. Για να πάρετε μια νόστιμη πράσινο αγγούρια, είναι σημαντικό να μην αλλάξει τη συνταγή και να κάνουμε τα πάντα όπως γράφτηκε παραπάνω. Στη συνέχεια, αρχίζει το πραγματικό αγγούρια διεργασίες καθαρισμού. Συνταγές συνταγογραφήσει ρίξτε το άλμη στις τράπεζες, αλλά και εμείς οι απλοί Γεμίστε τα αγγούρια με κρύο νερό από τη βρύση. Σε αυτό έγκειται η ομορφιά της γερμανικής συνταγής που διεργασίες καθαρισμού αγγούρια δεν απαιτεί ζεστό αλατόνερο και παρατεταμένη θερμική επεξεργασία.

Οι τράπεζες με αγγούρια τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και φέρεται σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά. Αναμφίβολα, κάθε οικογένεια έχει το δικό του σκεύος για το σκοπό αυτό και βράζουμε το καθένα από αυτά θα είναι διαφορετική, έτσι ώστε το συντομότερο το νερό σε μια κατσαρόλα βράζουμε - σε δύο ή τρία λεπτά, μπορείτε να αφαιρέσετε το βάζο και περιστρέψτε το κλειδί. Εδώ είναι μια γρήγορη αγγούρια διεργασίες καθαρισμού. Συνταγές ένα τέτοιο σχέδιο εισήχθησαν από τη Γερμανία και ποτέ κανείς όμως δεν παρέλειψε - αγγούρια γίνει πράσινη και τραγανά. Οι τράπεζες έλασης γυρίσει το καπάκι προς τα κάτω και τυλίξτε τη ζεστή κουβέρτα το βράδυ. Αυτά τα αγγούρια μπορεί να σταθεί όλο το χειμώνα σε θερμοκρασία δωματίου, χωρίς να χάνουν την γεύση και παραμένουν πράσινα και τραγανά.

Μην ανησυχείτε για το ότι λίγο βραστό αγγούρια - αργότερα θα φτάσει το απαραίτητο πρότυπο στην τράπεζα. Θα αποδειχθεί νόστιμα τουρσιά, μια συνταγή η οποία θα ζητήσει από όλους τους συγγενείς και γνωστούς. Έτσι ψυχρώ μέθοδος μπορεί να πραγματοποιηθεί όχι μόνο από αποξείδωση αγγούρια. Συνταγές μαριναρισμένα κολοκυθάκια, κολοκύθες, και ακόμη και κουνουπίδι κρύα μέθοδο που βρέθηκαν σε βιβλία μαγειρικής συνετή Γερμανούς. Για να πάρετε μια νόστιμα και ποιοτικά λαχανικά συγκομιδή για το χειμώνα, θα πρέπει να ακολουθούν πιστά τη συνταγή και να αυξήσει το προϊόν θερμική επεξεργασία. Μόνο τότε μπορεί να πίκλες σας είναι πράσινο και τραγανή, σκουός - νόστιμο, χτένια - όμορφη και κουνουπίδι - ζουμερό και χρήσιμο.