Schwyz φυλή των αγελάδων: μια ποικιλία του ζωικού κεφαλαίου

Σπάνιο να βρεθεί ένα πρόσωπο που δεν θα αρέσει το γάλα ή τα προϊόντα της. Ως εκ τούτου, στην κτηνοτροφία είναι πολύ δημοφιλές άτομο, ικανό να παράγει περισσότερο γάλα, όπως, για παράδειγμα, η Schwyz φυλή των αγελάδων.

καταγωγή

Η γενέτειρα της φυλής είναι η Ελβετία. Υπήρχε μια φυλή βοοειδών korotkorogogo, μεγάλη κατοικία στις ορεινές περιοχές, - παραμένει ακόμα βρει κατά τις ανασκαφές. Είδη που δημιουργούνται από προσεκτική επιλογή και επιλογή για μεγάλο χρονικό διάστημα υπό συνθήκες βελτιωμένου περιεχομένου. Ως εκ τούτου, να πάρει τα ζώα προσαρμόζονται στις τοπικές συνθήκες.

Στην αρχή της δημιουργίας του στόχου φυλή ήταν όχι μόνο να βελτιώσει το γάλα και την απόδοση με βάση το κρέας, αλλά και για την απόκτηση ζώων που μπορούν να εκτελούν γεωργικές εργασίες. Την πάροδο του χρόνου, καθώς δεν έχουν ληφθεί υπόψη η δυνατότητα να χρησιμοποιήσει τις αγελάδες, η επιλογή αυτή απευθύνεται μόνο στην ανάπτυξη της παραγωγικότητας κρέατος και γάλακτος. Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε στις αγελάδες κοστούμι. Σταδιακά, η φυλή έχει διεισδύσει στη Γερμανία, την Αυστρία και την Ιταλία. Από τις αρχές του 19ου αιώνα, η φυλή άρχισε να εξάγει σε χώρες της Ευρώπης και της Αμερικής.

Οι διαφορές μεταξύ των χωρών

Δεδομένου ότι η αραίωση πραγματοποιήθηκε σε χώρες που διαφέρουν σε φυσικές και οικονομικές συνθήκες, Schwyz φυλής αγελάδων από διάφορες χώρες διαφέρουν μεταξύ τους. Σημαντικές αλλαγές έχουν υποστεί σωματική διάπλαση και την παραγωγικότητα των ζώων. Για παράδειγμα, στη Γερμανία και στην Αυστρία άκρα των ζώων κάτω από, και του σώματος είναι μικρότερη. Η Γαλλία και η Ιταλία επικεντρώνεται στην απόκτηση μεγάλων εκτροφεία ζώων με υψηλή ποιότητα και την καλή γαλακτοκομικά. Ελβετική και γαλλική παραγωγή γάλακτος σε ζώα έχουν 6,3-6,7 χιλ. Κιλά ετησίως. Στην περίπτωση αυτή, η περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες γάλακτος σε 4,1% της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη των περίπου 3,4%. Αυστριακή shvitckogo αγελάδα δίνει λιγότερο γάλα - περίπου 5 έως 5500 kg ..

Επίδραση στην περιεκτικότητα της απόδοσης σε γάλα

Στην Ελβετία, οι αξιοσημείωτες διαφορές στην παραγωγικότητα των ζώων σε διάφορα λιβάδια. Έτσι, τα ζώα από τις πεδινές εκμεταλλεύσεις, που βόσκουν σε ένα καταπράσινο εύφορες κοιλάδες, παρουσιάζουν υψηλότερη παραγωγικότητα από την ίδια φυλή, αλλά ζουν στις ορεινές περιοχές. Στην περίπτωση αυτή, η περιεκτικότητα σε λίπος παραμένει η ίδια.

εφαρμογή

Στις ευρωπαϊκές χώρες κατάφεραν να λάβει έως και 10 χιλιάδες. Κιλά γάλακτος ετησίως ανά αγελάδα. Περιεκτικότητα σε λίπος μπορεί να είναι έως και 5%. Τις περισσότερες φορές shvitckogo αγελαδινό γάλα που χρησιμοποιείται για να κάνει σκληρά τυριά υψηλής ποιότητας.

Το μεγαλύτερο μέρος του ευρωπαϊκού πληθυσμού έχει έναν τύπο γάλακτος-κρέατος. Στις ΗΠΑ, αυτή η φυλή αγελάδων ήταν το 1869. Εδώ εκτρέφονται ζώα, όπως το γάλα με τη σωστή high-end, με ένα ευρύ, αλλά με επίπεδη chested, παχιά μύες. θηλυκά Βάρος - 700-750 κιλά, αρσενικό - 1000 - 1200 kg. Παραγωγικότητα ενήλικα ζώα -. 7 έως 8000 κιλά, έως και 4,2% λιπαρά. Brown Swiss ράτσα των βοοειδών είναι ένα από τα έξι που εκτρέφονται στις Ηνωμένες Πολιτείες για την παραγωγή γάλακτος.

Schwyz αγελάδα στη Ρωσία

Στη χώρα μας, η φυλή ήρθε στα τέλη του 19ου αιώνα. Παράδοση αγροκτήματα χάλυβα ιδιοκτήτη του, όπως οι γεωργοί δεν θα μπορούσαν να ικανοποιήσουν τις υψηλές απαιτήσεις για τη διατροφή των αγελάδων. Εκείνη την περίοδο, οι εισαγωγές παρασχέθηκαν όχι μόνο τους ταύρους, αλλά και τη μήτρα. Από τις αρχές του 20ου αιώνα με την εκτροφή περιοχές έχουν γίνει οι παραγωγοί για να διατηρηθεί αυτή η φυλή. Εκτός καθαρόαιμο ταύρους αναπαραγωγής έλαβαν μέρος στη βελτίωση των τοπικών φυλών. Το καλύτερο ζωικό κεφάλαιο των αρχών του 20ου αιώνα, τοποθετήθηκαν στην περιοχή Σμολένσκ (σύγχρονη), στους πάγκους της Ακαδημίας της Μόσχας Γεωργίας. Εκτροφή ζώων από εδώ μεταφέρονται σε όλη τη χώρα για τη βελτίωση των τοπικών φυλών.

Η κύρια κατεύθυνση της ρωσικής αγελάδες shvitckoj - γάλα. Ωστόσο, σε ορισμένες εκμεταλλεύσεις προέρχεται το κρέας ή το κρέας και τα γαλακτοκομικά είδη.

περιγραφή

Schwyz φυλής αγελάδων γαλακτοπαραγωγής έχει τεντωμένο τον κορμό, γωνιακή μορφές. Οι μύες των ζώων αυτών είναι ανεπαρκώς αναπτυγμένη, το βάρος είναι μικρότερο, αλλά υψηλότερη απόδοση γάλακτος. τύπου γάλακτος-κρέατος βοοειδών αναλογίες, μυώδης. Κατά βάρος και η παραγωγικότητα δεν είναι πολύ διαφορετική από τον τύπο αγελαδινό γάλα.

Κυρίαρχο καφέ χρώμα με διαφορετικές αποχρώσεις από το φως στο σκοτάδι καφέ. Αγελάδα Schwyz, η αποκάλυψη των οποίων θα πρέπει να πληρούν τις προδιαγραφές, ένα χαρακτηριστικό σημάδι - ξανθά μαλλιά γύρω από τη μύτη. Περιττό ρινικό κάτοπτρο πρέπει να μοιάζει με το χρώμα του σκούρο μολύβδου. Το πάνω μέρος του σώματος να είναι ελαφρύτερο στο χρώμα. Bulls έχουν πιο σκούρο κεφάλι, το λαιμό και το μέτωπο του κορμού.

αγορά

Πώληση Schwyz αγελάδες της φυλής που παράγεται τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και για εξαγωγή. Για κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις μεγάλης κλίμακας, είναι σημαντικό να αποκτήσει περιοδικά ζώα από άλλες περιοχές ή χώρες. Είναι απαραίτητο για την πρόληψη της φυλής εκφυλισμού, η οποία λαμβάνει χώρα σε μια σταθερή διέλευση μέσα σε ένα κοπάδι. Επιπλέον, είναι σημαντικό να βελτιωθεί η απόδοση.

Ιδιωτικά νοικοκυριά προτιμούν να αγοράσουν αγελάδες για το κρέας και τα γαλακτοκομικά, προκειμένου να συνειδητοποιήσουν την περιοχή τους ανάγκες, τόσο στο γάλα και στο κρέας. Σε δημόσιες και ιδιωτικές επιχειρήσεις της χώρας μας το γάλα δεν χρησιμοποιείται μόνο για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, αλλά και για χρήση σε καθαρή μορφή.