Gourmet απόλαυση: μια συνταγή τουρσί κρεμμύδια

Πιστεύεται ότι τουρσί κρεμμύδια - είναι μια απόλαυση για τους καλοφαγάδες. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα κεμπάπ, πιάτα πουλερικών και κρέατος, καθώς επίσης και προστίθενται σε διάφορες σαλάτες. Ορισμένοι οπαδοί χρησιμοποιούν τουρσί κρεμμύδια στο τρόφιμο ως ένα ξεχωριστό πιάτο - απλά με το ψωμί.

Αλλά αυτό το είδος της koservirovannyh τα λαχανικά όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση. Όταν το μαρινάρισμα στα κρεμμύδια είναι πολλές βιταμίνες και άλλα απαραίτητα για την υγεία και την υγιή λειτουργία των θρεπτικών ουσιών.

Συνταγή τουρσί κρεμμύδια δεν είναι μόνη - πολλά από αυτά. Μπαρ κρεμμύδια γίνεται συνήθως κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής. Για το μαρινάρισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τακτική κρεμμύδια, το προ-εκκαθάρισης από τη φλούδα και ψιλοκόψτε τα. Μπορεί να κοπεί σε κομμάτια μεγάλα λαμπτήρες, αλλά το καλύτερο είναι να λάβει τα σύνολα κρεμμύδι, το οποίο μαρινάρεται όλη κεφάλια. Πιστεύεται ότι το λεπτότερο το τόξο, γυρίζει το πιο νόστιμο. Καθαρισμένα κεφάλι πλένονται επιμελώς είδους η μεγαλύτερη, και στη συνέχεια τοποθετήθηκαν σε παρασκευάζονται βάζα και ρίξτε τη μαρινάδα.

Σας προσφέρουμε την πιο εύκολη συνταγή για τουρσί κρεμμύδια. Laid στα έτοιμα βάζα πλώρη τρεις φορές ρίξτε βραστό μαρινάδα και να σταθεί για πέντε λεπτά. Μετά την τρίτη πλήρωσης τράπεζες πρέπει να κυλήσει αμέσως καλύμματα, γυρίστε και κρατήστε το καλύπτονται μέχρι να κρυώσει και στη συνέχεια βάλτε την αποθήκευση.

Συνταγή τουρσί κρεμμύδια εξαρτάται από την ποικιλία. Αν χρησιμοποιηθεί sredneostry βαθμού ή αιχμηρά τόξο, η δυσάρεστη πικρή γεύση μπορεί να αφαιρεθεί από το ντους ζεστό νερό ή φέρνοντάς το σε σημείο βρασμού σε μια μαρινάδα. Γλυκό κρεμμύδια σε μια τέτοια διαδικασία δεν απαιτεί, όπως δεν έχει καμία πικρία.

Κόκκινο τουρσί κρεμμύδια μπορούν να ληφθούν μαρινάτα με τεύτλα. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να 1 κιλό σύνολα κρεμμύδι να λάβει τα τεύτλα. Το μαρινάρισμα παρασκευάστηκε εκ των προτέρων από ξύδι και νερό, που λαμβάνονται σε αναλογία ένα προς ένα, προστίθεται αλάτι, πιπέρι και βάλτε σε ένα ψυγείο για μια ημέρα. Τα κρεμμύδια καθαρισμένα, ζεματιστεί με βραστό νερό και βάλτε σε μικρές τράπεζες, το καλύτερο μισού λίτρου ή λίτρο. Ομοιόμορφα κατανεμημένη σε όλη την τράπεζα προηγουμένως καθαριστεί και κόβεται σε κομμάτια τεύτλα. Το μαρινάρισμα θερμαίνεται μέχρι βρασμού και ρίξτε τα κρεμμύδια, καθώς και στην προηγούμενη συνταγή. Μετά το τελευταίο γύρισμα χύτευσης τόξο, δροσερά και καθαρά σε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση. Έτσι, τα κρεμμύδια είναι πολύ βολικό για να διακοσμήσουν μια ποικιλία από πιάτα.

Για να δώσει στους κρεμμύδια μια ιδιαίτερη νοστιμάδα με τη μαρινάδα προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και τα βότανα, και αν προσθέσετε λίγο κόκκινο πιπέρι, το κρεμμύδι στροφές απότομη. Είναι αυτή η συνταγή για τουρσί κρεμμύδια αγαπάτε να κάνετε στη Γεωργία.

Για την παρασκευή του μαρινάδα devyatiprotsentny απαιτούν νερό και ξύδι, που λαμβάνονται σε αναλογία ένα προς ένα. Από τα μπαχαρικά πρέπει κανέλα, γαρίφαλο, μπαχάρι και τη δάφνη. Σε 1 λίτρο μαρινάδα προστίθενται 1-2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και ζάχαρη. άτομα που αναζητούν συγκίνηση να προσθέσετε κόκκινο πιπέρι για γεύση. Πριν το μαρινάρισμα βολβοί εμβαπτίζονται σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά, ψύχεται και εν συντομία τοποθετήθηκαν σε ένα ελαφρώς αλατισμένο νερό. Μετά από αυτό, ρίξτε βραστό κρεμμύδια μαρινάδα και σφραγίζεται αμέσως.

Όχι ο καθένας ξέρει πώς να μαρινάρουμε τα κρεμμύδια για σαλάτες. Ένα τέτοιο τόξο θα πρέπει αμέσως κομμένα σε ροδέλες ή μισά δαχτυλίδια. Παρασκευάζεται με τον τρόπο πλώρη εξάπλωση σε βάζα και μισή ώρες χύθηκε μαρινάδα. Μαρινάδα για αυτό το τόξο κάνει ένα τρεις-τοις εκατό ξύδι και το καθένα να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι. Για να προσδώσουν θρούμπι γεύση σε ένα προστίθεται μαρινάδα ζάχαρης, τη δάφνη, γαρίφαλο. Αυτό το τόξο χρησιμοποιείται ως αλμυρά.

Μπορείτε να μαρινάρουμε τα κρεμμύδια από την παστερίωση. Για το σκοπό αυτό βρασμένο ή μισό βάζα λίτρο λίτρο με ψιλοκομμένο κρεμμύδι ρίξτε βραστό μαρινάδα και παστεριώνεται για 7-10 λεπτά, στη συνέχεια roll αμέσως.