Cake "δεξαμενή": το master class. Επιδόρπιο για την πραγματική τους άνδρες

Η Ημέρα του Υπερασπιστή της Πατρίδας αποφάσισε να συγχαρώ όλους τους ανθρώπους. Δεν έχει τόση σημασία, ήταν ενεργό στρατιωτική υπηρεσία ή όχι, γιατί η γιορτή έχει από καιρό μετατραπεί σε μια παγκόσμια Ημέρα των ανδρών. Ως εκ τούτου, η φροντίδα οικοδέσποινα αγαπημένη τους συζύγους και τους γιους τείνουν να μαγειρέψετε σε διακοπές όλα τα πιο νόστιμα και το καλύτερο πράγμα που μπορούν να κάνουν.

Υπάρχει ένας πολύ καλός τρόπος για να εκπλήξει και να ευχαριστήσει τους άνδρες αγαπητοί επισκέπτες πρέπει να δημιουργήσετε ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο. Για παράδειγμα, το εκπληκτικό γλύκισμα - τούρτα «δεξαμενή», ένα master class στο μαγείρεμα που προσφέρουμε.

Παρασκευή της ζύμης μπισκότου

Η βάση για αριστούργημα ζαχαροπλαστικής εξυπηρετούν παντεσπάνι. Για να τους προετοιμάσει κατάλληλα, θα κάνουμε μια τούρτα «δεξαμενή» βήμα προς βήμα, ξεκινώντας από την προετοιμασία της ζύμης μπισκότων. Για τις μεγάλες μηχανές απαιτούν έξι στρώματα του τελικού μπισκότου.

τούρτα Συνταγή «δεξαμενή»

Για να προετοιμάσει αυτό το επιδόρπιο, τα ακόλουθα συστατικά που απαιτούνται:

• αυγό - 8 κομμάτια?
• λευκής ζάχαρης - 400 g?
• ποιότητας αλεύρι σίτου Ι - 300 g?
• ζάχαρη βανίλιας - 2 κουτ.

σπάσει προσεκτικά τα αυγά και το διαχωρισμό των λευκών από τους κρόκους. Σε ένα βαθύ μπολ ασπράδια σύρμα χρειάζεται το μίξερ, ξεκινώντας με το χαμηλότερο ποσοστό. Σταδιακά ρίχνουμε λίγη ζάχαρη αναμιγνύεται με βανίλια. Whisking συνεχώς για όσο χρονικό διάστημα η πρωτεΐνη έχει μετατραπεί σε ένα πυκνό πώμα. Τώρα θα πρέπει να εισάγετε έναν τους κρόκους των αυγών και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ολοκληρώθηκε το βάρος πρέπει να πάρει μια πολύ πλούσια και μπαρ.

δεύτερο πόδι

Αλεύρι είναι πρέπει να χορηγούνται στο μίγμα αυγών-σακχάρου πολύ προσεκτικά από κοσκίνισμα μέσω ενός κόσκινου και τον ψεκασμό ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια. Η ζύμη πρέπει να αναμιγνύεται με μια τρυπητή κουτάλα, κάνοντας κατακόρυφη κίνηση, έτσι ώστε το αλεύρι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη.

Το ψήσιμο μπισκότων πρέπει ορθογώνιο ή τετράγωνο ταψί με υψηλές πλευρές. Ο πυθμένας και τα τοιχώματα vystelit αυτό ειδικό χαρτί για ψήσιμο. Το τελικό ζύμη χύθηκε σε ένα προετοιμασμένο δοχείο και ψήθηκε σε ένα θερμό φούρνο (190-200 ° C) για μισή ώρα.

Το επόμενο στάδιο

Όταν τα καφέ κέικ καλά, μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα χρησιμοποιώντας έναν αγώνα ή μια οδοντογλυφίδα. Έτοιμο το κέικ πρέπει να βγει από το καλούπι από το ζεστό και αφήστε το να κρυώσει με την τοποθέτηση στη σχάρα. Για να κάνετε την τούρτα «δεξαμενή» με τα χέρια τους, έτοιμα κέικ είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιηθεί αμέσως. Είναι πιο βολικό να μαγειρέψουν το προηγούμενο βράδυ, έτσι ώστε να είναι κατάλληλα ώριμα. Το σύνολο του κέικ θα πρέπει να κοπεί σε τρία στρώματα.

Μαγειρική κρέμα πετρελαίου

Για μια κλασική κρέμα πετρελαίου χρειάζονται μόνο δύο συστατικά:

• βούτυρο - 400 g?
• συμπυκνωμένο γάλα - ¾ των τραπεζών.

Για ένα ποιοτικό αποτέλεσμα τα προϊόντα θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Κατ 'αρχάς, σε μια μικρή ταχύτητα του μίξερ με σαντιγί βούτυρο πλούσια κατάσταση. Σταδιακά, ένα λεπτό ρεύμα γάλακτος προστίθεται σε αυτό. Αύξηση της ταχύτητας του αναμικτήρα σε μια μέγιστη ανάλυση σε μια σταθερή κρέμα μαστίγιο αφράτη μάζα. Μπορείτε να εισαγάγει αρκετές κουταλιές κακάο, αν θέλετε. Έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη σε όλη τη μάζα της σκόνης που θα ψεκαστεί με ένα μικρό σουρωτήρι.

Παρασκευή της μαστίχας

Ζαχαροπλαστικής μαστίχα είναι απαραίτητο να οργανώσει την τούρτα «δεξαμενή». Master class για τη δημιουργία του, θα εξετάσουμε τώρα.

Έτσι, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά:

• marshmallow - 400 g?
• ζάχαρη άχνη - 800 g?
• νερό - 4-5 κουταλιές της σούπας.

διαδικασία της παρασκευής

Εμείς σπεύδουν να εξηγήσουν ότι η marshmallow - δεν είναι τίποτα σαν ένα μαλακό marshmallow, το οποίο πωλείται σε καταστήματα με τη μορφή πολύχρωμα μαξιλάρια, όπως «Bon Pari». Ρίξτε γλυκύτητα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε το νερό. Ομοιόμορφα αναμειγνύονται, βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για τριάντα δευτερόλεπτα. Marshmallow αρχίζει να τήκεται και να επεκταθεί.

Μετά την απομάκρυνση του πολτού από τον φούρνο, αρχίζει η ανάδευση κουτάλι σταδιακά podsypaya ζάχαρη άχνη. Κατά τη διαδικασία της μάλαξης την ανάγκη να προστεθεί το πράσινο χρώμα των τροφίμων. Ως αποτέλεσμα, η μαστίχα θα γίνει σαν ένα μεγάλο κομμάτι του πηλού μαλακή και ελαστική. Τώρα μπορείτε να πάτε στο πιο ενδιαφέρον. «Τι;» - Ρωτάτε. Φυσικά, για να δημιουργήσετε ένα όμορφο προϊόν.

Κάνουμε το κέικ «δεξαμενή» βήμα-βήμα: το σχεδιασμό του συνέρχεσθαι και του σχεδιασμού των προϊόντων

Εμείς περιγράψουν λεπτομερώς πώς να το κάνουμε σωστά.

1. Από τα δύο σχηματίζονται κέικ τελειώσει βάσης. Θα πρέπει να μειωθούν κατά το ήμισυ και χνούδια κρέμα βουτύρου. Το τρίτο κέϊκ κόβεται σε τρία μέρη, δύο από τις οποίες πρέπει να κολλήσουν μεταξύ τους και να διατεθεί στην θεμέλια, την τοποθέτηση κατά μήκος του μήκους. Το αχρησιμοποίητο τμήμα του μπισκότου να αλέσει σε λεπτές ψίχουλα.
2. Μπισκότο ψίχουλα αναμιγνύεται με μια μικρή ποσότητα της κρέμας, και το προκύπτον μίγμα επικαλύπτεται με τη δεξαμενή κατεργαζόμενο τεμάχιο, ισοπέδωση επιφάνεια και η στρογγυλοποίηση των άκρων του προϊόντος.
3. Κρέμα εφαρμόζεται ομοιόμορφα από πάνω, μετά από το οποίο το κέϊκ αποστέλλεται στο ψυγείο για δύο ώρες για τον εμποτισμό και στερεοποίηση. Για κέικ ήταν πιο νόστιμα, το τελικό κρέμα μπορεί να προστεθεί αν είναι επιθυμητό συνθλίβονται καρύδια, σταφίδες ή γλασαρισμένα φρούτα.
4. Πώς να κάνει ένα κέικ «δεξαμενή» παρόμοιο με το παρόν; Αυτό βοηθά μαστίχα ζαχαροπλαστικής. Μαγειρεμένα ζυμαρικά θα πρέπει να είναι λεπτή ρολό πλάστη, με τη μορφή ενός ορθογώνιου λεπίδας. πάχος επικάλυψης θα πρέπει να είναι περίπου τρία χιλιοστά. Αν το στρώμα είναι λεπτότερο, μπορεί εύκολα να σπάσει μέσα στο προϊόν. Roll απαιτείται παχύτερο μαστίχα, επίσης, δεν είναι απαραίτητο - θα επηρεάσει την επίστρωση, δημιουργώντας πτυχώσεις και. Μέγεθος καμβά πρέπει να είναι τέσσερις παρα τρία εκατοστά περισσότερο από ό, τι στην επιφάνεια του κέικ.
5. Έτοιμα στρώμα της μαστίχας πρέπει να τοποθετηθεί με ακρίβεια στο μπισκότο. τραβώντας απαλά στην επίστρωση σταδιακά μικρό λεία πτυχώσεις, κινείται προς τα κάτω. Η περίσσεια μαστίχα θα πρέπει να κοπεί με ένα μαχαίρι.
6. Το επόμενο βήμα - κάνοντας κομμάτια. Ανοίγουμε και κόψτε δύο μάλλον στενές λωρίδες των ζυμαρικών. Το μήκος τους πρέπει να είναι επαρκής για να κάνει αναστροφές κάτω από το σώμα της δεξαμενής με τα μπροστινά και πίσω πλευρές.
7. Για να κάνει μια εντύπωση, και να προετοιμάσουν την τούρτα για το αγόρι της δεξαμενής πρέπει να κάνει το πιο παρόμοιο με το πραγματικό αντικείμενο. Αυτό θα βοηθήσει τις μικρές συστατικών στην επιφάνεια του μηχανήματος. Δεν είναι απαραίτητο να υπεισέρχεται σε λεπτομέρειες σχετικά με το διορισμό, απλά πρέπει να εξετάσει προσεκτικά τη φωτογραφία του δείγματος και να αντιγράψετε αυτό που βλέπουν.
8. Το επόμενο βήμα είναι η παραγωγή των τροχών για την πολεμική μηχανή. Το έργο είναι και πάλι μαστίχα. Λεπτό γυαλί ανάγκη να κοπεί δέκα κύκλους, και ένα ποτήρι το ίδιο ποσό. Έτσι, κάθε ένα από τα συμβαλλόμενα μέρη θα έχουν πέντε μεγάλες και μικρές ρόδες. κέικ πάστα μαστίχα με τα κομμάτια μπορούν να υγραίνεται με νερό. Στο κέντρο των μεγάλων τροχών λίγο κόλλα. Για την παιδική τούρτα «δεξαμενή» φαινόταν πιο εντυπωσιακό σχετικά με τα τροχοί μπορούν επιπλέον να κολληθεί μύτες σοκολάτας. Αυτά πωλούνται στα σούπερ μάρκετ σε συσκευασίες, και μοιάζουν με μικρά επίπεδη κουμπιά.
9. Caterpillar πολεμική μηχανή θα πρέπει να καλύπτονται με λιωμένη σοκολάτα, χρησιμοποιώντας μια μαλακή βούρτσα. Το στρώμα επικάλυψης πρέπει να είναι αρκετά παχύ - αυτό θα δώσει την έκφραση του προϊόντος και την αξιοπιστία. Αν και η επιφάνεια δεν είναι ακόμα αρκετά ξηρό, λεπτό ραβδί (μπορεί να είναι μια οδοντογλυφίδα, σουβλάκι σάντουιτς) εφαρμόζεται σχέδιο που μοιάζουν με κάμπια κομμάτι.
10. Στη συνέχεια έρχεται μια πολύ σημαντική στιγμή - καθιστώντας ρύγχος όπλο στην τούρτα «Η Δεξαμενή», ένα master class στην οποία θα αποδεικνύουν. Ο ευκολότερος τρόπος για να πάρετε για το σκοπό αυτό τα συμβατικά ρολά πλακιδίων, γλυκό άχυρο ή οποιοδήποτε άλλο γλυκά ζαχαροπλαστικής. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς τα cookies, ανοίγουμε ένα σωλήνα του πράσινου στόκος. Στο εσωτερικό θα πρέπει να εισάγετε ένα ξύλινο σουβλάκι για σουβλάκια. Με τη βοήθεια των έτοιμων βαρέλι καθορίζεται στην τούρτα. μήκος σουβλάκια θα πρέπει να είναι επαρκής για να συγκρατεί με ασφάλεια το σωλήνα στην επιθυμητή γωνία.
11. Το αποτέλεσμα είναι μια μεγάλη τούρτα «δεξαμενή». ότι το μαγείρεμα master class θα είναι ελλιπής αν το τέλος ξεχνούν «να γυαλίσει». Gloss τελικό προϊόν θα δώσει ένα μείγμα που αποτελείται από ίσες αναλογίες των υγρό μέλι (ζαχαρωμένα μπορεί να είναι ελαφρώς λιωμένη) και βότκα. Μαλακή βούρτσα για την κατάρτιση γλυκό λύση που εφαρμόζεται στο θωρακισμένο όχημα.
12. Πώς να κάνει ένα κέικ «δεξαμενή» πιο παρόμοιο με το παρόν; Αυτό είναι σωστό, θα πρέπει να τεθεί στο πρόγραμμα οδήγησης δεξαμενή πύργο. Για να πλάσει τον άνθρωπο μπορεί μαζικής μπισκότο-κρέμα, διακοσμημένο με πράσινο πάστα. Τα μάτια και το στόμα απομονωθεί χρησιμοποιώντας σοκολάτα ή σταφίδες. Αυτό είναι, το κέικ είναι έτοιμο.

Υποβολή ενός τέτοιου προϊόντος θα είναι πολύ εντυπωσιακό, αν σε μια επίπεδη πλάκα κατά μήκος των διαδρομών από την πίστα για να χύσει την τριμμένη σοκολάτα γάλακτος. Θα προσομοίωση άμμο. Δεξαμενές, να προετοιμαστούν για μάχη!

συμπέρασμα

Σε αυτό το άρθρο, συζητήσαμε για το πώς να κάνει ένα κέικ «δεξαμενή» βήμα προς βήμα. Όπως αποδείχθηκε, δεν είναι πολύ δύσκολο. Το κύριο πράγμα σε αυτή τη διαδικασία - για να συνδέσετε τη φαντασία και την έμπνευσή τους. Και τότε μπορείτε να δημιουργήσετε ένα έργο της μαγειρικής τέχνης. Καλή τύχη!