Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψαριών είναι κατάλληλα για κάθε δίαιτα

Η χρήση των ψαριών στη διατροφή είναι αναμφισβήτητη, είναι πιο εύκολο να αφομοιώσει την πρωτεΐνη από το κρέας, περιέχει πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Σημαντικό για την υγεία της καρδιάς πολυακόρεστων ωμέγα-6 και ωμέγα-3 βρίσκονται στα ψάρια. Η χρήση τους μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και αρρυθμία, μια ευεργετική επίδραση επί των αιμοφόρων αγγείων και βελτιώνει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα. Ένα άλλο σημαντικό πράγμα είναι ότι αυτά τα οξέα μπορεί να διαλύσει τη χοληστερόλη. Οι άνθρωποι, στην οποία το μενού ψάρι - το κύριο προϊόν, είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από καρδιακές παθήσεις και τα προβλήματα του υπερβάλλοντος βάρους. Επιπλέον, αυτά τα λιπαρά βοηθούν στην καταπολέμηση της κατάθλιψης και της χρόνιας κόπωσης.

Τα ψάρια είναι πλούσια σε φώσφορο, η οποία είναι σημαντική για την πνευματική δραστηριότητα και την υγεία των οστών (ιδιαίτερα αυξανόμενη οργανισμό). Ιώδιο, η οποία είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε θαλάσσια ψάρια, είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Σελήνιο, ένα ιχνοστοιχείο βρίσκεται επίσης στα ψάρια είναι απαραίτητη για την υγιή αναπαραγωγικό σύστημα. Υπάρχει σε αυτό, και οι βιταμίνες Β είναι υπεύθυνα για την υγεία του νευρικού συστήματος, του δέρματος και των μαλλιών, και πρωτεϊνών για την ανάπτυξη και την υγεία των μυών. Το ήπαρ πολλών ειδών ψαριών (γάδου, κίτρινου μπακαλιάρου, ακανθίας, κλπ), μια αποθήκη της βιταμίνης Α Ψάρια (ιδιαίτερα ποικιλίες ψαριών με χαμηλά λιπαρά) συνήθως δεν προκαλεί πεπτικά προβλήματα. Αντιθέτως, είναι ένα μέρος της διατροφής για διάφορες ασθένειες, όπως παθήσεις του πεπτικού συστήματος, διαβήτη, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, η παχυσαρκία ... Σε γενικές γραμμές, το προϊόν αυτό είναι σχεδόν καθολική.

Οι επιστήμονες λένε ότι η χρήσιμη όλα τα είδη και τις ποικιλίες των ψαριών. Ακόμα, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια, είναι πιο κατάλληλη για τις διατροφικές και τις παιδικές τροφές, και περιλαμβάνεται στη διατροφή για την απώλεια βάρους, για παράδειγμα, «ιαπωνική διατροφή» και πολλά άλλα ... Το ψάρι χωρίζεται σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (35% λίπος), τολμηρή ( 5-8% λίπος) και το λίπος (8-10% λίπος). Σε γενικές γραμμές, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια δεν είναι πάντα όπως πάντα είναι πολύ εξαρτάται από την εποχή, πριν από την ωοτοκία κάθε πήχη των ψαριών. Για παράδειγμα, τα ψάρια κέφαλος (σουλτάνου), αυτός που πιάνεται στα ανοικτά των ακτών της Μαύρης Θάλασσας, το φθινόπωρο θεωρείται το λίπος, και το καλοκαίρι - με χαμηλά λιπαρά.

Lean θαλάσσιο ψάρι: μπακαλιάρος, πλατύψαρα (μοναδική), σαφράν μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, προσφυγάκι, μπακαλιάρος, γρεναδιέρου, μαύρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος πάγου, της Μαύρης Θάλασσας προσφυγάκι, μπαρμπούνια, κουτσομούρες ... Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες του ποταμού ψάρια: τούρνα, πέρκα ... Πηγαίνετε τολμηρό ποικιλίες είναι θάλασσα: κόκκινο ψάρια (σολομός chum, σολομός, σολομός), εκτός από οξύρρυγχο σαρδέλας, τόνου? ποτάμι: τούρνα, κυπρίνος, πέστροφα ...

Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψαριών θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος χωρίς να πεθαίνουν από την πείνα ή ακόμη και περιορίζοντας τον εαυτό μας πάρα πολύ, γιατί μπακαλιάρο, για παράδειγμα, μόνο 4% λιπαρά. Εάν επιλέξετε μια διατροφή με ψάρια, τότε σίγουρα δεν θα είναι μπέρι-μπέρι, όπως και μετά από μερικές από τις άλλες δίαιτες. Αλλά είναι για αυτούς που αγαπούν τα ψάρια, αλλά τι γίνεται με αυτούς που δεν είναι πάρα πολύ ενθουσιασμένοι με αυτό; Λοιπόν, είναι σαν ένα αστείο, «Έτσι απλά δεν ξέρω πώς να το μαγειρέψετε,» Ναι, γιατί αποδεικνύεται «τόσο αηδιαστικό, αυτό είναι τα ψάρια σας σε στάσιμη εσαεί.» Εν τω μεταξύ, οι Ιάπωνες μαγειρέψουν τα ψάρια πολύ συχνά, και πολύ απλά, τα τρόφιμα (σούσι, ρολά και ούτω καθεξής.) Τους έχουν κερδίσει σε δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. Και τι γίνεται με το καμάρι της ρωσικής κουζίνας - πίτα ψάρια.

Πιστεύετε ότι το ψάρι είναι δύσκολο και ενοχλητικό να μαγειρέψουν; Σήμερα είναι εύκολο να αγοράσετε φρέσκα, κατεψυγμένα φιλέτα και δεν έχετε κανένα σαφές ότι κλιμάκων, ούτε ξεκοιλιάζω. Μπορεί να είναι απευθείας στο ταψάκι ή σε ένα τηγάνι.

Πιστεύετε ότι πολλά από τα οστά στα ψάρια; Φιλέτο καλκάνι, πέρκα, μπακαλιάρο περιέχει μικρά οστά. Επιπλέον, μπορείτε να περιστρέψετε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, και στη συνέχεια να κάνουν κιμά μπιφτέκια κρέας ή κέικ. Ακόμα είναι δυνατόν να μαγειρέψουν σούπα των κεφαλών και ουρών, στέλεχος, απορρίψτε το κεφάλι, τα αυτιά και να θέσει αναλύεται φιλέτα χωρίς κόκαλα.

Πιστεύετε ότι αυτό το προϊόν είναι ένα ισχυρό περίεργη μυρωδιά; Τέτοια άπαχο ψάρι όπως walleye, Γρεναδιέρος, μερλούκιου πάγου έχουν πολύ ασθενή οσμή. Σε άλλα είδη, μπορεί να μειωθεί με εμβάπτιση σε νερό ή γάλα.

Πιστεύετε ότι τα ψάρια μπορεί μόνο να τηγανητά, και θεωρείται ότι δεν είναι πολύ χρήσιμο; Από αυτό μπορεί να μαγειρευτεί πολλά διαφορετικά πιάτα, μπορεί να σιγοβράσει, βράστε, ψήνουν, κάνει από αυτό ένα σουφλέ, σούπες, να προσθέσει σε αυτό διάφορες σάλτσες ... ψάρι ατμού με γαρνιτούρα λαχανικά - μόνο μια ιδανική τροφή για την υγεία.