Φασόλια με ζυμαρικά. Οφέλη από τα φασόλια και πολλές συνταγές

Τα φασόλια είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν. Συνδυάζεται απόλυτα με τα ζυμαρικά. Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα με αυτά τα υλικά.

Λίγα λόγια για τα φασόλια

Αυτό το προϊόν θεωρείται εξαιρετικά χρήσιμο. Στις κουζίνες των λαών του κόσμου μπορείτε να βρείτε πιάτα τόσο από φασόλια και φασόλια.

Και οι δύο περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες.

Για παράδειγμα, η σύνθεση των φασολιών περιλαμβάνει:

• Φολικό οξύ. Αυτή η ουσία, η οποία σταθεροποιεί το ορμονικό υπόβαθρο, έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην πορεία της εγκυμοσύνης και ανακουφίζει τα δυσάρεστα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
• Σίδερο. Η παρουσία του δίνει τη δυνατότητα να θεωρήσουμε το φασόλι ως καλό βοηθός για την αναιμία.
• Μαγνήσιο. Αυτή η ουσία έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βοηθά στην απάθεια.

Επιπλέον, το string bean περιέχει πολλές ίνες, που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών.

Όσο για τα φασόλια, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και μερικές βιταμίνες απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος.

Η συνταγή είναι η πρώτη

Αν περιμένετε τους επισκέπτες από ένα λεπτό έως ένα λεπτό, ένα πραγματικό ραβδί θα γίνει ένα πιάτο, το οποίο, εκτός από τα κύρια συστατικά, περιλαμβάνει:

• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 1 αποφλοιωμένο βουλγαρικό πιπέρι (κατά προτίμηση κόκκινο) από σπόρους και μίσχους.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• Μερικές πιπεριές τσίλι?
• Φυτικά έλαια.
• Βασιλείου;
• Λίγο αποξηραμένο μέντα.

Προετοιμασία

400 γραμμάρια φασόλια βράζονται. Επίσης έρχονται με 200 γραμμάρια ζυμαρικών. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο καθαρίζονται και λεπτίζονται. Βουλγαρικό πιπέρι κόβεται σε λωρίδες.

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεστό λάδι. Διαδώστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Fry. Προσθέστε το πιπέρι και τηγανίστε για λίγα λεπτά. Διαδώστε τα φασόλια. Συνεχίστε να μαγειρεύετε, καλύπτεται με καπάκι. Από καιρό σε καιρό, ανακατεύετε.

Αφού μαλακώσουν τα φασόλια, τα ήδη μαγειρεμένα ζυμαρικά τοποθετούνται σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα καρυκεύματα και το αλάτι. Ανακατέψτε και ζεστά για μερικά λεπτά.

Πριν από τη σάλτσα, μπορείτε να πασπαλίζετε με μαϊντανό.

Συνταγή με σπαγγέτι

Όπως γνωρίζετε, τα πιάτα ζυμαρικών αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ιταλικής κουζίνας. Συνήθως μαγειρεύονται με τη χρήση ντομάτας.

Εδώ και το φασόλι με ζυμαρικά, για παράδειγμα με μακαρόνια, θα είναι πιο νόστιμο αν προσθέσετε μια σημείωση ντομάτας στη σύνθεση του πιάτου.

Θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια σπαγγέτι.
• 0,5 kg φασολιών (κατεψυγμένων).
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• 400 γραμμάρια ντομάτας.
• 2 κουταλιές της σούπας. L. Τοματοπολτός.
• Μπαχαρικά και αλάτι.
• 1 μάτσο βασιλικού.
• 100 γραμμάρια τυριού και ελιά ή άλλο φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

Τα φασόλια με μακαρόνια βράζονται για 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό (μπορεί να είναι ξεχωριστά). Ρίξτε πίσω σε ένα σουρωτήρι. Οι ντομάτες κόβονται από την κορυφή σταυρωτά. Βράστε τα με βραστό νερό και φλούδα. Κόψτε τον πολτό σε κύβους. Ο βασιλικός πλένεται και αποσυναρμολογείται. Διαδώστε στο πράσινο μπλέντερ, ντομάτες και σκόρδο. Κάνε τα πουρέ. Ανακατέψτε το και μισό τυρί. Προσθέστε ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι.

Ρίξτε τα προκύπτοντα σάλτσα σάλτσας με ζυμαρικά. Σερβίρετε για άλλα 5 λεπτά. Τοποθετήστε το πιάτο στις πλάκες. Πασπαλίζουμε τα φασόλια με ζυμαρικά με τυρί παρμεζάνα ή άλλο τριμμένο τυρί. Απλώστε τους κύβους των ντοματών.

Φασόλια με ζυμαρικά στα ιταλικά

Τα ζυμαρικά Fagioli είναι δημοφιλή σε όλα τα μέρη της χερσονήσου του Απεννίνου. Για την παρασκευή του απαιτούνται: 0,5 λίτρα ζωμού, 100 γραμμάρια ντομάτας, 1 κλαδάκι σέλινου, 2 αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδο, 1 μικρό καρότο, 400 γραμ. Κόκκινα φασόλια, 70 γραμμάρια μπέικον, 1 κρεμμύδι.

Προετοιμασία

Μπέικον ψιλοκομμένο. Ρίξτε το μισό στο τηγάνι με βραστό λάδι. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, σέλινο, κρεμμύδια και καρότα. Οι ντομάτες είναι αποφλοιωμένες. Η σάρκα κόβεται σε κύβους. Αφού τα λαχανικά τηγανιστούν, απλώστε τις ντομάτες. Σε μια άλλη κατσαρόλα ανακατεύουμε το υπόλοιπο μπέικον με το βρεγμένο φρέσκο φρέσκο βραστό κρέας. Τηγανίζουμε ελαφρά και ρίχνουμε το υπόλοιπο ζωμό. Βράζετε έως ότου το υγρό βράσει για τρία τέταρτα. Προσθέστε ένα φύλλο δάφνης, φασκόμηλο και πράσινα, τα οποία στη συνέχεια αφαιρούνται.

Τα φασόλια συνδυάζονται με βραστά ζυμαρικά, για παράδειγμα με ditaloni. Τοποθετήστε το πιάτο στις πλάκες. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα ή ρίξτε με ελαιόλαδο.

Βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύετε φασόλια με ζυμαρικά (τις συνταγές δείτε παραπάνω). Ένας τέτοιος συνδυασμός προϊόντων θα έχει σίγουρα να δοκιμάσει τους αγαπημένους σας, και σίγουρα θα εκτιμήσουν τα μαγειρικά σας ταλέντα.