Τυρί fondue - συνταγές για νόστιμα σνακ

Οι ξένες ταινίες συχνά δείχνουν σκηνές από την οικογένεια δείπνα ή να συναντήσεις με τους φίλους σας γύρω από ένα τραπέζι στο οποίο βρίσκεται fondushnitsa και όλοι απολαύσαμε το φαγητό τυρί fondue συνταγή που την οικογένειά σας για το καθένα. Παρατηρώντας αυτή η εικόνα να αρχίσει να μυρίζει το λιωμένο τυρί και έτοιμη η ίδια να βυθίζονται ένα κομμάτι ψωμί ή λουκάνικο.

Δεν είναι σε θέση να αγοράσει ένα ειδικό σετ, fondue σύνολο, άρχισα να ψάχνω για εναλλακτικές λύσεις. Και αναζήτησή μου για να πετύχει. Το κύριο καθήκον είναι να προετοιμάσει το fondue - είναι να διατηρηθεί μια ορισμένη θερμοκρασία του τετηγμένου τυριού. Κατά την ψύξη, γίνεται δύσκολο.

Cook συνταγή τυρί fondue περιγράφεται παρακάτω, μπορεί να είναι στο πιάτο σε ένα συνηθισμένο κατσαρόλα. Μετά από μερικά πειράματα, επέλεξα μια μικρή κατσαρόλα με χοντρό πάτο, η οποία διατηρεί απόλυτα τη θερμοκρασία και αφήστε το ζεστό πιάτο.

Αλλά λίγοι, μόνο για να λιώσει το τυρί, θα πρέπει να έχετε πολύ χρόνο για να το κρατήσει σε αυτή την κατάσταση. Στην αρχή προσπάθησα να βάλω το τηγάνι σε ένα θερμαινόμενο πέτρινο βάθρο, αλλά αυτό δεν ήταν αρκετό. Το κάτω μέρος ήταν ζεστό, και οι πλευρές του τηγανιού και να κρυώσει γρήγορα σκληρύνει το τυρί. Τότε αποφάσισε να χρησιμοποιήσει την αρχή της μαξιλάρια θέρμανσης στο βραστήρα και έραβαν μια θερμάστρα στην κατσαρόλα. Τήξη του τυριού στην πλάκα στην επιθυμητή κατάσταση, βάλτε το τηγάνι σε ένα μπουκάλι ζεστό νερό και ένα πέτρινο βάθρο. fondue τυρί μπορεί να καταναλωθεί, για μια ώρα, δεν πλανήτη.

Εάν πρόκειται να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο για πρώτη φορά, εδώ και πολύ καιρό για να σκεφτείτε τι είναι απαραίτητο για την fondue τυριών. Πειραματίστηκαν με διάφορες ποικιλίες και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η καλύτερη σύνθεση που λαμβάνεται με την ανάμειξη σκληρά και μαλακά τυριά. Τα ονόματα δεν έχουν σημασία, όλα εξαρτώνται από το γούστο σας. Εξετάστε μερικές επιλογές για fondue τυριών μαγειρικής:

Ελληνικό τυρί fondue συνταγή №1. Αυτή η συνταγή χαρακτηρίζεται από το ότι δεν προετοιμάζεται μάζα τυριού. Θα πρέπει διακόσια πενήντα γραμμάρια τυρί Hyalumi, οκτώ λωρίδες μπέικον, λίγα καλαμάρι σε κουρκούτι, οκτώ πράγματα dolma και το ελαιόλαδο. Τυρί κομμένα σε λεπτές φέτες και τυλιγμένο σε λωρίδες μπέικον, zakalyvaya ξύλινα σουβλάκια. Απλώστε σε μια πιατέλα για μερικά κομμάτια του Ντολμά, καλαμάρια και μπέικον. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε fondyushnitse μέχρι βρασμού. Καλαμάρι έναρξη γεύμα με, τότε τηγανίζουμε το μπέικον λάδι και τυρί δείπνο Ντολμά καταλήγει.

Τυρί fondue συνταγή στα ιταλικά №2. Για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε είκοσι γραμμάρια βούτυρο, πενήντα γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες, σκελίδα σκόρδο, διακόσια πενήντα γραμμάρια σε κονσέρβες ντομάτας, διακόσια πενήντα γραμμάρια τυρί Fontina, μια κουταλιά της σούπας άμυλο, εκατόν εβδομήντα γραμμάρια συμπυκνωμένου γάλακτος και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι κρεμμύδι και ρίγανη. Λιώστε σε fondyushnitse έλαιο, προσθέστε τα μανιτάρια και το σκόρδο και τα τηγανίζουμε για τρία λεπτά. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και προσθέστε τα μανιτάρια. Τρίψτε το τυρί, ανακατεύουμε με άμυλο, κοιμηθεί σε fondyushnitsu, υπό συνεχή ανάδευση σε μικρές δόσεις. Ταυτόχρονα, ρίχνουμε το γάλα. Cook μέχρις ότου όλο το τυρί τήκεται και μίγμα μας είναι ομαλή. Πριν το σερβίρισμα, ντυμένος με αλάτι κρεμμύδι, ρίγανη και να σιγοβράσει για πέντε λεπτά. Για τον Ιταλό fondue τέλειο ψωμί chiabatta.

Sharp fondue τυριών συνταγή №3. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τους λάτρεις της λίγο απότομη. Γι 'αυτόν, χρειαζόμαστε μια σκελίδα σκόρδο, μισό -litra λευκό ξηρό κρασί, δύο κόκκινα pod πεπερόνι, τριακόσια γραμμάρια τυρί και τριακόσια γραμμάρια έμενταλ, μια κουταλιά της σούπας άμυλο, σαράντα γραμμάρια κεράσι βότκα και ένα καρβέλι. Πιπέρι καλά μου, καθαρά, τομή και αφαιρέστε όλους τους σπόρους στο εσωτερικό, στη συνέχεια, την απόσχιση. Σκόρδο, πατάμε στον Τύπο σε έναν πολτό. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το fondue κρασί, προσθέτοντας ένα σκόρδο και πιπέρι. Big Cheese τρίψιμο, σβήνουμε με το κρασί και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει εντελώς. Cherry βότκα αναμιγνύεται με άμυλο και προσθέστε στην κατσαρόλα. Προετοιμασία φοντύ μέχρι να πήξει μάζα. Baton κομμένα σε φέτες και την εξάπλωση σε ένα πιάτο. Έτοιμο fondue σερβίρεται στο τραπέζι.