Το κρέας των επιβλαβών συνεπειών για την ανθρώπινη

Το κρέας είναι ένα κοινό προϊόν που χρησιμοποιεί το μέσο άτομο. Φυσικά, αποδείχθηκε όχι μόνο άνευ όρων καλό, αλλά και να βλάψει το κρέας, όταν καταναλώνονται τακτικά.

Από τους αρχαίους χρόνους, κρέας - η κύρια πηγή ενέργειας, η οποία εμπλουτίζει το σώμα με διάφορα θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τη φυσιολογική ανθρώπινη δραστηριότητα. Ως εκ τούτου, μια από τις πρώτες μελέτες των αρχαίων ανθρώπου άρχισαν να κυνηγούν ζώα, που ακολουθείται από το μαγείρεμα του κρέατος (πουλερικά, χοιρινό, βοδινό, κρέας αλόγου, κουνελιού, κλπ).

Ακόμη και η σύγχρονη ποικιλία των τροφίμων δεν έγινε λόγος για ένα πρόσωπο να τρώνε πλέον κρέας. Οφέλη και βλάπτει εξακολουθεί να είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα, όπως κάθε ερευνητής ή ο γιατρός έχει την άποψή του, η οποία επιβεβαιώνεται από επιστημονικά δεδομένα.

Φυσικά, το κύριο όφελος του κρέατος είναι ότι είναι μια πηγή πρωτεΐνης, η οποία με τη σειρά της εκτελεί μια λειτουργία αναπλήρωση δύναμη και γεμίζει το μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά ανθρώπινη ανάγκη (, ψευδάργυρος σίδηρος-εμπλουτισμένο). Όμως, τα οφέλη και τους κινδύνους του κρέατος εξαρτάται από την προέλευση και την ποικιλία της σε μεγάλο βαθμό.

Για παράδειγμα, σε χοιρινό περιέχει βιταμίνες Β, σίδηρο, ψευδάργυρο, αλλά πολλοί θεωρούν χοιρινό ακάθαρτο κρέας, επειδή το ζώο είναι παμφάγο και χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις στα τρόφιμα. Βόειο εξουδετερώνει το υδροχλωρικό οξύ το οποίο είναι η αιτία της αυξημένης εντερικής οξύτητας. Αλλά η ζημιά το κρέας έγκειται στο γεγονός ότι τα ζώα είναι συνεχώς εμβολιασμού, την ένεση διαφόρων αντιβιοτικών, η οποία, βέβαια, πέφτουν όχι μόνο στο γάλα, αλλά σε όλα τα μέρη του σώματος ζώων, ιδίως με βάση το κρέας. αρνίσιο κρέας Χρήση - βιταμίνη Β, κάλιο, σίδηρο, ιώδιο, μαγνήσιο. Αλλά δεν συνιστάται η χρήση του κρέατος για τα άτομα με παθήσεις του μυοσκελετικού συστήματος και ασθένειες των οστών και των αρθρώσεων, αφού η επιφάνεια των οστών των προβάτων «πλούσια» βακτήρια που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της οστεοαρθρίτιδας και της αρθρίτιδας. Κουνέλι - μια αποθήκη της βιταμίνης Β και C, καθώς και διάφορα ορυκτά (νικοτινικό οξύ, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ραφές, σίδηρο, κοβάλτιο, κλπ). Χαμηλή προϊόν θερμίδων σας επιτρέπει να το συμπεριλάβει στο μενού, ακόμη και για τους ανθρώπους που αρνούνται να φάνε κρέας, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Αλλά αυτός ο τύπος της βλάβης είναι ότι περιέχει τη βάση πουρίνης, τα οποία στη συνέχεια μετατρέπονται στον οργανισμό σε ουρικό οξύ. Για να μειωθεί η περιεκτικότητα των επιβλαβών βάσεις μπορεί να παραταθεί με θερμική επεξεργασία, αλλάζοντας το νερό τακτικά. Κοτόπουλο πλούσια σε βιταμίνες Α, Β και Ε δεν περιέχουν μεγάλες ποσότητες λίπους. Αλλά, καθώς και τα βοοειδή, κοτόπουλο περιοδικά είναι εμβολιασμένα, καθώς και να επιταχυνθεί η διαδικασία ανάπτυξης της ένεση διαφορετικές ορμόνες και αντιβιοτικά.

Κατά κανόνα, πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς κρέας. Γι 'αυτούς, συνιστάται η μείωση της κατανάλωσης και την ένταση της καθημερινής φάει κρέας. Είναι σκόπιμο να συνδυάσει τα προϊόντα με βάση το κρέας και τα πιάτα λαχανικών, όπως στην προκειμένη περίπτωση να υπάρχει βελτιωμένη αντίληψη και η απορρόφηση από τον οργανισμό. Ως ένα πείραμα που μπορείτε να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα να εγκαταλείψει εντελώς το κρέας. Η θετική επίδραση είναι να εκπληρώσει το σώμα από αρκετά βαρύ προϊόν διατροφής.

Πολύ συχνά βλάψει το κρέας που συνδέεται λανθασμένων χειρισμών. Για παράδειγμα, όταν μαγειρεύονται στο ζωμό να παραμείνει επιβλαβείς ουσίες που επηρεάζουν την κατάσταση του ανθρώπινου σώματος. Τηγανητό κρέας μπορούν να καταναλωθούν σπάνια, όπως στο προκύπτον τραγανή Συσσώρευση επιβλαβή στοιχεία καρκινογόνο που εμφανίζεται όταν το λάδι θερμαίνεται. Βέλτιστα πραγματοποιήσεις το ψήσιμο φαγητών με βάση το κρέας stewing, βρασμό ή φρύξη χρησιμοποιώντας την ποιότητα των προϊόντων. Μην το παρακάνετε με την ποσότητα του κρέατος που καταναλώνεται, έτσι ώστε να μην βλάψουν το σώμα σας στο μέλλον.