Σαλάτα με δαμάσκηνα, καρύδια, κοτόπουλο: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Κοτόπουλο - το αρχαιότερο φαγητό της ανθρωπότητας. Αυτή η ανεπιτήδευτη πουλί εξημερώσει και να διατηρείται προκειμένου να λάβει πρωτεΐνες των τροφίμων, ακόμη και στις πιο αρχαίους χρόνους. Φυσικά, όλα αυτά τα χρόνια στους μάγειρες όλων των χωρών και έχουν συσσωρεύσει μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα με τη συμμετοχή του ως κύριο συστατικό. Τέτοιες τροφές, πιο εορταστική από το τετριμμένο, μπορεί να αποδοθεί, και μια σαλάτα με δαμάσκηνα, καρύδια, κοτόπουλο. Το πιάτο έχει πολλές παραλλαγές στη σύνθεση και παρασκευή. Σχεδόν κάθε γυναίκα να προσθέσει κάτι το ιδιαίτερο, ορισμένα συστατικά που κάνουν μια σαλάτα με καρύδια δαμάσκηνα με κοτόπουλο μεμονωμένο προϊόν έχει ένα «πρόσωπο». Αυτός είναι, κατά κανόνα, για το νέο έτος, γενέθλια, γάμο ή οποιοδήποτε άλλο είδος των συμβατικών διακοπών, όταν μπορείτε να περπατήσετε και να χαλαρώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λοιπόν, ας και θα προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν;

Σαλάτα με κοτόπουλο, δαμάσκηνα, αυγό, καρυδιά

Η βασική συνταγή περιλαμβάνει αυτά τα συστατικά, καθώς και μαγιονέζα. Σαλάτα με δαμάσκηνα, καρύδια, κοτόπουλο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αντίστοιχα, είναι γρήγορα καταναλώνεται. Και ως εκ τούτου, θα πρέπει να μαγειρέψουν πολλά ταυτόχρονα: ένα μεγάλο μπολ. Απαράδεκτες μικρές ποσότητες, ιδιαίτερα σε μια μεγάλη οικογένεια, ή όταν αναμένεται η άφιξη των επισκεπτών. Μετά από όλα, θα πρέπει να δοκιμάσετε τα πάντα τουλάχιστον μια κουταλιά της νόστιμα πιάτα. Γι 'αυτό και το κύριο προϊόν - κοτόπουλο - θα πρέπει να πάρετε περισσότερα! Έτσι, χρειαζόμαστε: ένα κιλό βρασμένο στήθος κοτόπουλου (ζωμός από κάτω από αυτό μετά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων σούπες), 12 βραστά αυγά, ένα ποτήρι καθαρίστηκαν από τα οστά καλή δαμάσκηνα, ένα φλιτζάνι καρυδιάς καθαρίστηκε, μαγιονέζα (το ποσό καθορίζεται από την παραδοσιακή σύσταση «πόσο θα σαλάτα»).

προετοιμασία

1. Αυτή η επιλογή γεύματα δεν θα «τεμαχίζεται» και «άμορφο». Αυτό σημαίνει ότι όλα τα συστατικά θα πρέπει να κοπεί σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Αποξηραμένα ωμοί ξηροί καρποί δεν συνωστίζονται, και τα κόβουμε σε κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
2. Prune πριν κοπής είναι επιθυμητή ζεματιστεί με βραστό νερό, και στη συνέχεια το νερό αποστραγγίζεται.
3. Τα κομμένα τεμάχια παρασκευάζονται συστατικά αναμιγνύονται σε ένα κατάλληλο δοχείο, αργά προσθέτοντας μαγιονέζα. Είναι καλύτερα να πάρετε το «Provence». Αλλά για εκείνους που προτιμούν να καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες, συνιστάται να πάρετε το «Σαλάτα» - 30%. Παρά το γεγονός ότι από μόνη της μια σαλάτα με δαμάσκηνα, κοτόπουλο και καρύδια πάρετε μια πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας, ειλικρινά, δεν είναι για να κάνει δίαιτα! Έτσι, το καλύτερο είναι να πάρετε μια μαγιονέζα 67%, τ. Ε Τα κλασικά.
4. Πολλοί μαγιονέζα δεν εισέρχονται, όπως θα επικολλήσετε αντί λογικό γεύματα, και θα πρέπει να μην σε μορφή πάστας σαχλαμάρα για τη διάδοση σε σάντουιτς, ως πλήρες προϊόν.
5. Όταν τα δαμάσκηνα σαλάτα, τα καρύδια και το κοτόπουλο έτοιμο, μπροστά της μετατοπίσει τα πιάτα και να διακοσμήσετε το τριμμένο αυγά, ξηρούς καρπούς και κλαδάκια του πρασίνου.

επιλογή Layer

Με συστατικά που αυτό το πιάτο δεν είναι πολύ διαφορετική από την προηγούμενη έκδοση. Για το ανωτέρω προϊόν προστέθηκε σε 250-300 γραμμάρια τυρί. Το υπόλοιπο παραμένει τις ίδιες αναλογίες. Εκεί είναι όλα σχετικά με την προετοιμασία μέθοδο, η οποία είναι διαφορετική, και σημαντικά.

προετοιμασία

1. Η ουσία της μεθόδου είναι ότι τα αυγά (διαχωρίζονται σε κρόκους και ασπράδια) και το τυρί πρέπει να σχάρα, και καρύδια potoloch σε γουδί ή το τρόχισμα σε ένα σύγχρονο, σε ένα μύλο του καφέ ή μύλο.
2. Δαμάσκηνα και στήθος κοτόπουλο κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια.
3. Στη συνέχεια, δημιουργήστε ένα στρώμα μαρουλιού. Πρώτα - ψιλοκομμένο στήθος. κάλυψη της μαγιονέζας πλέγματος.
4. Δεύτερο στρώμα - κρόκους, το τρίτο - δαμάσκηνα, το τέταρτο - το τυρί Πέντε - ξηροί καρποί συνθλίβονται έκτο - πρωτεΐνες αυγού. Μεταξύ των στρωμάτων είναι πάντα εισάγεται στο πλέγμα της μαγιονέζας για μια καλή διαβροχή των προϊόντων.
5. Εάν μια παρτίδα των προϊόντων, η στρωμάτων μπορεί να επαναληφθεί και πάλι. Στη συνέχεια, σαλάτα μας με καρύδια δαμάσκηνα με κοτόπουλο να πάρει πλούσια και ψηλό.
6. Γαρνίρουμε μπορεί να είναι όλα τα ίδια τα καρύδια και τριμμένο αυγών, την ανέγερση απλό σχέδιο από πάνω, για παράδειγμα, τον ήλιο.
7. Να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσει πριν και να εξυπηρετήσει, να δώσει τη σαλάτα για να απολαύσετε στο ψυγείο (τουλάχιστον μισή ώρα).

Επιλογή με μανιτάρια

Μια άλλη παρόμοια σαλάτα: κοτόπουλο, μανιτάρια, τα δαμάσκηνα, καρύδια. Αυτά είναι τα κύρια συστατικά. Στα ράφια της στήθος κοτόπουλου λάβει 100-150 γραμμάρια δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι, την ίδια ποσότητα καρύδια με κέλυφος, 300 γραμμάρια μανιτάρια. Επιπλέον, για την εφαρμογή της μαγειρικής ιδέες μερικά μεσαίου μεγέθους τουρσιά, 3-4 αυγά, μαγιονέζα, ένα μεγάλο κρεμμύδι.

προετοιμασία

1. Μανιτάρια και ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο.
2. Οι Δαμάσκηνα ζεματιστεί σε βραστό νερό και ψιλοκομμένα.
3. Οι ξηροί καρποί πρέπει να είναι potoloch.
4. Αυγά μαγειρεύουν και σχάρα.
5. Αγγούρια κομμένο σε μικρούς κύβους (ή μπορείτε να σχάρα).
6. Αυτή η σαλάτα - και πολυεπίπεδη. Το πρώτο στρώμα είμαστε στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους. Επόμενη - δαμάσκηνα με ξηρούς καρπούς.
7. Επόμενη - μανιτάρια με το κρεμμύδι, αλατισμένα τα αγγούρια, τα αυγά. Κάθε στρώμα της μαγιονέζας promazyvayut πλέγμα «Provence» ή «Σαλάτα».
8. Στην κορυφή του τελικού σαλάτα και πασπαλίζουμε με τριμμένο αυγό, ξηρούς καρπούς, διακοσμήστε με τα κλωναράκια του πρασίνου. Πριν από μερίδα, και το φαγητό πιάτο αφήνεται σε ηρεμία 1 ή 2 ώρες ψυγείου σε θερμοκρασία πάνω από το μηδέν.

Σαλάτα με κοτόπουλο, τα δαμάσκηνα, το τυρί, καρύδια, αγγούρι

Κατ 'αρχήν, αυτή η σαλάτα είναι παρόμοια με την προηγούμενη. Αλλά αυτή τη φορά, τα αυγά, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται. Ένα αγγούρι, για να προσθέσει γεύση στο πιάτο, να λάβει μια νέα (αλλά και το χειμώνα μπορείτε να πάρετε και αλμυρό).

Συστατικά: μισό κιλό κοτόπουλου, βρασμένο εκ των προτέρων και ostuzhennoy, μισό φλιτζάνι δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, μισό φλιτζάνι καρύδια αποφλοιωμένες, 200 g από οποιοδήποτε σκληρό τυρί, λίγες μεσαίου μεγέθους τουρσιά, μαγιονέζα.

μαγείρεμα

1. συντρίψουν τα καρύδια. Οι Δαμάσκηνα ζεματιστεί με βραστό νερό και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Αγγούρι - κύβους.
2. Σκληρό τυρί τρεις μεγαλύτερες.
3. Φιλέτο κομμένο σε κύβους μικροσκοπικά.
4. Για την κατασκευή ενός στρωματική δομή. Πρώτη στρώση - φιλέτα. Δεύτερον - δαμάσκηνα με ξηρούς καρπούς. Αγγούρια. Τυρί. Ανάμεσα στα στρώματα - ένα πλέγμα μαγιονέζας.
5. Εάν είναι επιθυμητό, και μία επαρκή ποσότητα του προϊόντος (διπλό, τριπλό τμήμα) επανάληψης στρώματα με την ίδια σειρά.
6. Διακοσμήστε το πιάτο με τριμμένο αυγά και καρύδια. Να είστε βέβαιος να αφήσει στο κάτω μέρος του ψυγείου τουλάχιστον μία ώρα - να μουλιάσει.
7. Σερβίρετε στο τραπέζι και να απολαύσουν τη γεύση. Ειδικά νοστιμάδα ποικιλιών μαρουλιού με κοτόπουλο και δαμάσκηνα δίνει ένα φρέσκο αγγούρι.

Μια άλλη επιλογή

Και τέλος, η επόμενη σαλάτα. Κοτόπουλο, δαμάσκηνα, καρύδια, αγγούρι είναι επίσης ένα κύριο συστατικό. Επιπλέον, η χρήση μαγιονέζα και λίγο κρεμμύδι, ελαφρώς μαριναρισμένο σε χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά. Όλες αυτές οι νοστιμιά πιάτα ώστε τα πουλιά να λάβει καπνιστό φιλέτο. Θα δώσει στο πιάτο μια υπέροχη γεύση και το άρωμα, βρίσκεται μακριά από φρέσκο αγγούρι και πικάντικο πικρία τουρσί κρεμμύδια.

Συστατικά: μισό κιλό καπνιστά φιλέτα, μισό φλιτζάνι αποξηραμένα δαμάσκηνα, μισό φλιτζάνι καρύδια cleaned-, δύο μεσαίου φρέσκο αγγούρι, ένα ζευγάρι των κρεμμυδιών, κομμένο σε ημιδακτυλίους και ελαφρώς podmarinovannyh (αλλά καλύτερα - όχι ξύδι), μαγιονέζα, μαύρο πιπέρι-εδάφους χειροκίνητα.

Πώς να μαγειρέψουν

1. Όλα τα συστατικά είναι όχι τρεις, και κομμένα τεμάχια μέσου, για να γίνει αντιληπτή χωριστά.
2. Μόνο potolchem καρύδια σε γουδί ή τον καφέ μύλος με έντονους χαρακτήρες.
3. Ανακατεύουμε και μαγιονέζα.

Σημείωση: Αυτή η σαλάτα δεν είναι μια φούσκα, και σερβίρετε θα πρέπει να είναι σε παραδοσιακό μπολ σαλάτα, λίγο μπερδεμένα πριν από τη χρήση και γαρνίρουμε με κλωναράκια βοτάνων, φέτες αγγούρι, τριμμένο κρόκο αυγού.