Σαλάτα «αλεπού γούνα»

Το πιο πιθανό, υπήρχε μια σαλάτα «αλεπού γούνα» κατά τη σοβιετική εποχή, όταν στα ράφια των καταστημάτων σε αφθονούσαν μόνο κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαγιονέζα και δώρα συλλογικά αγροκτήματα - τα αυγά, τη ζάχαρη, τα καρότα. Τα πορτοκαλί λαχανικά περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά: καροτίνη, βιταμίνες Α και Ε - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο για μια υγιεινή διατροφή πολίτη; Λίγο αργότερα, στα τυποποιημένα παραλλαγές ήταν μαριναρισμένα μανιτάρια, σαλάτα «αλεπού γούνα» παρασκευάστηκε με βάση βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα, σε ορισμένες εφαρμογές - κρέας, αλλά η κανονική συνταγή που έχει ένα.

Κατά κάποιο τρόπο, αυτή η σαλάτα συνδέεται με το φθινόπωρο, αν και φωτεινή και θετική χρώμα είναι κατάλληλο για το τραπέζι οποιαδήποτε στιγμή του έτους.

Κάποιος μπορεί να φανταστεί πώς αρμονία Σαλάτα «αλεπού γούνα» το παραδοσιακό ρέγγα στην ίδια «φόρεμα», Olivier και της ποικιλομορφίας της πράσινης κοπής λαχανικών!

Σαλάτα «αλεπού γούνα» η κλασική

Για να προετοιμάσει την κανονική συνταγή που απαιτείται:

• Αλατισμένα ρέγγα - 1 τεμ. ή κονσέρβες 400-500 g?
• βραστές πατάτες - 2 τεμ?
• Φρέσκα μανιτάρια - 400 g?
• κρεμμύδι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την Κριμαία) - 1 τεμ?
• αυγό - 3 κομμάτια?
• Βραστά καρότα - 2shtuki?
• μαρούλι - 3-4?
• μαγιονέζα για ανεφοδιασμό - περίπου 250 g

Πρώτα θα πρέπει να βράσει σκληρά βρασμένα αυγά και ψύξη τους. Αν δεν σφάζονται ρέγγα - θα πρέπει να καθαρίζονται, κομμένο σε κύβους.

Μανιτάρια πλένονται και προ otmochennye επίσης τεμαχίσει και να στείλετε το τηγανίσετε σε βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Όταν δείτε τη χρυσή κρούστα - αφαιρέστε και αδειάστε το λάδι.

Αποφλοιωμένες πατάτες και καρότα σχάρα για πρόστιμο τρίφτης και μεσαίες επιχειρήσεις αντίστοιχα. Απλά κάνει με αυγά. Κρεμμύδι φλούδα και κομμένα σε ροδέλες ή μπριζόλα.

Στο κάτω μέρος του πιάτου που μαρούλι, που θα διακοσμήσουν τη σαλάτα «αλεπού γούνα.» Τα κορυφαία στρώματα που συστατικά: πατάτες (μισό), μαγιονέζα, ρέγγα, μαγιονέζα, μανιτάρια, κρεμμύδια, μαγιονέζα, το αυγό, τα υπόλοιπα πατάτες, τα καρότα. Εδώ και έτοιμο κόκκινο ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό - αφήνεται να κρυώσει στο ψυγείο για μια ώρα και να απολαύσετε.

Σαλάτα «αλεπού γούνα» με κοτόπουλο

Συστατικά για τη σαλάτα: βραστά φιλέτο κοτόπουλο, κρεμμύδι, μανιτάρια, αυγό, καρότα στην κορεατική, μαγιονέζα, το αλάτι, τη ζάχαρη και το ξύδι.

Αυτή η συνταγή είναι λίγο πιο εύκολο, επειδή δεν χρειάζεται να σοτάρετε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε τα καρότα. Βραστό κοτόπουλο ψιλοκόβουμε, βράστε τα αυγά βραστά και το άλεσμα, ενδεχομένως χωρίζει τον κρόκο και το λευκό - είναι χρήσιμη στο σχεδιασμό.

Κονσέρβες μανιταριών πρέπει να επιλέξετε μικρά - μανιτάρια, μανιτάρια, μανιτάρια μικρά. Bow προ τουρσί σε ξύδι και αλάτι και ζάχαρη, για 5-10 λεπτά.

Σαλάτα «αλεπού γούνα» σχηματίζεται, όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, στρώματα: στην πρώτη πλάκα που κοτόπουλο στην κορυφή - τουρσί κρεμμύδια. Έπειτα, υπάρχουν και τα μανιτάρια, έρχεται η ώρα για το πρώτο στρώμα της μαγιονέζας. Top χύνεται μαγιονέζα αυγό, μέρος του οποίου έχει απομείνει για να επεξεργαστεί. Στη συνέχεια - και πάλι μαγιονέζα (είναι δυνατό να εφαρμοστεί ένα διακοσμητικό μοτίβο - πλέγμα) πάνω - Κορέας τα καρότα.

Δίνοντας τη σαλάτα ένα σχήμα αλεπού του σώματος, μπορείτε να διακοσμήσετε την πρωτεΐνη ουρά, και του μαστού - κρόκο, κάνοντας «μάτια» του αγγουριού και ελιές, να επιστήσει «αυτιά» ή «μουστάκια» μαγιονέζα - σε αυτό το φανταχτερό αρκετά. Μετά από όλα, «Η αλεπού γούνα» - μια σαλάτα για δημιουργική νοικοκυρές!