Πώς να φάτε ένα λίτσι. Το λίτσι χρήσιμο: χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις. Λίτσι - τι και πώς καλλιεργείται

Εξωτικά φρούτα που ονομάζεται «λίτσι», περισσότερο σαν ένα παιχνίδι, ελάχιστα γνωστή στη Ρωσία. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν για την ύπαρξή του. Η προέλευση αυτού του φρούτου έχει τις ρίζες της στην αρχαιότητα. Είναι γνωστό ότι η πρώτη αναφορά του φυτού εμφανίστηκε πριν από την εποχή μας.

Κατά τη διάρκεια της ύπαρξής της, καθώς μπορεί να αποκαλούν «μάτι δράκου», «Παράδεισος σταφύλια», «καρπός της αγάπης», «Κινέζικα κεράσι». Στη Ρωσία, τα μούρα δεν είναι σε τέτοια ζήτηση, αλλά μάταια. Λυκείο φρούτων - τι είναι και τι τρώει; Σημερινό άρθρο θα αφιερωθεί σε αυτό το φρούτο και ένα πολύ χρήσιμο φυτό.

Προέρχονται από;

Απλά να πω ότι αυτό είναι ένα πολύ υψηλό τροπικό δέντρο, φτάνοντας 30 μέτρα σε ύψος. Οι καρποί του είναι ωοειδές σχήμα με pupyrchatoy δέρμα φωτεινό κόκκινο απόχρωση με διάμετρο που δεν υπερβαίνει τα 3,5 εκ. Σάρκα μούρα είναι πολύ μαλακό, όμοιο με ζελέ συνοχή της κρέμας ή άσπρο, κάτω βρίσκεται ένας μεγάλος καφέ σπόρου. Η γεύση είναι ευχάριστη, θυμίζει κεράσια - γλυκόξινη και δροσιστικά.

Καλλιεργείται μούρα λίτσι, κυρίως στις υποτροπικές ηπείρους: Νότια Αμερική, την Κίνα, τη Νοτιοανατολική Ασία, την Ιαπωνία και την Αφρική. Είναι εξάγονται σε όλο τον κόσμο. Πωλούνται εξωτικά φρούτα είναι αρκετά κερδοφόρα, όπως εκτιμάται όχι μόνο υψηλή γεύση, αλλά επίσης χρήσιμες ιδιότητες. Χάρη στη μακροχρόνια προβλήματα αποθήκευσης με τη μεταφορά δεν τίθεται.

Πώς να αυξηθεί;

Με μια ισχυρή επιθυμία, μπορείτε να αυξηθεί στο σπίτι είναι το τέλειο φυτό. Απλά να θυμάστε ότι το δέντρο είναι πολύ απαιτητική για την υγρασία, τη θερμοκρασία και το φωτισμό. Για να φυτέψει αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς, θα πρέπει να τηρούν αυστηρά όλους τους κανόνες. Για την καλλιέργεια των σπόρων λίτσι μπορεί να χρησιμοποιήσει, τα οποία δεν πρέπει να αποθηκεύονται για περισσότερο από δύο ημέρες.

Στην αρχή, τα νεαρά φυτά αυξάνεται πολύ γρήγορα, αλλά μετά τα φυτά έφτασε το 20 cm, καθυστέρηση της ανάπτυξης που παρατηρείται - μερικοί για πολλά χρόνια. Ποτίστε τα φυτά καθώς στεγνώνει το χώμα, απαιτεί επίσης την τακτική άσκηση φυλλώματος λιπασμάτων. Σε μια περίοδο έντονης ανθοφορίας της θερμοκρασίας του αέρα πρέπει να παρακολουθούνται στενά - δεν θα πρέπει να πέσει κάτω από τους + 15 ° ^C. Είναι επιθυμητό να τεθεί το δοχείο στη δυτική πλευρά.

Η χρήσιμη λίτσι: ιδιότητες και θερμιδική

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το μούρο είναι ένα διατροφικό προϊόν - 100 g έχουν μόνο 70 θερμίδες. Ως εκ τούτου, είναι ασφαλές να φάει ο καθένας που τηρεί τις αρχές της ορθής και χαμηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα. Διακρίσεις στο εξωτερικό φρούτα - πλούσια βιοχημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες που παρέχουν θεραπευτικά αποτελέσματα στο σώμα.

Μούρα περιέχουν μια πολύπλοκη ομάδα των βιταμινών Β, Ε, C, Η, Κ Ειδικότερα, περιέχουν ιχνοστοιχεία: κάλιο, νάτριο, φθόριο, ιώδιο, χλώριο, σίδηρο, μαγγάνιο, σελήνιο, θείο, και άλλοι. Όλες αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του οργανισμού και τη ζωή μας. Φρούτα λίτσι περιέχει πολλά σύνθετους υδατάνθρακες, νερό, ίνες, πρωτεΐνη και ένα ελάχιστο ποσό του λίπους. Επίσης, έχει ένα σάκχαρο από 6 έως 14% - όλα εξαρτώνται από την ποικιλία και την αναπτυσσόμενη περιοχή.

Το κύριο πλεονέκτημα των μούρων - η περιεκτικότητα στη σύνθεση του νικοτινικού οξέος. Χάρη στις θεραπευτικές ιδιότητες, που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και λαϊκή ιατρική. Και ξέρετε πώς να φάτε ένα λίτσι; Χρησιμοποιήστε μπορεί να είναι τόσο φρέσκα και μαγειρεμένα. Ο πολτός χρησιμοποιείται συχνά ως γέμιση για την παρασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής, αλλά περισσότερο για αυτό αργότερα.

Αίτηση για ιατρικούς σκοπούς

Κάτοικοι της Κίνας, με βαθύ σεβασμό και την αγάπη ανήκουν στην λίτσι. «Κινέζικα δαμάσκηνο», κατά τη γνώμη τους, μπορεί να κάνει θαύματα και να απαλλαγούμε από σοβαρές ασθένειες - δοκιμαστεί πρακτική. Με την καθημερινή διατροφή μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη, την ομαλοποίηση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος και την αποκατάσταση της μνήμης.

Συνιστάται ως αφροδισιακό, όπως ο καρπός είναι εξαιρετική διεγείρει την λίμπιντο και αυξάνει την ισχύ. Επιπλέον, τα φρούτα έχουν μια μικρή καθαρτική δράση, έτσι φαίνονται φαγητό για τους ανθρώπους που πάσχουν από χρόνια δυσκοιλιότητα. Και χάρη στην περιεκτικότητα σε νερό των μούρων σβήσει τελείως τη δίψα και την ανακούφιση εντερικών διαταραχών.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσετε το «κινεζικό δαμάσκηνο» κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, δεδομένου ότι θα γεμίσει το σώμα με ευεργετικές βιταμίνες και δεν προσθέτει βάρος. Παραδοσιακά θεραπευτές χρησιμοποιώντας παρασκευές (από την φλούδα του φρούτου) υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με γαστρίτιδα, αναιμία, διαβήτης, έλκος στομάχου, του παγκρέατος και παθολογικές διεργασίες στα νεφρά. Επίσης, αφεψήματα και αφεψήματα χρησιμοποιείται ως διουρητικό και τονωτικό.

Στην Κίνα, για παράδειγμα, πολτό φρούτων αναμιγνύεται με λεμονόχορτο, βότανα και το προκύπτον μίγμα χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς σε κακοήθειες. Σε ανατολίτικο χώρες έχει χρησιμοποιηθεί για ηπατική νόσο, νεφρό, πνεύμονα, η φυματίωση, το άσθμα και βρογχίτιδα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες διατηρούνται ακόμη και σε αποξηραμένα και διατηρημένα κατάσταση. Ως εκ τούτου, το ερώτημα για το πώς να τρώνε λίτσι, θα πρέπει να προκύψουν. Πολλοί γιατροί συστήνουν να συμπεριλάβει στο μενού των μικρών παιδιών.

βλάβη φρούτα

Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Η βέλτιστη ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει εκατό γραμμάρια. Ο καρπός δεν συνιστάται να τρώνε ταυτόχρονα με άλλα φρούτα, καθώς αυτό θα προκαλέσει μετεωρισμός και φούσκωμα. Σύμφωνα με την κινεζική θεραπευτές, λίτσι ενισχύει την «εσωτερική φωτιά», δηλαδή Ε. Με την υπερκατανάλωση τροφής, ένα άτομο μπορεί να εμφανίσουν ναυτία, δυσφορία στο λαιμό, πυρετό και πονοκέφαλο. Είναι συνιστάται για μια-δυο μέρες για να αποκατασταθεί η ζωτικότητα να αποκλείσει φρούτων από τη διατροφή και να τρώνε μόνο τα τρόφιμα κρύα. Και τώρα να σας πω για το πώς να φάει ένα λίτσι.

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική

Εξωτικά φρούτα συνδυάζονται αρμονικά με όλα τα είδη κρέατος και ψαριών σπεσιαλιτέ, καθώς σερβίρονται με φρέσκες σαλάτες και πατέ. Ως γέμιση για τηγανίτες, πίτες και γλυκά χρησιμοποιώντας τη σάρκα - που είναι σαν να τρώει λίτσι στην Κίνα. Εκτός από αυτό, προστίθενται σε γλυκά επιδόρπια, παγωτά, ακόμη και τα αλκοολούχα ποτά (κρασί και σαμπάνια). Περιγράφουμε μερικές νόστιμες και υγιεινές συνταγές.

Εξευγενισμένο κέικ με προσθήκη λίτσι

Η σύνθεση των πιάτων περιλαμβάνει μούρα λίτσι στο ποσό των τριακοσίων γραμμαρίων. Για την προετοιμασία η μάζα κρέμα θα χρειαστείτε: βούτυρο (εκατό γραμμάρια), δύο αυγά, ενός λεμονιού και τη ζάχαρη σε γεύση. Επίσης, πρέπει να βανιλίνη.

Μαγειρική κρέμα: πιέστε το χυμό από ένα λεμόνι, φλούδα και σχάρα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά σε αφράτο αφρό με τη ζάχαρη και το βούτυρο. Ανακατέψτε το ξύσμα λεμονιού και το χυμό. Μείγμα ετοιμάζω σε ένα λουτρό νερού, χωρίς να παύουν να αναδευθεί μέχρις ότου η συνοχή γίνεται παχύ και ομαλή. Σε μικρή κουτιά βάλει ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες λίτσι. Ρίχνουμε την κρέμα του βάρους τους. Στέλνουμε στο φούρνο για μέγιστο 15 λεπτά στους ¹⁸⁰ ° C.

Σορμπέ με ασβέστη και λίτσι

Εξαρτήματα χιλιόγραμμο τροπικά φρούτα, μισό λίτρο χυμού ανανά, πλάκα τέσσερις ασβέστη ζελατίνη και ένα φλιτζάνι ζάχαρη.

Περίπου δέκα λεπτά μουλιάσει ζελατίνη σε κρύο νερό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθαρίζουμε τα φρούτα, τα αφαιρέσετε από σπόρους και κομμένο σε μικρούς κύβους. Θερμαινόμενη χυμό λάιμ, προσθέστε τη ζάχαρη με ζελατίνη και το χυμό ανανά. Χύνεται σε καλούπια και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για μία ώρα. Δροσιστικό, ελαφρύ και νόστιμο επιδόρπιο είναι έτοιμο.

Θα σας πω πώς να τρώνε λίτσι. Φρούτα προσθέτει σε κάθε πιάτο μια ευχάριστη οξύτητα και ένα συγκεκριμένο νοστιμάδα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτο;

Περίοδος ωρίμανσης καρπών αρχίζει τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια αυτή τη στιγμή. Αν και δεν είναι μόνο το καλοκαίρι που διατίθενται προς πώληση - που είναι γύρω από τα καταστήματα. Για λάθος να μην αγοράσει ελαττωματικά προϊόντα, θα πρέπει να μάθουν να επιλέγουν. Επιθεωρήστε προσεκτικά το δέρμα του καρπού, το χρώμα και την υφή του. Το νωπό προϊόν πρέπει να είναι χωρίς ατέλειες, χτυπήματα και ζημιές, ένα φωτεινό κόκκινο χρώμα.

Σκουρόχρωμους λέει μπαγιάτικο προϊόν. Τοποθεσία κοντά στο μίσχο από φρέσκα μούρα δεν έχει τυφλά σημεία και μούχλα. Πριν από την αγορά κούνημα φρούτων: σάπια φρούτα δεν παράγει ήχο. Δώστε προσοχή στη γεύση: από υπερώριμα ξινά λίτσι γλυκιά μυρωδιά, έχουν ένα φρέσκο - άρωμα των τριαντάφυλλων. Στην εκτός εποχής, σας συνιστούμε να αγοράσετε κονσερβοποιημένα φρούτα.

Πώς να σώσει;

Φρούτα συνιστάται να κρατήσει στο ψυγείο, έτσι θα παραμείνουν καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας. Και το καλύτερο απ 'όλα αυτά υποβάλλονται κατεψυγμένα, προ-εκκαθάρισης. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής των μούρων μπορεί να στεγνώσει και στη συνέχεια να μαγειρεύουν κομπόστες και να προσθέσετε προϊόντα από αλεύρι.

Τώρα, αγαπητοί αναγνώστες, ξέρετε, από ό, τι τρώνε λίτσι, τι και όπου αυτά τα μούρα μεγαλώνουν. Η χρησιμότητα των υπερπόντιων φρούτα - μια αυταπόδεικτη αλήθεια και ένα παλιό αξίωμα που δεν απαιτούν επιβεβαίωση. Είναι σε θέση να εξομαλύνει τις μεταβολικές διαδικασίες, να βελτιώσει τη συνολική υγεία και την αντιμετώπιση των διαφόρων παθολογικών καταστάσεων.