Πώς να μαγειρέψουν μια ομελέτα Kaiser;

Ξέρετε πώς να μαγειρεύουν μια ομελέτα Kaiser; Πιθανώς οι περισσότεροι άνθρωποι στη χώρα μας δεν έχουν καν ακούσει για αυτό το πιάτο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στο παρόν άρθρο, αποφασίσαμε να περιγράψει λεπτομερώς τη συνταγή.

Επισκόπηση

Πριν σας πω για το πώς να μαγειρεύουν μια ομελέτα Kaiser, θέλω να σας πω τι αυτό το ασυνήθιστο πιάτο.

Kaiserschmarrn - ένα προϊόν που είναι πολύ δημοφιλές στην Αυστρία. Είναι ένα γλυκό πιάτο ζύμης. Για να το κάνετε, χρησιμοποιώντας υλικά από τα οποία συνήθως κάνει τηγανίτες. Μετά το ζύμωμα τη βάση του χύνεται σε ένα καυτό τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Κατά κανόνα, Kaiser ομελέτα που παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε γλυκά. Για παράδειγμα, πολύ συχνά προσθέτουμε τις σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, δαμάσκηνα και άλλα αποξηραμένα φρούτα. Το αποτέλεσμα είναι ένα απίστευτα γλυκό και νόστιμο πιάτο που σερβίρεται για πρωινό μόνο ως επιδόρπιο.

Kaiser ομελέτα: η συνταγή βήμα προς βήμα το μαγείρεμα

Μόλις δοκιμάσετε αυτό ομελέτα, θα το κάνω ξανά και ξανά. Μετά από όλα, αποδεικνύεται πολύ γλυκό, τρυφερό και νόστιμο. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο έχει μια αρκετά υψηλή θερμιδική αξία. Γι 'αυτό δεν συνιστάται η χρήση τους ανθρώπους που πάσχουν από παχυσαρκία ή απλά δεν θέλουν να κερδίσουν πάρα πολύ βάρος.

Έτσι ποια είναι τα συστατικά που απαιτούνται για να κάνουν ένα υπέροχο ομελέτα Kaiser; Η συνταγή αυτού του γλυκό πιάτο περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• ωμό αυγό μεγάλο - περίπου τρεις τεμ?.
• αλεύρι κοσκινισμένο φωτός - περίπου 1,5 φλιτζάνια?
• ζάχαρη άμμο - τρία μεγάλα κουτάλια?
• γάλα ή κρέμα δεν είναι πολύ λιπαρό - γεμάτο ποτήρι?
• βούτυρο - που χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα?
• μεγάλες σταφίδες - πέντε κουταλάκια του γλυκού ?
• Κανέλα - χρήση της διακριτικής ευχέρειας.

Κάνοντας τη βάση για την αυστριακή ομελέτα

Αυστριακή συνταγές είναι πάντα διαφορετικές ασυνήθιστο τρόπο μαγειρέματος. Και γλυκιά ομελέτα δεν αποτελεί εξαίρεση. Πριν τηγανίζουμε του σε ένα τηγάνι, είναι αναγκαίο να προετοιμάσει μια υγρή βάση. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να λάβει ένα μεγάλο και βαθύ δοχείο, και στη συνέχεια να σπάσει σε μεγάλα αυγά της. Το χτύπημα τα υλικά μέχρι να γίνει λείο, πρέπει να ρίχνουμε το γάλα ή κρέμα γάλακτος σε λιπαρές ουσίες. Η επανάληψη της διαδικασίας ανάμειξης, την ίδια ανάγκη για να προσθέσετε το μπολ τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, όλα τα απαραίτητα συστατικά κτυπώντας σε υψηλή ταχύτητα έως ότου ελεύθερης ροής γλυκό προϊόν δεν λιώσει εντελώς.

Μετά την προκύπτουσα βάρος των αυγών γάλα πρέπει να ρίχνουμε σταδιακά το άσπρο αλεύρι. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε τη συνοχή ίδρυμα δεν είναι πολύ παχύ ξινή κρέμα.

Ετοιμάστε πρόσθετα συστατικά

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, Kaiser ομελέτα, φροντίστε να μαγειρέψετε με οποιαδήποτε γλυκά. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε ένα μεγάλο σταφίδες. Είναι απαραίτητο να περάσει, και στη συνέχεια πλένονται και ζεματιστεί με βραστό νερό. Παρεμπιπτόντως, σε ζεστό νερό, ξηραίνεται καλύτερα ρυθμισμένο για μια ώρα. Γι 'αυτό έχουν μια καλή στιγμή για να απολαύσετε και να πρηστεί. Ωστόσο, πριν από την προσθήκη στη βάση θα πρέπει να είναι ένα μέγιστο σταφίδες στερήσει από όλη την υγρασία. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται να τινάξει το κόσκινο.

Ψητό γλυκό ομελέτα σε ένα πιάτο

Μόλις η βάση για την αυστριακή ομελέτα είναι έτοιμη, και θα πρέπει επίσης να είναι εμποτισμένο σταφίδες, μπορείτε να προχωρήσετε με ασφάλεια για θερμική επεξεργασία όλων των πιάτων. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα τηγάνι χυτοσίδηρο ή βαθύ τηγάνι σοτάρουμε. Θα πρέπει να τεθεί ένα κομμάτι βούτυρο, στη συνέχεια, τοποθετήστε το πιάτο σε μέτρια φωτιά. Μόλις το λάδι μαγειρέματος είναι πλήρως τήκεται σε θερμό πιάτα απαιτεί ρίχνουμε όλο το μίγμα αυγών. Σε ένα τέτοιο γεύμα θα πρέπει να τηγανίζουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά.

Όταν τα γλυκά τηγανίζουμε ομελέτα καλά στο μισό, πασπαλίζουμε πρέπει να αντιμετωπιστεί στο παρελθόν οι σταφίδες, καθώς και να δοκιμάσετε να προσθέσετε κανέλα σε σκόνη. Έτσι πληρωτικά θα πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του υποστρώματος.

Μετά από όλα τα περιγράφεται πιάτο ενέργειες αυγών πρέπει να μετατραπεί με τη βοήθεια της λεπίδας και η διαδικασία μαγειρέματος για να συνεχίσετε με τον ίδιο τρόπο. Ένα μικρό τηγανίζουμε μια ομελέτα από την άλλη πλευρά, συνιστάται να κοπεί σε τετράγωνα ή ρομβοειδή κομμάτια απευθείας στο τηγάνι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι και ένα κοφτερό μαχαίρι.

Στο τέλος της παρασκευής όλων των λαμβανομένων μπιτ επίσης απαιτούν τηγανίζουμε προσεκτικά πάνω από την υψηλή θερμότητα. Σε αυτή την περίπτωση, μια ομελέτα πρέπει να καλύπτεται με ένα νόστιμο ροδίσουν κρούστα.

Σωστά αυστριακό πιάτο στο τραπέζι

Μετά το γλυκό ομελέτα θα είναι εντελώς έτοιμος και η κανέλα, σταφίδες, είναι απαραίτητο να κινηθεί με ακρίβεια σε μια ξεχωριστή πλάκα και να περιμένουν για μερική ψύξη. Ακολούθως πιάτο απαιτείται για να ψεκάσει άχνη ζάχαρη και αμέσως με την παρούσα πίνακα. Εκτός από αυτή πρωινό μπορεί να τροφοδοτείται μούρο ζελέ ή ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Απολαύστε το γεύμα σας!

χρήσιμες συμβουλές

Για να Αβεστάν γλυκιά ομελέτα έγινε ακόμα πιο νόστιμο, γευστικό και την ικανοποίηση, ενώ είναι το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

• Η κανέλα μπορεί να αντικατασταθεί με κύμινο.
• Για να αποκτήσετε μια λεπτή υφή, τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη χτύπημα επιθυμητή - μέχρι το λευκό αφράτο αφρό - με τη βοήθεια ενός μπλέντερ. Αυτή η διαδικασία μπορεί να συνεχιστεί μετά την προσθήκη του αλευριού και το γάλα.
• Όπως γλυκό γεμίσεις μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο σταφίδες, αλλά και δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και ζαχαρωμένα φρούτα. Για το γλυκό δόντι τους επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο περισσότερο από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή.
• Σερβίρετε την ομελέτα με τα φύλλα τσαγιού συνιστάται σε ζεστό μορφή.
• Επιπλέον, το τελικό πιάτο, μπορείτε να ρίχνετε πάνω από μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα.