Πώς να μαγειρέψουν μαρμελάδα από μήλα με κανέλα. Συνταγές και μερικές συμβουλές

Μήλα - ένα πραγματικά ανεκτίμητο δώρο της φύσης. Θα ήταν μέτριος για να εξετάσει τα φρούτα, πόσα οφέλη που ισχύει και για τον άνθρωπο. Εκτός από την ποικιλία γεύσεων, τα μήλα περιέχουν μια ποικιλία βιταμινών για να διατηρήσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Και τι ένας χώρος για τη δημιουργία των αριστουργημάτων που ανοίγουν στη μαγειρική!

Τι να μαγειρέψουν με μήλα

Σε πολλές κουζίνες του κόσμου για διάφορα πιάτα, χρησιμοποιώντας αυτό το φρούτο. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τέτοιο τμήμα στην κουζίνα, όπου θα υπάρχει καμία χρήση για το μήλο, είτε πρόκειται για την παραγωγή κρασιού, ή γέμιση για το κρέας. Αλλά η μεγαλύτερη δημοτικότητα που έλαβε στην επιχείρηση ζαχαροπλαστικής. γέμιση πίτας, βάση σουφλέ, μαρμελάδα - η μικρότερη λίστα με πιάτα που τα μήλα διακοσμήσετε το γούστο σας.

Και αξίζει να σημειωθεί ότι, για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο επιδόρπιο, μερικές φορές αρκεί για να χρησιμοποιήσετε αυτό το krasnoboky φρούτα. Ένα παράδειγμα είναι η μαρμελάδα μήλο με κανέλα. Κάθε οικογένεια έχει το δικό της ιδιόκτητο συνταγή και μικρά κόλπα που σας επιτρέπουν να μαγειρεύουν το πιο νόστιμο στην απόλαυση κόσμο μήλο. Τέτοιες συνταγές θα συζητηθούν αργότερα.

Η βασική συνταγή

Για να δημιουργήσετε ένα αριστούργημα - μαρμελάδα από μήλα με κανέλα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μήλα (καλύτερα αν θα είναι ξινό) - 1 κιλό?
• ζάχαρη - 3 φλιτζάνια?
• νερό - 100 ml?
• Cinnamon - 1-2 μπαστούνια.

Πού να αρχίσει να μαγειρεύουν μαρμελάδα από μήλα με κανέλα; Βήμα προς βήμα η συνταγή θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσει ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο.

1. Πρώτα απ 'όλα, τα μήλα πρέπει να πλένονται και να στεγνώνονται επιμελώς. Αν υπάρχουν ατέλειες με τα φρούτα, φροντίστε να το αφαιρέσει.
2. Κόψτε τα μήλα φέτες ή κύβους όπως σας αρέσει. Καθαρίστε τους δεν είναι απαραίτητη.
3. Βάλτε την κοπή σε ένα μπολ, το οποίο αργότερα θα μαγειρευτεί μαρμελάδα και γεμίστε το με τη ζάχαρη, να ρίξει το ξύλο κανέλας. Τώρα, σαράντα λεπτά για να χαλαρώσετε, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα μήλα θα ξεκινήσει το χυμό.
4. Ήρθε η ώρα να βάλει τα πιάτα σε μια μικρή φωτιά. Σε ό, τι ποικιλία μήλων που χρησιμοποιείτε θα εξαρτηθεί από τον αριθμό των επιλεγμένων χυμό. Αν νομίζατε ότι είναι πολύ χαμηλή, συμπληρώστε με νερό, το κύριο πράγμα ότι η μαρμελάδα δεν καίγεται.
5. Όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί πλήρως, κάνουν μαρμελάδα από μήλα με κανέλα θα πρέπει να είναι σχετικά υψηλή θερμότητα.
6. ετοιμότητα καθορίζεται από την εμφάνιση των μήλων και σιροπιού ολκιμότητα. Αν οι φέτες είναι μαλακές και ημιδιαφανή και ο χυμός δεν στάζει από τα τείχη του σκεύη, έτσι ώστε η μαρμελάδα είναι έτοιμη.
7. Μένει να χύσει τον ακόμα ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα και roll up σφιχτά.

Αυτό είναι όλα τα μήλα μαρμελάδα με κανέλα έτοιμο!

Μερικές συμβουλές

Κάθε άτομο έχει το δικό του γούστο και τις προτιμήσεις του στο φαγητό, έτσι δεν μπορείτε να το συνταγές για να δώσει αυστηρές οδηγίες. Φυσικά, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες, όπως και αλλού, αλλά η τελική επιλογή των συστατικών μαγειρέψουν κάθε αποθεματικά. Μαρμελάδα από μήλα με κανέλα, η συνταγή του οποίου έχει προταθεί, μπορεί να είναι λίγο συμπλήρωμα και έτσι να αλλάξει ελαφρώς τη γεύση του πιάτου:

• με κομμάτια φρούτων δεν χάνουν το σχήμα τους, επιλέξτε ένα πιο συμπαγές μήλα όξινο ποικιλίες?
• μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο την κανέλα, αλλά και ρίζα τζίντζερ. Για να γίνει αυτό, τα κόβουμε σε κομμάτια τα οποία στη συνέχεια, όταν η μαρμελάδα έχει ψηθεί, θα είναι βολικό να βγάλει?
• ορισμένοι προτιμούν να προσθέσετε σε μια μαρμελάδα μήλα με κανέλα κονιάκ ή ρούμι. Εδώ, βέβαια, όλα εξαρτώνται από το γούστο σας.

Μια άλλη συνταγή

Αν μια συνταγή από νόστιμα σπιτικές μαρμελάδες από τα μήλα με κανέλα σας φαινόταν λίγο βαρετό, προσφέρουμε για να κάνουν μικρές αλλαγές, και προσθέτουμε τα καρύδια.

Ως εκ τούτου, θα πρέπει:

• Μήλα - 1 kg?
• αποφλοιωμένες καρύδια - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - 300 g?
• Κανέλα - μερικά ραβδιά?
• ψιλοκομμένο λωρίδες φλούδα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας

Θα αρχίσουν να μαγειρεύουν μαρμελάδα από μήλα με κανέλα. Η συνταγή είναι επίσης πολύ απλό, αλλά το αποτέλεσμα δεν υποφέρει.

1. Η προπαρασκευαστική διαδικασία, όπως στην κύρια συνταγή: μήλα μου προσεκτικά, τα κόβουμε σε φέτες σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους και γεμίστε με ζάχαρη. Αυτό ρίχνει επίσης άχυρο φλούδα.
2. Για τη ζάχαρη μήλα απορροφάται γρήγορα, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και βάλτε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά είναι επαρκής, τότε σβήνουν.
3. Η δεύτερη φορά είναι αναγκαίο να γίνουν μαρμελάδα για 10-15 λεπτά. Αυτή τη φορά θα πρέπει να είναι επαρκής για να πυκνώσει το σιρόπι άρχισε.
4. Βάλτε μια σταγόνα σιρόπι πάνω στην πλάκα, αν διατηρηθεί το σχήμα του, ήρθε η ώρα να προσθέσετε τα κανέλα και τα καρύδια. Αυξήστε τη φωτιά και βράζουμε τη μαρμελάδα μερικά λεπτά και στη συνέχεια μπορείτε να βγάλει ένα αρωματικό μπαχαρικό. Επιδόρπιο έτοιμο.

Φαίνεται ότι χρησιμοποιούν απλά συστατικά που μπορούν να βρεθούν στην ιστοσελίδα κάθε καλοκαίρι κάτοικος, και τι νόστιμα φαγητά που παρασκευάζονται. Καλή σας όρεξη!