Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο μπέικον στο φούρνο;

Πολλοί από εμάς δεν μπορεί να βοηθήσει, αλλά συμφωνούν με τη δήλωση ότι η τραγανό καπνιστό μπέικον είναι μία από τις μεγαλύτερες γαστρονομικές απολαύσεις της ζωής. Ωστόσο, αν τηγανίζουμε το κρέας στο τηγάνι, δεν αποφεύγουν το χρονοβόρο καθάρισμα. Εκτός τηγανητό μπέικον πολύ πιο τολμηρή, όχι τόσο αρωματικά και τραγανή, αντί να ψηθεί. Πώς να μαγειρέψουν το τέλειο γεύμα; Πείτε μας γι 'αυτό στην επόμενη έκδοση μας.

κάποιες συστάσεις

Αν είστε ακόμα υποστηρικτής των παλαιών μεθόδων και εξακολουθεί να τηγανίζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι, αυτό δεν σας εμποδίζει από το να πειραματίζεται με μεθόδους μαγειρέματος. Φούρνος αντιμετωπίσει το κρέας ψησίματος δεν είναι χειρότερο από το αγαπημένο σας τηγάνι χυτοσίδηρο. Από υπερβολικό ψεκασμό και επιπλέον καθαρισμός θα σώσει το φύλλο τροφίμων. Ναι, αυτή η μέθοδος παρασκευής, δεν είμαστε σε θέση να ελέγχουν το ψήσιμο του κάθε τεμαχίου, αλλά την ίδια στιγμή δεν θα χάσουμε πολύτιμο χρόνο, επειδή η σχάρα θα κάνει τα πάντα μόνος του. Απλά πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν ποιότητας στα σούπερ μάρκετ. Ανάλογα με το αν θέλετε να κάνετε ένα πιάτο για πρωινό ή για να υποδεχτεί τους επισκέπτες κατά τη διάρκεια του γεύματος του Σαββάτου, επιλέξτε ένα στερεό κομμάτι κρέατος ή ένα συσκευασμένο προϊόν. Δώστε προσοχή στο γεγονός ότι οι φέτες του μπέικον σε μια συσκευασία που περιέχει ένα ελάχιστο στρώμα λίπους.

Πώς να θέσει το μπέικον στο τηγάνι;

Αν φέτες το κρέας δεν χωράνε σε ένα φύλλο χαρτί για ψήσιμο, χρησιμοποιήστε ένα άλλο τηγάνι. Σε κάθε περίπτωση, το μπέικον πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ενιαίο στρώμα. Έτσι ώστε οι φέτες να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Είναι καλύτερα αν χρησιμοποιείτε τηγάνια με τα σύνορα, βοηθά το λίπος στη διαδικασία μαγειρέματος για να ρέει προς τα κάτω, και δεν ψεκάζονται στις πλευρές του φούρνου. Μην ξεχάσετε να ανοίξει το ταψί με αλουμινόχαρτο, ώστε να μπορείτε να αποφύγετε χρονοβόρες καθαρισμού και κρέας φέτες κολλήσει στην επιφάνεια, και το τελικό πιάτο θα διατηρήσει τη μέγιστη γεύση και τη γεύση. Ένας χώρος ανάμεσα στα κομμάτια αναγκαίο να διασφαλιστεί ότι το κρέας δεν είναι κολλημένα μεταξύ τους και να γίνουν ελαφρώς τραγανά. Αν θέλετε να ψήσετε το κρέας μέχρι να ροδίσει, επιλέξτε λεπτές φέτες. Τα παχύτερα κομμάτια είναι ιδανικό για τους λάτρεις της ζουμερά πιάτα.

μέθοδος παρασκευής

Πάρτε το ταψί με τα σύνορα, να ανοίξει το με αλουμινόχαρτο. Τότε θέσει τις φέτες μπέικον παρασκευασμένα σε μία στρώση, ενώ διατηρείται ένα κενό μεταξύ των κομματιών. Layering φέτες το ένα πάνω στο άλλο δεν επιτρέπεται. Ο φούρνος πρέπει να είναι ήδη ζεσταθεί στους 200 βαθμούς. Στείλτε ένα φύλλο ψησίματος σε κλιβάνους για 15-20 λεπτά. Για να ολοκληρώσετε τις φέτες ελαφρώς στερέψει, τίθεται το μπέικον φούρνο στο πιάτο, το που λαδόκολλα.

Συμβουλές για το μαγείρεμα και την αποθήκευση

Rack με ταψί πρέπει να τοποθετηθεί στο χαμηλότερο τρίτο του φούρνου. Εάν μαγειρεύετε σε δύο πλάκες, τοποθετήστε το δεύτερο ράφι στο άνω τρίτο του φούρνου. Μετά από 10 λεπτά, τα φύλλα μερικές φορές αλλάζουν.

Για να ξεκινήσετε, μπορείτε να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα μέσα σε 12 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος. Αν αρκετό μπέικον λίπος, αφαιρέστε το μεγαλύτερο μέρος του λίπους λιώσει και συνεχίζουμε το ψήσιμο. Για τραγανό μπέικον αποδείχθηκε, δεν πρέπει να βυθιστεί εντελώς στο λάδι.

Το πιο τραγανό μπέικον λαμβάνεται όταν οι φέτες κρέατος αποσυντίθεται σε λεπτό φύλλο διευθετημένο απευθείας πάνω σε ένα μεταλλικό ράφι.

Σκάβει φέτες από το φούρνο, χρησιμοποιήστε ειδικό λαβίδες. Lay αρωματικά φέτες σε ένα πιάτο που καλύπτεται με το έγγραφο περγαμηνής, και σερβίρετε αμέσως.

Αν δεν είναι όλες οι τομές καταναλωθεί αμέσως, μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Σε αυτή την περίπτωση, εάν αφαιρέσετε το τελειώσει μπέικον στην κατάψυξη, διάρκεια ζωής αυξάνεται σε τρεις μήνες. Πριν από τη χρήση, αποψυχθεί επαρκώς φέτες στο φούρνο μικροκυμάτων.