Πώς να μαγειρέψουν ένα επιδόρπιο «Mazurka» (κέικ);

Αν θέλετε να πάρετε δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και τα πρωτότυπα σπιτικά γλυκά, σας προτείνουμε να κάνετε μια έκπληξη λιχουδιά που ονομάζεται «Mazurka». Κέικ τριών διαφορετικών κέικ θα αποδειχθεί εξαιρετικά απαλή και σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους καλεσμένους σας.

Έτσι, πώς να κάνει αυτό το επιδόρπιο; Αυτό θα μας πει αυτή τη στιγμή.

Fabulous τούρτα "Mazurka": συνταγή

Για να κάνετε ένα απολαυστικό επιδόρπιο για το γιορτινό τραπέζι, χρειαζόμαστε (για τη δοκιμή):

• μεγάλα αυγά - 5 τεμ?.
• Σκούρο σταφίδες - ½ φλιτζάνι?
• Soda σβησμένη - ατελής κουταλάκι του γλυκού ?
• σιτάλευρο - 250 g?
• φως ζάχαρη - 1,4 φλιτζάνια?
• σπόρους παπαρούνας - ½ κούπα?
• ξηροί καρποί αποφλοιωμένες καρύδια - 2/3 φλιτζάνι.

Mesim ζύμη μπισκότων

έκανε επιδόρπιο «Mazurka» από κάθε κέικ; Το κέικ θα πρέπει να παρασκευάζεται μπισκότο. χρειαζόμαστε ένα ισχυρό μπλέντερ για την κατασκευή ζύμη.

Έτσι, τα αυγά τακτοποιημένα χωρίζονται σε λευκά και τους κρόκους. Δίπλα σε κάθε συστατικό προστίθεται στο ήμισυ της συνολικής ποσότητας της ζάχαρης που χρησιμοποιείται. Κρόκοι ζεστό-ζεστό προσεκτικά με ένα κουτάλι και ανακατέψτε πρωτεΐνες μπλέντερ μέχρι σταθερό κορυφές. Μετά από αυτό, οι δύο μάζες αναμειγνύεται επιμελώς. Στο μέλλον, προστίθενται σε αυτά ενυδατωμένο σόδα και το φως αλεύρι σίτου.

Μόλις έχουν σχηματίσει ένα απαλό ημι-υγρή ζύμη, το διαιρέσει σε τρία ίσα μέρη. Σε μία, προσθέστε τα στον ατμό σταφίδες, τα άλλα - σπόροι παπαρούνας, και το τρίτο - καθαρισμένο και αλεσμένο καβουρδισμένο καρύδια.

Ψήστε κέικ στο φούρνο

Πώς να ψήνουν κέικ για επιδόρπιο «Mazurka»; Το κέικ αποτελείται από τρία κέικ, που παρασκευάζεται σε ξεχωριστές μορφές. Έχουν λιπαίνονται με λάδι, στη συνέχεια, να διαδώσουν τη ζύμη με διαφορετικές γεμίσεις. Κάθε κέικ ψήνεται για 40 λεπτά. Στη συνέχεια απομακρύνεται και αφήνεται να κρυώσει εντελώς.

Υλικά για την κρέμα

Ποια κρέμα είναι κατάλληλη κυρίως για επιδόρπιο «Mazurka»; Το κέικ μπορεί να συναρμολογηθεί χρησιμοποιώντας ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένου κρέμα. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσετε την τελευταία επιλογή. Γι 'αυτόν, χρειαζόμαστε:

• καλό βούτυρο - περίπου 200 mg?
• Συμπυκνωμένο γάλα είναι βρασμένο - 200 ml.

Η παρασκευή του συμπυκνωμένου κρέμας

Πριν κάνετε ένα παχύτερο κρέμα γάλακτος, το βούτυρο πρέπει να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Περαιτέρω, χτυπήστε ελαφρά έντονα μίξερ. Μετά το μαγειρικό λάδι ασπρίσει, για να προσθέστε σταδιακά το συμπυκνωμένο γάλα δεν είναι βρασμένο.

Whisking τα συστατικά μαζί, να ληφθεί υψηλής θερμιδικής αξίας και νόστιμο κρέμα.

σχηματισμός κέικ

Όπως μπορεί να δει κανείς έντυπο το επιδόρπιο «Mazurka»; Για το σκοπό αυτό, για το κέικ. Εξαπλώθηκε πρώτη τούρτα παξιμάδι. Του προσεκτικά αλείφεται με κρέμα και στη συνέχεια καλύπτεται με μπισκότο σπόρους παπαρούνας. Στο τέλος του ημι-τελικό προϊόν τοποθετείται στην τούρτα με σταφίδες.

Μετά από αυτή τη διαδικασία, ολόκληρη η κρέμα επιδόρπιο λιπαίνονται και όμορφα ψεκάστε έπειτα μίγμα που αποτελείται από σπόρους παπαρούνας ψήνονται και κατατεμαχισμένων καρύδια.

Τώρα ξέρετε πώς το κέικ «Mazurka» γίνεται στο σπίτι. Φωτογραφίες από αυτό το ασυνήθιστο λιχουδιές που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο.

Μόλις το γλυκό είναι έτοιμο, να το στείλετε στο ψυγείο. Για πλήρη εμποτισμό του κέικ κέικ σταθεί για περίπου πέντε ώρες ή και περισσότερο.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι;

Πριν σερβίρετε το επιδόρπιο «Mazurka» θα πρέπει να διατηρείται ζεστό για μισή ώρα. Αυτό θα το κάνει πιο τρυφερό και νόστιμο. Σερβίρετε αυτό το κέικ με τα μέλη της οικογένειας ή τους επισκέπτες, είναι επιθυμητό μαζί με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι.

χρήσιμες συμβουλές

Αν φοβάσαι ότι παχιά κρούστα δεν θα είναι σε θέση να απορροφούν ένα παχύ συμπυκνωμένο κρέμα, μπορούν να προ-βουτηγμένα σε γλυκό σιρόπι, και μόνο τότε σχηματίζουν μια όμορφη τούρτα.

Εκτός από σπόρους παπαρούνας, καρύδια και σταφίδες σε ένα επιδόρπιο μπορεί να προσθέσει άλλα έκδοχα. Για παράδειγμα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο κέικ «Mazurka» με πολύχρωμα ζαχαρωμένα φρούτα, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, φιστίκια, φουντούκια, ακόμα και τα τσιπ σοκολάτας.