Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από το physalis;

Οι περισσότεροι από εμάς physalis είναι γνωστό ως διακοσμητικό φυτό, και μόνο λίγα γνωρίζουν για τις βρώσιμες ιδιότητές του. Το γεγονός είναι ότι από τα μούρα, κρυμμένα σε κινέζικα φανάρια, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα. Το Physalis είναι ένα πολύ χρήσιμο φυτό που περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, τα οποία είναι καλά για το σώμα μας.

Παρά το γεγονός ότι τα οφέλη του αποδεικνύονται, το physalis δεν είναι πολύ συχνός επισκέπτης στο μενού των Ρώσων, επειδή με την ανάπτυξή του υπάρχουν κάποια προβλήματα. Διακρίνετε την εμφάνιση διακοσμητικών, λαχανικών και μούρων αυτού του φυτού. Το πρώτο δεν μπορεί να καταναλωθεί, το δεύτερο είναι συνήθως αλατισμένο ή μαριναρισμένο, και η μαρμελάδα από το physalis παρασκευάζεται από ποικιλίες μούρων.

Στις κλιματολογικές μας συνθήκες, η ποικιλία λαχανικών μεγαλώνει καλύτερα. Είναι μάλλον ανεπιτήδευτο, πρώιμο και ωφέλιμο. Λόγω της πικρίας, το physalis δεν θεωρείται πολύ γευστικό, επομένως μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε επεξεργασμένη μορφή. Τα μούρα είναι αλατισμένα και μαριναρισμένα, μερικές φορές γίνεται μαρμελάδα. Καλλιεργούμε επίσης τις ποικιλίες μούρων, αλλά είναι πιο φαινομενικά, οπότε μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθεί ένα τέτοιο physalis σε μια θερινή κατοικία. Το μαρμελάκι από αυτό είναι πολύ γλυκό και αρωματικό, και τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν ακόμα και σε φρέσκια μορφή.

Πιάτα από αυτό το φυτό θα ευχαριστήσουν όχι μόνο μια ασυνήθιστη και πολύ ευχάριστη γεύση, αλλά και χρήσιμες ιδιότητες. Η φράουλα Fizalis είναι ιδανική για την παρασκευή γλυκών και αρωματικών μαρμελάδων ή γευστικών φρούτων. Η συνταγή είναι πολύ απλή στην προετοιμασία και δεν θα πάρει πολύ.

Έτσι, για να προετοιμάσετε μια μαρμελάδα από physalis χρειάζεστε 1 κιλό μούρα, 0,5 λίτρα νερό και 1 κιλό ζάχαρη. Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα φλιτζάνια και να πλύνετε τα μούρα με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε την κολλώδη ουσία. Συνιστάται να δοκιμάσετε φρούτα για περίπου δύο λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τη συγκεκριμένη γεύση.

Το Jam από το physalis θα αποδειχθεί πιο όμορφο αν τα μούρα παραμένουν άθικτα. Για να μην τσακίσουν, θα πρέπει να τους τρυπήσετε με βελόνα ή οδοντογλυφίδα. Παρασκευάζεται σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Τα φρούτα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλλα και χύνεται με ζεστό σιρόπι. Συνιστάται να αφήνονται για 10 ώρες για εμποτισμό. Στη συνέχεια, η κατσαρόλα τίθεται σε αργή φωτιά και η μαρμελάδα φέρεται σε σημείο βρασμού. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Μετά από αυτό, τα μούρα επιμένουν για άλλες 8 ώρες. Ήδη για τρίτη φορά η μαρμελάδα από το physalis μαγειρεύεται στο έτοιμο σε μια αργή φωτιά. Όλο τον καιρό πρέπει να το ανακινήσετε απαλά, ώστε να μην συνθλίβετε τα μούρα και να αφαιρέσετε τον αφρό. Η μαρμελάδα χύνεται σε στείρα βάζα ζεστά. Τα μετατρεπόμενα εμπορευματοκιβώτια στρέφονται ανάποδα και κρατούν μέχρι να κρυώσει.

Εάν θέλετε να πάρετε ζαχαρωμένα φρούτα, τότε η προετοιμασμένη μαρμελάδα βράζεται για άλλα 10 λεπτά, και στη συνέχεια διηθείστε μέσα από ένα σουρωτήρι για να απαλλαγείτε από την περίσσεια υγρού. Τα μούρα αυτά απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος και αποξηραίνονται στον ήλιο ή στον φούρνο. Τα παρασκευασμένα ζαχαρωμένα φρούτα μπορούν να πασπαλιστούν με σκόνη ζάχαρης και να τοποθετηθούν σε βάζα.

Το διακοσμητικό physalis δεν χρησιμοποιείται για φαγητό, αλλά χρησιμοποιείται στο εσωτερικό. Το χειμώνα, θα είναι μια ευχάριστη μνήμη των ζεστών καλοκαιρινών ημερών. Τα φρούτα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμητικά. Για να το κάνετε αυτό, στα φύλλα του φυτού πρέπει να κολλήσετε το φύλλο και να γαρνίρετε για να το ξανακάνει. Αποδεικνύεται ένα όμορφο παιχνίδι για ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο.