Νόστιμο και υγιεινό: πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι χυμό κολοκύθας

χυμό κολοκύθας ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει το μεταβολισμό, μειώνει τη χοληστερίνη, αφαιρεί από το σώμα των επιβλαβών ουσιών, περιέχει τα περισσότερα από τα βιταμίνες απαραίτητες για τις ανθρώπινες ομάδες. Είναι πλούσιο σε άλατα χαλκού, ψευδαργύρου, καλίου, μαγνησίου, και άλλων ουσιών, χρήσιμα για τα παιδιά, έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιακών παθήσεων και της υπέρτασης. Θα πρέπει να σημειωθεί και η δυνατότητα των εξωτερική χρήση χυμό κολοκύθας για τη θεραπεία της ακμής. Πολυτιμότερος - φρέσκο χυμό, διατηρεί το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών, η ίδια η φύση των δεδομένων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η απάντηση στο ερώτημα του πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι το χυμό κολοκύθας, το οποίο πληροί όλες τις απαιτήσεις, γνωρίζουμε πρώτα απ 'όλα κηπουρούς.

δεν πρέπει να πίνουν φρέσκους χυμούς πολλές φορές την ημέρα. Για την πρόληψη των ασθενειών αρκετά μισό ποτήρι πριν από το πρωινό. Και η θεραπεία συνιστάται για να αυξηθεί ο αριθμός των δεξιώσεις έως και τρεις ή τέσσερις φορές την ημέρα. χυμό κολοκύθας αντενδείκνυται σε ασθενείς με διαβήτη, γαστρικό έλκος, γαστρίτιδα.

Πώς να επιλέξετε μια κολοκύθα

Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι χυμό κολοκύθας, θα πρέπει να αγοράσετε μεγάλη κολοκύθα γλυκιά ποικιλίες. Ώριμα κολοκύθας είναι ελαφρώς οβάλ ή στρογγυλό σχήμα, έχει ξηρή ουρά από σκούρο πράσινο σε καφέ. Pulp - πυκνά, από το φωτεινό κίτρινο έως πορτοκαλί χρώμα, δεν είναι ινώδης. Κολοκύθα βάρους έως πέντε κιλών. Εάν ξεφλουδίζετε τα φρούτα χαλαρά, και πατώντας αφήνει ένα βαθούλωμα - αυτό μπορεί να σημαίνει ότι το μπαγιάτικο κολοκύθα και μαγειρεύουμε χυμό κολοκύθας στο σπίτι έξω από αυτό δεν θα λειτουργήσει.

Παραγωγή χυμών

Οι έμπειροι οικοδέσποινα γνωρίζουμε διάφορους τρόπους για το πώς να προετοιμάσει το χυμό κολοκύθας στο σπίτι. Πρώτα πρέπει να καθαρίσει τα φρούτα αποφλοιωμένες, καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες. Για να κάνετε φρέσκο χυμό από κολοκύθα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό αποχυμωτή ή με τον παραδοσιακό τρόπο: σε ένα τρίφτη για να αλέσει τα κομμάτια των λαχανικών και συμπίεση με μια αποστειρωμένη γάζα μάζα ζουμερά κολοκύθα. Κατά το μαγείρεμα είναι δυνατό να προσθέσει άλλα λαχανικά, γεύση φρούτων, όπως τα καρότα, τα μήλα, τα πορτοκάλια, και άλλοι. Για μια μακροχρόνια αποθήκευση χρησιμοποιείται από τη θερμική επεξεργασία των αποστείρωση και παστερίωση. Σπιτική χυμό κολοκύθας μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα, θα απαιτήσει sokovarka. Αυτό το χυμό κολοκύθας για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρεί τη χρησιμότητά του.

συνταγές

Ο χυμός της κολοκύθας με λεμόνι για το χειμώνα

Πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι χυμό κολοκύθας με λεμόνι; Αρκετά απλό. Θα χρειαστείτε:

• 1 kg της κολοκύθας πολτό?
• 250 γραμμάρια ζάχαρη?
• περίπου 2 λίτρα νερό?
• 1 μικρό λεμόνι.

Pulp ρίξτε βραστό σιρόπι ζάχαρης και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το περιεχόμενο δροσερό, κολοκύθα τρίψτε με ένα κόσκινο και να επιστρέψει πίσω, προσθέστε το χυμό λεμονιού και βράστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Έτοιμος, μπορείτε να ρίξτε το χυμό από τις τράπεζες και τα καλύμματα ρολού.

Κονσέρβες χυμό κολοκύθας με τα μήλα το χειμώνα

Θα χρειαστείτε:

• 1 kg της κολοκύθας πολτό?
• 250 γραμμάρια ζάχαρη?
• κιλό μήλα?
• ξύσμα ενός λεμονιού.

Πιέστε το χυμό από το φρούτο, ανακατέψτε τη ζάχαρη και το ξύσμα. Περαιτέρω, για να το φέρει σε 90 μοίρες και επωάστε 5 λεπτά, στη συνέχεια αφέθηκε στους θερμότητα μακριά και ζεστό ρίχνουμε σε βάζα.