Νόστιμο και εύκολο κοτόπουλο ψησταριάς στο σπίτι

Ακόμα και στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι τρώνε το κρέας, αλλά σήμερα δεν το τρώτε ωμά, τώρα ξέρουμε πολλοί τρόποι για να το χειριστεί: το τηγάνισμα, το μαγείρεμα και άλλα. Ιδιαίτερα δημοφιλής ταυτόχρονα απολαμβάνει το ψητό κοτόπουλο. Στο σπίτι μαγειρεμένο, δεν είναι μόνο καλή γεύση, αλλά και χρήσιμες ιδιότητες (κόστος κοτόπουλο στην πρώτη θέση μεταξύ όλων των προϊόντων σχετικά με το περιεχόμενο των χρήσιμων ουσιών).

Ψητό κοτόπουλο στο σπίτι: προετοιμασία πιάτα

Σπίτια όπως τα πουλερικά μπορεί να μαγειρευτεί σε φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο. Στην τελευταία περίπτωση, θα χρειαστείτε ένα μαγκάλι. Αυτοί οι νοικοκυρές που έχουν μια σχάρα, προτιμούν να μαγειρέψουν ένα κοτόπουλο στη σούβλα.

Ετοιμάστε τα τρόφιμα

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να επιλέξετε το σωστό πουλί, αυτό θα εξαρτηθεί από τη γεύση των πιάτων. Το καλύτερο από όλα, όταν το κοτόπουλο θα είναι στο σπίτι, καθώς μόνο τα φυσικά προϊόντα που περιλαμβάνονται στη διατροφή του. Τέτοια κρέας είναι αρκετό για να τρίβουμε με αλάτι και πιπέρι και βούρτσα με λάδι. Κατάλληλη για ψήσιμο στη σχάρα το κρέας των νέων κοτόπουλα, τότε το πιάτο θα αποδειχθεί τρυφερό και νόστιμο, το παλιό πουλί πράγματα δυσκολεύουν. Καταστήματα δεν επιλέγουν κατεψυγμένα κοτόπουλα, έτσι ώστε να μην σκληρά και ξηρά.

Ψητό κοτόπουλο στο σπίτι: μαγειρέψτε στη σούβλα

Αυτό το πιάτο είναι μαγειρεμένο στην ύπαιθρο στα κάρβουνα. Σε αυτή την περίπτωση, ένα κιλό πουλερικών πάρει ένα κιλό άνθρακα. Συστατικά: ένα κοτόπουλο, ένα φλιτζάνι μαγιονέζα, μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα, αλάτι και τα μπαχαρικά, το σκόρδο, το ένα λεμόνι.

διαδικασία της παρασκευής

πλύσιμο κοτόπουλο και obsushivayut. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, μαγιονέζα αναμιγνύεται με μουστάρδα, προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο. Έτοιμο μείγμα τρίβετε το πουλί μέσα στο συμπίεση του χυμού λεμονιού. Κοτόπουλο βάλει στη σούβλα, τα πόδια και τα φτερά έχουν ισχυρό νήμα. Έτσι, αντικαθιστά το γκριλ σούβλα. Μπορείτε να το αγοράσετε σε όλα σχεδόν τα σούπερ μάρκετ. Στη σούβλα το ψητό για μία ώρα, σταδιακά πλησιάζει τα κάρβουνα. Η τελευταία μισή ώρα το κρέας περιστρέφεται συνεχώς. Ψημένα στα κάρβουνα, το κοτόπουλο θα έχει ένα ζουμερό κρούστα, και η γεύση του είναι εξαιρετική.

Ψητό κοτόπουλο στο σπίτι: μαγειρέψετε στο φούρνο

Συστατικά: ένα κοτόπουλο, αρκετές σκελίδες σκόρδο, δύο κουταλιές της σούπας μείγμα μουστάρδας Provence βότανα, αλάτι, τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, τη δάφνη και το μπαχάρι.

διαδικασία της παρασκευής

Κοτόπουλο τρίβονται με σκόρδο, επικαλυμμένα με μουστάρδα και πασπαλίζουμε με μείγμα καρύκευμα. Το βάζο με ένα στενό λαιμό χύθηκε δύο τρίτα του νερού, βάλτε μπαχάρι και τη δάφνη. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, όταν μαρινάρετε το πουλί, που τοποθετείται στο φούρνο, που στηρίζεται πάνω κορυφή του βάζου. Έτσι, το κοτόπουλο κατά τη διαδικασία ψησίματος είναι εμποτισμένο με αρώματα δάφνης και πιπέρι. Δέκα λεπτά πριν από την ετοιμότητα των επικαλυμμένων με ξινή κρέμα.

Τι να φάτε ψητό κοτόπουλο

Για έτοιμα γεύματα μπορούν να σερβιριστούν κάμπο σαλάτα λαχανικών (συνταγές με φωτογραφίες μπορεί να βρεθεί στο μαγείρεμα sites). Ως ένα δευτερεύον πιάτο χρησιμοποιεί ρύζι, ζυμαρικά ή πατάτες. Σάλτσα επιλέξετε γλυκόξινη ή το σκόρδο, την εθιμοτυπία που ποτίζονται το πουλί πριν από την κοπή. Αλλά αν το κοτόπουλο ήδη κομμένο, τότε τρώνε τα χέρια της, βυθίζοντας τα κομμάτια στη σάλτσα.