Μύδια θερμίδων. μύθος διαλυθεί

Μύδια - εκπληκτικά εύγευστο μαλάκια που ζουν στις θάλασσες και τους ωκεανούς σε περιοχές όπου το νερό δεν είναι πάρα πολύ κρύο. Είναι αρκετά μεγάλο για το μέγεθος του κελύφους, και ζουν οι κάτοικοι των βάθη της θάλασσας είναι έως και 30 χρόνια! Τρέφονται κυρίως με φύκια και τα υπολείμματα των ζώων και των φυτών. Όλες οι ουσίες οστρακοειδή περάσει μέσα από ένα - αυτό είναι ιδιαίτερο τρόπο τους διατροφής. Σήμερα αυτό το προϊόν είναι ολοένα και πιο αραιωμένο, επιτρέποντάς σας να κάνετε το καλύτερο και λιγότερο δαπανηρή. Το βρώσιμο μέρος των μυδιών - είναι μυς και μανδύα τους. Οι ίδιοι ιστοί δεν περιέχουν πολύ υψηλά σε λίπος και υδατάνθρακες, αλλά η περιεκτικότητα της πρωτεΐνης, αυτό το προϊόν είναι ανώτερο από το κρέας κατοικίδιων ζώων και ψαριών.

διατροφική μύδια

Παρά το γεγονός αυτό, το θερμιδικό περιεχόμενο των μυδιών είναι πολύ χαμηλή - μόνο 75-77 θερμίδες που περιέχονται σε 100 g των θαλασσινών, έτσι ώστε αυτό το συστατικό μπορεί με ασφάλεια να συμμετέχουν σε πολλές δίαιτες απώλειας βάρους. Μύδια είναι πολύ ελαφρύ, με μια λεπτή και ευχάριστη γεύση, εκτός από τη χρήση τους βελτιώνει την καρδιά και κάνει το ανοσοποιητικό σύστημα πιο ανθεκτικά στις ασθένειες. Δεν μπορείτε να υποστηρίζουν ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και λίπος - άμεση απόδειξη ότι η θερμιδική μύδια θα είναι υψηλό. Περιέχεται στα θαλασσινά λίπους - ένα πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία έχουν ευεργετικά αποτελέσματα επί των ματιών και του εγκεφάλου του ανθρώπου. Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση θαλασσινών είναι σε θέση να αντισταθεί το σχηματισμό των καρκινικών όγκων και θετικό αντίκτυπο στη λειτουργία του ήπατος. Αλλά αν οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν προβλήματα στην πήξη του αίματος, δεν θα πρέπει να τρώνε συχνά αυτά τα τρόφιμα.

Σούπα midiy- εξαιρετικές διατροφικές πιάτο για όσους θέλουν να αφαιρέσετε ένα ζευγάρι των εκατοστά από τη μέση, γιατί μύδια θερμίδες περιορίζονται στο ελάχιστο με υψηλή διατροφική αξία. Για εκείνους που είναι σημαντικά τρόφιμα και θερμιδικό περιεχόμενο τους, οι διατροφολόγοι να αναπτύξουν συγκεκριμένες παραμέτρους σχεδιασμού, η οποία περιέχει τη διατροφική αξία των συστατικών. Εκείνοι που χρησιμοποιούνται για να μετρούν θερμίδες, θρεπτική αξία τραπέζι θα δείξει πόσο πλούσια σε ιχνοστοιχεία μύδια. Φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, ασβέστιο - αυτό είναι μόνο ένα μέρος των συστατικών ουσιών τους.

Η διαδικασία της προετοιμασίας για την κατανάλωση

Όταν μαγειρεύετε φρέσκα μύδια πρέπει να δώσουν προσοχή σε αρκετά σημεία:

• Sink πρέπει να ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό από την άμμο, βρωμιά και φύκια?
• πτερύγια πρέπει να είναι κλειστό?
• μάγειρας μύδια χρειάζεται μερικά λεπτά για να βυθιστεί ανοίξει πλήρως?
• τελείωσε πιάτο είναι επιθυμητό να φάνε αμέσως τα μύδια δεν πρέπει να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σε ένα τηγάνι με θαλασσινά πρέπει να αποσπάσουν το χυμό δύο λεμονιών, το αλάτι και τα μπαχαρικά.

Επικίνδυνες ιδιότητες οστρακοειδή

Αυτά τα μύδια δεν μπορεί να φέρει μόνο popolzuyutsya, αλλά και να βλάψει το ανθρώπινο σώμα. Το γεγονός ότι το σώμα τους συσσωρεύει τοξίνες και παθογόνα. Κατά τη διάρκεια της ζωής του, που συσσωρεύουν την σαξιτοξίνης δηλητήριο που μπορεί να προκαλέσει παράλυση. Ως εκ τούτου, σε πολλές χώρες αρνούνται από την φυσική παραγωγή μυδιών και καλλιεργούνται σε τεχνητές συνθήκες.

Έτσι, η κατανάλωση μυδιών είναι πολύ χρήσιμο, έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό, πλημμυρίζοντας το με θρεπτικά συστατικά. Την ίδια θερμιδική μύδια παραμένει πολύ χαμηλή.