Μοσχάρι με σάλτσα

Οι φίλοι του πιάτα με κρέας σίγουρα θα θέλετε να δοκιμάσετε το βόειο κρέας με σάλτσα, γιατί χάρη σε αυτήν την σάλτσα αποδεικνύεται πολύ ζουμερά και τρυφερά. Το πιάτο αυτό πηγαίνει καλά με οποιαδήποτε πλευρά πιάτο.

Μοσχάρι με σάλτσα σάλτσα ντομάτας

Θα χρειαστείτε: ένα κιλό φιλέτο μοσχάρι, δύο μεγάλα κρεμμύδια, ένα μεγάλο κουτάλι αλεύρι, τρεις κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, τη δάφνη και το πιπέρι. Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια και την αποστολή το τηγάνι τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο σε υψηλή θερμότητα. Όταν η επιφάνεια των κομματιών θα zazharistaya κρούστα στα add βοείου κρέατος ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι για γεύση. Συνεχίστε να σοτάρουμε ανακατεύοντας συνεχώς τα προϊόντα. Πέντε λεπτά αργότερα, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύετε, τηγανίζουμε λίγα λεπτά και ρίχνουμε το κρέας με δύο φλιτζάνια νερό. Τοποθετήστε την πάστα ντομάτας, ανακατεύουμε το στο νερό και tantalized στιφάδο να σιγοβράσει κάτω από το καπάκι κλειστό για άλλη μία ώρα. Για 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν προσθέτουμε το φύλλο δάφνης και το πιπέρι.

Μοσχάρι με σάλτσα και λαχανικά

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε: ένα κιλό βοδινού κρέατος, ένα μεγάλο καρότο, δύο ντομάτες, μεγάλο κρεμμύδι, τα μπαχαρικά και το αλεύρι. Βόειο κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια και να εξαπλωθεί στο τηγάνι. Bulb καθαρά και κομμένα λεπτές ημιδακτυλίων, καρότα - μικρές φέτες, οι οποίες στη συνέχεια χωρίζονται σε 2 μέρη περισσότερο. Αποφλοιωμένες ντομάτες, προηγουμένως τους εμβαπτίζονται για 15-20 δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό, και λεπτώς κομμένο λεπτώς. Λαχανικά συνδεδεμένο με κρέας χύνεται νερό, το αλάτι και το στιφάδο. Μετά από μισή ώρα προσθέστε τα δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για μια άλλη ώρα για να μαραζώνουν.

Μοσχάρι με σάλτσα, μια απλή συνταγή

Χρειάζεται κιλό βοδινού κρέατος, 3-4 καρότα, 2 κρεμμύδια, κρέμα polstakana, το νερό, το αλάτι, το πιπέρι και τη δάφνη. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, και τα καρότα - λεπτό μισό-δαχτυλίδια. Βόειο διαιρείται σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι. Προσθέστε τα λαχανικά στο τηγάνι, το αλάτι, το πιπέρι και την κρέμα γάλακτος. Χύστε δύο ποτήρια νερό και στιφάδο για δύο ώρες σε χαμηλή φωτιά.

Juicy βοδινό με σάλτσα

Θα χρειαστείτε: ένα κιλό βοδινού κρέατος, κρεμμύδι, το αλεύρι και τα μπαχαρικά. Κτύπησε από ένα κομμάτι κρέας και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ημιδακτυλίων και τηγανίζεται σε λάδι λεπτά 5. Προσθέστε βοείου και τηγανητά όλοι μαζί για περίπου 10 λεπτά αλατισμένα, τοποθετείται δάφνη και ρίχνουμε νερό (περίπου 1,5 φλυτζάνια). Stew σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα, στη συνέχεια, προσθέστε την κουταλιά της σούπας αλεύρι και καρυκεύματα για γεύση, ανακατεύουμε και μετά από 10 λεπτά σβήστε τη φωτιά.

Πολύ νόστιμο στροφές βόειο κρέας με λαχανικά και σάλτσα με βαλσάμικο ξύδι. Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε: ένα κιλό νωπού βοείου, ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας - ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας, 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο, 2 κρεμμύδια, μερικές σκελίδες σκόρδο και καρυκεύματα για το κρέας. Βόειο κρέας κομμένο σε μακρόστενες φέτες. Προετοιμάστε τη μαρινάδα: ανακατεύουμε ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, σάλτσα σόγιας και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από το κρέας και το αφήνουμε για μια ώρα για τον εμποτισμό. Κρεμμύδι κομμένο σε μισή δαχτυλίδια, καρότο - λεπτές λωρίδες. Το κρέας αφαιρείται από τη μαρινάδα και γόνου, πρώτα μόνο του και στη συνέχεια με λαχανικά. Μετά από 10 λεπτά, χύστε το μαρινάρισμα προστίθεται ένα ποτήρι νερό και σβήστηκε 50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Στο γιορτινό τραπέζι μπορεί να τροφοδοτηθεί το βόειο κρέας με γλυκόξινη σάλτσα. Για να προετοιμαστεί, θα πρέπει να πάρετε: ένα κιλό βοδινού κρέατος, 3 μεγάλες κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, 500 g μαύρο ψωμί, ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας αλεύρι, μια κουταλιά της σούπας ξύδι από κρασί, κόλιανδρο, μαϊντανό, τη δάφνη, πιπέρι, 1 καρότο και λίγη ζάχαρη.

Βόειο χωρίζεται σε λεπτές στρώσεις, και αποθαρρύνει κομμένο λωρίδες σε κομμάτια με μήκος 3 έως 5 cm. Πασπαλίστε αλεύρι και τα στέλνουν στο τηγάνι τηγανητό. Όταν εμφανίζονται κόκκινα κρούστα, ρίχνουμε το νερό και βάλτε το στιφάδο σε χαμηλή φωτιά. Ψωμί μουσκεμένο σε μια μικρή ποσότητα νερού, κρεμμύδι κομμένο σε ημικύκλια και καρότο - λωρίδες και προστίθεται στο κρέας μετά από 50 λεπτά μετά την έναρξη της σβέσης. Lay φύλλα δάφνης, πάστα ντομάτας, το ξύδι, 0,5 ώρες. Η ζάχαρη και τα κουτάλια πρέζα κόλιαντρο. Όλα ανάδευσης και στιφάδο για άλλα 10 λεπτά.

Καλή όρεξη.