Μαγειρική κρασί από αχλάδια στο σπίτι

Σπιτική αλκοόλ είναι πάντα πολύ ενθουσιασμό μεταξύ των προσκεκλημένων. Μετά από όλα, αυτά τα ποτά με βαθμούς πολύ νοστιμότερα αγοραστεί ανάλογα. Επιπλέον, το χρώμα και τη γεύση στην περίπτωση αυτή είναι εντελώς φυσικό. Είσαι πάντα ξέρουν ακριβώς τι που χρησιμοποιείτε στο κατά την παρασκευή της αλκοόλης. Σπίτι κρασί από αχλάδια - αυτό είναι αυτό που είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει όλα τα μέλη της οικογένειας και τους επισκέπτες. Αυτό είναι ένα θαυμάσιο επιδόρπιο ποτό ευγενή λεπτή γεύση και το γλυκό άρωμα. Αυτό το κρασί είναι ιδανικό για σχεδόν κάθε πιάτο. Και αυτό είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα για την προετοιμασία.

Κρασί από τα αχλάδια στο σπίτι για να κάνουμε πολύ απλό. Αρκεί να έχουν στη διάθεσή τους την απαραίτητη ποσότητα ορισμένων συστατικών. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να έχουμε υπομονή. Μετά από όλα, οποιαδήποτε αλκοόλη πρέπει, πάνω απ 'όλα, το παρόν. Αυτό είναι που παίρνει φρουτώδες άρωμα και υπέροχη γεύση.

Πρέπει να πω ότι δεν είναι πάρα πολύ αχλάδι προορίζεται για οινοποίηση. Το γεγονός ότι ο καρπός περιέχει πολλά ταννικό οξύ. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε λασπώδη και εντελώς άγευστο ποτό. Επομένως, είναι αναγκαίο καθοδηγείται από τις συστάσεις, που στην εποχή του έφερε πραγματικούς επαγγελματίες. Για την παρασκευή του κρασιού από τα αχλάδια στο σπίτι, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο άγουρα φρούτα. Θα πρέπει να είναι πιο πράσινα, σκληρά και πάντα με τα οστά. Σε αντίθετη περίπτωση, το κρασί θα γυρίσει γλοιώδη και δυσάρεστη γεύση.

Για να προετοιμάσει ένα φρουτώδες κρασί, είναι απαραίτητο να ληφθούν τα ακόλουθα στοιχεία. Θα ίδιοι χρειαστείτε αχλάδια (5 kg), το καθαρό πόσιμο νερό (περίπου 5 λίτρα) και, φυσικά, να ζυμώσιμα σάκχαρα (περίπου 2,5 kg). Αυτό είναι αρκετό για να οδηγήσει σε επαρκή αριθμό αρωματικά και απίστευτα νόστιμα αλκοολούχων ποτών. Κρασί από τα αχλάδια, η συνταγή του οποίου θα μάθετε τώρα, έχει συνταχθεί με βάση την εξαιρετικά καθαρό νερό. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να βράσει.

Έτσι, προχωράμε στη διαδικασία παρασκευής ποτών. Σε κρύο νερό Διαλύστε ζάχαρη. Αχλάδια θα πρέπει να πλένονται επιμελώς, να απαλλαγούμε από τα στελέχη, επώδυνα σημεία και σήψη. Μετά από αυτό, κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια. Έχουν μπει στο δοχείο που έχετε προετοιμαστεί για τη μετέπειτα ζύμωση των αχλαδιών. Θα πρέπει πάντα να είναι καθαρό και στεγνό. Μόνο τότε μπορείτε να πάρετε ένα γευστικό κρασί από τα αχλάδια. Στο σπίτι δεν υπάρχει καμία ανάγκη να χρησιμοποιήσει οποιεσδήποτε πολύπλοκες τεχνικές συσκευές. Μπορείτε επίσης να το κάνετε με αυτοσχέδια μέσα.

Κομμάτια φρούτων ρίχνουμε το σιρόπι ζάχαρης και νερού στα άκρα της δεξαμενής. Πιάτα πρέπει να τεθεί σε ένα ζεστό και αμυδρά φωτισμένο δωμάτιο. Πώς μπορώ να ξέρω ότι η διαδικασία της ζύμωσης έχει λήξει; Για να το κάνετε αυτό, στο λαιμό του σερβίτσια μπορεί να τεθεί σε ένα λαστιχένιο γάντι με μια μικρή τρύπα. Αμέσως μόλις ξεφουσκώνει, αυτό σημαίνει ότι το διοξείδιο του άνθρακα έχει παύσει να διατεθούν. Συγχαρητήρια! Είστε σχεδόν ετοιμάσει ένα κρασί από αχλάδια στο σπίτι. Το προκύπτον ζυθογλεύκος διηθείται προσεκτικά μέσω ενός σφικτά διπλωμένα τουλουπάνι (πρέπει να διπλώνει το ύφασμα σε 2 ή ακόμη και 3 φορές). Το υγρό είναι εμφιαλωμένο. Πρέπει να είναι φελλό σφιχτά στο εσωτερικό δεν διαπερνούν τον αέρα. Για να γίνει αυτό γύρω από το λαιμό του πώματος να μπογιά πάνω πηλό ή χύστε το λιωμένο κερί από συνήθεις κεριά. Το κρασί θα είναι έτοιμο μετά από 1-2 μήνες επιμένει.