«Μάτι του Δράκου» - νόστιμα και υγιεινά εξωτικά

Λίτσι - ένα νόστιμο εξωτικό φρούτο που φύεται στην Κίνα, η οποία καλείται επίσης κινεζική δαμάσκηνο. Άλλοι το παρατσούκλι του - «μάτια δράκος» - κέρδισε καρπός μιας συγκεκριμένης μορφής. Κοπή τα φρούτα σε δύο ίσα μέρη, θα δείτε τη λευκή σάρκα με μαύρο οστά στη μέση, σαν τα μάτια του δράκου.

Περιγραφή του φυτού

Αυτό το αειθαλές φυτό ευδοκιμεί σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Φύλλο λεπίδες είναι στενό και επίμηκες με ελαφρώς κυματιστά άκρα. Τα άνθη είναι μικρά, συγκεντρώνονται σε panicles. Κάθε φόβης πρόκειται να ένα μικρό σύμπλεγμα φρούτων, συνήθως 3-15 μούρα. Στη φύση, υπάρχουν περισσότερα από εκατό είδη λίτσι. Το πιο πολύτιμο είναι οι ποικιλίες μικρό κόκκο, που λανθασμένα ονομάζεται χωρίς κουκούτσια. Για την κανονική ανάπτυξη των «μάτι δράκος» τα φρούτα θα πρέπει να γονιμοποιούν. Υπάρχει μια γενικά αποδεκτή άποψη που απορρέουν απολύτως χωρίς κουκούτσια λίτσι αδύνατη.

Τα δέντρα μπορεί να φτάσει σε μεγάλο ύψος - πάνω από είκοσι μέτρα, αν και μεγαλώνουν πολύ αργά. Η απόδοση του κάθε επιμέρους αυξήσεις δέντρο κατά τα πρώτα είκοσι χρόνια της ζωής του σε σχέση με την περίοδο της ανάπτυξης. φυτικών Καρποφόρα ξεκινά το τέταρτο με δέκατο έτος της ζωής, ανάλογα με την ποικιλία και την προέλευση.

Όταν οι καρποί ωριμάζουν, είναι απλά κομμένα από ένα δέντρο δεξιά μαζί με το τμήμα βλαστού. Αυτή η μέθοδος συγκομιδή το πιο φειδωλοί το δέντρο και δεν τον εμποδίζει ενεργά να αποδίδει καρπούς στην επόμενη σεζόν.

«Eye του Δράκου» και τις ευεργετικές ιδιότητές του

Από καιρό ήταν σεβαστός από τους Ινδουιστές αυτού του φρούτου ως ένα ισχυρό αφροδισιακό. Υπάρχει ένα ρητό που λέει: «Ένα μούρο - τρεις δάδες» (πυρσό που χρησιμοποιείται στο πλαίσιο του χρόνου - ένα φακό είναι περίπου ίση με μισή ώρα).

«Μάτι δράκου» Fruit περιέχει 80% του υγρού, είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο. Ανάλογα με το λίτσι ποικιλία περιέχει 6-18 ζάχαρη τοις εκατό. Επίσης αυτό το φρούτο περιέχει πολλά νικοτινικού οξέος, η οποία διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, και βελτιώνει την κυκλοφορία. Ουσιαστικά μιλώντας, η λίτσι κατατάσσεται πρώτη στον κόσμο όσον αφορά το περιεχόμενό του (0,53 mg ανά 100 g), η δεύτερη θέση στην κατάταξη για τα μήλα (0,23 mg), ακολουθούμενη από αχλάδια (0,15 mg).

Έχετε δοκιμάσει «μάτι δράκου»;

Στο σπίτι, λίτσι είναι πολύ δημοφιλές - γίνεται το παραδοσιακό κινεζικό κρασί, χυμούς, ανθρακούχα ποτά, και επίσης χρησιμοποιείται σε κονσέρβες μορφή. Μερικές φορές η φροντίδα Κινέζοι γιαγιάδες ταΐσει τα εγγόνια τους να χαλάσει πίτες γεμάτες με «μάτι δράκου» φρούτα. Επιπλέον, ο καρπός πηγαίνει καλά με τα πιάτα με ψάρι και να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες για κρέας.

• Πώς να επιλέξετε; Προσπαθήστε να τα φρούτα ήταν κόκκινο - ώριμα λίτσι έχουν μια σκιά μπορντό, και ανώριμα - κίτρινο.
• Πώς να φυλάσσεται; Όχι περισσότερο από τρεις ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Αλλά αν τα φρούτα, προ-εκκαθάρισης, βάλτε στην κατάψυξη, τότε μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από δύο μήνες.
• Πώς να μαγειρέψουν; Φυσικά, οι τρόποι για την προετοιμασία αυτού του φρούτου είναι μόνο πολλά, αλλά είναι καλύτερο να τρώγονται φρέσκα. «Μάτι της Δράκος» περιέχει πολλές πηκτίνη, ως εκ τούτου μπορεί να προετοιμάσει ζελέ. Αν θέλετε τα φρούτα, όταν το μαγείρεμα έχει διατηρήσει το μέγιστο αριθμό τις ευεργετικές του ιδιότητες, δεν είναι θερμότητα σε πάνω από 60 βαθμούς Κελσίου.