Μάρκες ουίσκι και τα χαρακτηριστικά τους. Η πιο δημοφιλής και γνωστή μάρκα ουίσκι

Ουίσκι - ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό που παράγεται από το κριθάρι, το σιτάρι, το καλαμπόκι ή άλλα δημητριακά. Η βάση για όλες τις μάρκες του είναι το ίδιο: είναι το νερό, σιτάρι και μαγιά.

πού ήρθα από

Τεχνικά, η μάρκα ουίσκι, το οποίο είναι γεμάτο από φωτογραφίες στο Διαδίκτυο, μπορούν να χωριστούν σε διάφορες κατηγορίες, αλλά οι κύριες διαφορές προσδιορίζονται με βάση την καταγωγή. Κανείς δεν ξέρει ακριβώς όπου ξεκίνησαν όλα, και το δικαίωμα να καλέσει αυτό το ποτό «τους» καταπολέμηση της Ιρλανδίας και της Σκωτίας. Είναι το παλαιότερο παρόχους ευγενές ποτό, που κατάφεραν να φέρουν τις παραδόσεις τους δια μέσου των αιώνων, να τα βελτιώσει και να παραμείνουν μεταξύ των κορυφαίων στον 21ο αιώνα.

Σε γενικές γραμμές, η εντοπίστηκαν δύο μεγάλες ομάδες των χωρών-προμηθευτών: η πρώτη (σε αυτό, όπως η Ιρλανδία, Σκωτία, ΗΠΑ, Καναδάς, Ιαπωνία) συγκεντρώνει το μεγαλύτερο περιοχής όσον αφορά τον όγκο παραγωγής. Οι καλύτερες μάρκες ουίσκι και «γεννήθηκε» από τις χώρες αυτές. Κράτη όπως η Ινδία, τη Γαλλία, την Αυστραλία, και άλλοι ανήκουν στην δεύτερη ομάδα και να παράγουν κατά κύριο λόγο «για τον εαυτό του», πίσω από τον πρώτο, και όσον αφορά τον όγκο και την ποιότητα της παραγωγής.

Κολλητική ταινία

Μέχρι σήμερα, η Σκωτία είναι μεταξύ των ηγετών στην παραγωγή του «νερό της ζωής». Ωστόσο, σε αυτή τη χώρα κατά τη διάρκεια της άλλο όνομα - ταινία.

Η πώληση βρίσκεται αρκετές ποικιλίες του Scotch κολλητική ταινία:

• Single Malt, Single Malt?
• βύνη, Βαρέλι Δύναμη (εμφιαλωμένο χωρίς αραίωση, δύναμη βαρελιών, δηλαδή 65-75%)?
• το μίγμα των διαφόρων ειδών της ενιαίας αποστακτήρια βύνης (Vatted Malt (Καθαρό βύνης))?
• Κόκκος, κόκκο?
• μίγμα ποικιλιών δημητριακών της κολλητικής ταινίας από διαφορετικούς κατασκευαστές?
• αναμειγνύονται ή αναμειγνύονται, αλκοόλες και ένα μίγμα των malts δημητριακών.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα πολλών Σκωτίας ποικιλίες είναι η γεύση του καπνού, ενώ στην πραγματικότητα ο κόσμος της κολλητικής ταινίας - μια μοναδική συλλογή από μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Υπάρχουν παραδοσιακά διατηρούνται σε βαρέλια των άλλων αλκοολούχων ποτών: μπέρμπον και Tennessee ουίσκι, η ισπανική Jerez και διάφορους συνδυασμούς των εμπορευματοκιβωτίων από αυτά και άλλα προϊόντα.

Ως αποτέλεσμα, η μεμβράνη επικαλύψεως συναντά με τη γεύση της βύνης, σταφίδες, ενισχυμένος οίνος, μέλι, καραμέλες, κελύφη, καπνός τύρφης, θαλασσινό αλάτι, ανόργανο θείο και παρόμοια συνδυασμούς, όλα αυτά χωρίς τεχνητά πρόσθετα και αρωματικές ύλες.

Ωστόσο, τα περισσότερα στην αγορά αναμειγνύονται ποικιλίες - το «μέσο όρο» ποιότητα και χαμηλές τιμές, αν και ορισμένες μάρκες έχουν επίσης μια μοναδική, αυτοδύναμη μείγμα. Πολλές γνωστές μάρκες ουίσκι ισχύουν για τα μείγματα τσαγιού.

Επιλογή Παλιά Cameron Brig

Η μόνη μάρκα ουίσκι σιτηρών, η οποία μπορεί να βρεθεί σε καταστήματα λιανικής πώλησης. Οινόπνευμα χρησιμοποιείται συνήθως σε συνδυασμό με βύνη για τη δημιουργία μιγμάτων και μάρκες ουίσκι «Επιλογή Παλιά Cameron Brig» - όλα αυτά είναι ότι οι φίλαθλοι μπορούν να βρεθούν σε «καθαρή» μορφή. Δεν έχει ανταγωνιστές - μια μοναδική ποικιλία για άτομα με μοναδική γεύση.

Chivas Regal

Πολυτελή σκοτσέζικου ουίσκι Chivas Regal εμφανίστηκε το 1801, από το έλεος των δύο αδελφών, ο John και James Chivas. ακριβό καφέ που πωλείται στα καταστήματά τους, ρούμι, μπαχαρικά, αλλά ταινία δεν μπόρεσε να βρει την κατάλληλη ποιότητα. Και στο τέλος θα είναι προετοιμασμένοι οι ίδιοι. Όπως αναφέρεται στην ιστορία, η ευγενής Σκωτσέζοι εκτιμηθεί γρήγορα τη νέα έκδοση του το αγαπημένο σας ποτό.

Τώρα που πωλούνται με αυτό το σήμα Chivas Regal 40% τη δύναμη, την αντοχή 12, 18, 21 και 25 ετών. Chivas Regal δεκαοκτώ αποσπάσματα κέρδισε χρυσό μετάλλιο στο διεθνή διαγωνισμό το 1998, και αποδεικνύει ότι είναι μια από τις καλύτερες μάρκες στον κόσμο της αγοράς ουίσκι.

Bushmills

Single malt ουίσκι Σκωτίας μάρκες «Bushmills» γίνεται με ένα από τα παλαιότερα αποστακτήρια του κόσμου - περισσότερο από 400 χρόνια, χωρίς πόλεμο, δεν υπάρχει «απαγόρευση» δεν θα μπορούσε να διακόψει την παραγωγή. Bushmills Scotch δεν ανέχεται την αραίωση, ανάμειξη και το δάγκωμα, το καλύτερο είναι να ήπια και ευχάριστη γεύση του αποκαλύπτει σόλο.

Johnnie Walker

Ένα από τα πιο διάσημα σε όλο τον κόσμο μάρκες blended ουίσκι. Η ιστορία της ξεκινά από τη δεκαετία του εξήντα του 19ου αιώνα, όταν Aleksandr Uoker δημιουργήσει το δικό του εμπορικό σήμα του σκωτσέζικου Old Highland. Το 1909, τα δύο κύρια εμπορικά σήματα της εταιρείας, που υπήρχε την εποχή εκείνη, άλλαξε το όνομα σε Johnnie Walker Black Label και Johnnie Walker Red Label.

Red Label - ανέξοδο πρότυπο μείγμα, περιλαμβάνει περίπου 35 ποικιλίες των τριών, πέντε ετών γήρανση. Το ποτό είναι πολύ δημοφιλές - είναι καλό από μόνο του, και Coke ή πάγο.

Black Label - η ποικιλία των πολύπλοκη γεύση, αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημα του. Αποτελείται από περίπου 40 είδη της κολλητικής ταινίας, από τα οποία 35 βύνης. Ουίσκι από όλες σχεδόν τις περιοχές παραγωγής, το ανακάτεμα σε αυτό, να γεννήσει ένα μοναδικό άρωμα και γεύση. Αυτό το μίγμα της κατηγορίας «de luxe» και του αξίζει απόλυτα τη δημοτικότητά του.

Εκτός από τα δύο πιο γνωστά brand «Dzhonni Uoker» έχει προσφέρει στον κόσμο μερικές ποικιλίες: Green Label (μείγμα αποκλειστικά malt ουίσκι ηλικία των δεκαπέντε ετών), μαλακό και απαλό Gold Label (15 σπάνιες ποικιλίες των δεκαοκτώ αποσπάσματα), Platinum Label και Blue Label - το προϊόν «βασιλική» , η τιμή για ένα μπουκάλι του οποίου είναι μέχρι $ 500.

Μια σειρά από «Blue Label» αποτελείται από 16 σπάνιες ποικιλίες - κάποια από αυτά, όπως Auchterool 1923, δεν παράγονται αλλού. Το ποτό είναι μοναδικό σε κάθε βαρέλι.

Ballantine του

μάρκα ουίσκι Ballantine του - ένα από τα πιο δημοφιλή εμπορικά σήματα στην Ευρώπη και στον κόσμο. Πήρε την 10η θέση στην κατάταξη των best-seller παγκόσμιες μάρκες, σύμφωνα με τη γερμανική εφημερίδα Handelsblatt. Η μάρκα γεννήθηκε στη δεκαετία του εξήντα του 19ου αιώνα, όταν ο μπακάλης Dzhordzh Ballantayn άρχισε blended ουίσκι δική συνταγή.

Η εμβέλεια του Ballantine των έξι ποικιλιών κολλητικές ταινίες με διαφορετικά χαρακτηριστικά και την έκθεση. Σε Finest Ballantine του, για παράδειγμα, αποτελείται από περίπου 57 διαφορετικά έκθεσης αλκοόλες. Glenburgie φέρνει μια νότα φρουτώδη γλυκύτητα με έναν υπαινιγμό του τα μήλα και τα αχλάδια. Miltonduff - βανίλια γλυκύτητα, άνθη και βότανα σημειώσεις του ευγενούς ποτού.

Glenfiddich

Ενιαία μάρκες ουίσκι malt ουίσκι «Glenfiddih» εξαιρετικής ποιότητας, η ελάχιστη ταχύτητα κλείστρου - 12 χρόνια. Η σειρά Glenfiddich περιλαμβάνει ένα από τα πιο ακριβά ποικιλίες στον κόσμο - Glenfiddich 50 Year Old Σπάνια συλλογή, κυκλοφόρησε έκδοση μόνο 500 μπουκάλια και υπογεγραμμένο από τον Peter Gordon, ο ιδρυτής praprapravnukom.

Irish whiskey

Ένας από τους ιδρυτές και πρώην «πρωτοπόρος» - Ιρλανδία - επηρέασε έντονα την εξάπλωση του ουίσκι. Υπάρχει δημοφιλής τριπλή απόσταξη - δεν είναι ότι στη Σκωτία, όπου κυρίως κατά τη διάρκεια των δύο απόσταξης. Στην Ιρλανδία αλκοόλες διατήρησε επίσης σε βαρέλια sherry και bourbon, αλλά σε αντίθεση με Σκωτσέζοι ιρλανδικό ουίσκυ παράγουν όχι μόνο από βύνη, αλλά επίσης και από ένα μίγμα ζυμωθέντων ή μη κριθαριού.

Μπορείτε να βρείτε τις ακόλουθες ποικιλίες, έχουν γεννηθεί σε αυτή τη χώρα:

• βύνη, single malt Scotch - Single Malt?
• ένα μίγμα ζυμωθέντων ή μη κριθάρι - Καθαρό Pot Still?
• Κόκκος - κόκκο?
• Συνδυασμένο - Συνδυασμένο - ένα μίγμα από τα προηγούμενα τρία.

Jameson

Ιρλανδικό ουίσκι μάρκας Jameson είναι πίσω στο 1780, και σήμερα είναι ένα από τα πιο διάσημα και μεγαλύτερες πωλήσεις μάρκες. Classic «Jameson» είναι μια μαλακή και ελαφριά γεύση, με ευχάριστη γλυκιά, καρυδιού επίγευση.

Η γραμμή σηματοδοτεί το brand -Jameson πιο σπάνια Vintage Reserve, ένα προϊόν της εργασίας των τεσσάρων έμπειρων Master Blender. Περιλαμβάνει τα πιο παλιά και σπάνια πνεύματα, ωριμάζει σε βαρέλια από sherry και το λιμάνι και είναι έτοιμος να πιει γεμάτο φρούτα και floral τόνους.

μάρκα ουίσκι Jameson 18 Year Old Περιορισμένη Reserve συνδυάζει νότες από sherry, σοκολάτα και βανίλια, που παράγεται σε περιορισμένες ποσότητες, και κάθε μπουκάλι έχει το δικό του προσωπικό αριθμό. Το Jameson Gold Reserve (εμφανίστηκε το 1996) περιλαμβάνουν αλκοόλες, εμποτισμένο με φρέσκο δρύινα βαρέλια.

Tullamore Dew

Καταγωγής 1887, Tullamore Dew μέχρι σήμερα διατηρεί τη θέση της στην Ιρλανδία και στο εξωτερικό. Επιπλέον, η δημοτικότητά του συνεχίζει να αυξάνεται. Κατά την ετήσια Νέα Υόρκη NYISC ανταγωνισμού single malt ουίσκι μάρκας ιρλανδικό "Tullamore", Tullamore Dew 10 ετών Single Malt, ονομάστηκε "Best Irish Whiskey 2012". Το άρωμα του ποτού αυτού δέκα εκχυλίσματα αποτελείται από ένα συνδυασμό του φρεσκοκομμένο γρασίδι, ανανά και καβουρδισμένα ξύλο. Η γεύση θυμίζει κυρίως φρούτων, με νότες από σταφίδες και τα σύκα και αφήνει την επίγευση του βερίκοκου και σταφίδες.

Σύνολο γκάμα της μάρκας αποτελείται από πέντε βαθμούς. Αξίζει ιδιαίτερη προσοχή από τους γνώστες Tullamore Dew Phoenix - το είδος των περιορισμένη έκδοση. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα - μια υψηλή περιεκτικότητα σε καθαρό Pot Still ουίσκι, κρίνοντας ότι «ωριμάζει» σε βαρέλια σέρι.

πετρίτης

Irish μάρκα ουίσκι «Redbrest» πήραν το όνομά τους στην αγορά №1 Οδηγός αγοράς Dzhona Hansella, η οποία δείχνει πολύ καλά την σημερινή κατάσταση της μάρκας στον κόσμο, «το νερό της ζωής». Redbreast κατατάσσεται Καθαρό Pot Still Ουίσκι και αν υπήρχε μόνο στις αρχές του 20ου αιώνα, έχει κερδίσει τη φήμη του προϊόντος, το οποίο αξίζει μια δοκιμή.

αμερικανική μπέρμπον

Στις ΗΠΑ το ουίσκι παρασκευάζεται κυρίως από καλαμπόκι - εδώ ονομάζεται «bourbon». Σε αντίθεση με τη Σκωτία και την Ιρλανδία στις Ηνωμένες Πολιτείες, σχεδόν όλοι οι αλκοόλες, εκτός από τα single malt, ωρίμανσης τουλάχιστον δύο χρόνια σε νέα βαρέλια - δηλαδή αλκοολούχα «προκατόχους» δεν το κάνουν. Στην Αμερική, υπάρχουν πολλοί τύποι αυτού του ποτού, αλλά το πιο σημαντικό, δεν του άρεσε η Σκωτίας και της Ιρλανδίας και ήταν σε θέση να βρει τη θέση της στην αγορά του ουίσκι.

Σε αυτή την παραγωγή της χώρας:

• Blended «η ζωή του νερού» (blended). Τουλάχιστον το 20% αποτελείται από τους ακόλουθους τύπους, το υπόλοιπο του μεριδίου - οινόπνευμα.
• Ενιαία ουίσκι βύνης, βύνη (Single Malt). Γίνεται μόνο από βύνη κριθαριού.
• Tennessee Whiskey (Tennessee Sour Mash). Συνταγή ότι περιλαμβάνει τουλάχιστον 51% καλαμπόκι. Στην πράξη είναι συχνά κατασκευασμένα από 80% καλαμπόκι και 20% - βύνη.
• αντοχή του βαρελιού ενός συγκεκριμένου βαρέλια - Bourbon (bourbon).
• Αυτός, δηλαδή, μπέρμπον, αλλά λίγα, ειδικά επιλεγμένα βαρέλια, κυρίως ως δύναμη βαρελιών (Barrel Επιλέξτε, Small Batch).
• ουίσκι Καλαμπόκι (Καλαμπόκι ουίσκι), που κατασκευάζεται από τουλάχιστον 80% του καλαμποκιού, τα υπόλοιπα - άλλα δημητριακά.
• Σίκαλη (Straight Rye). 51% σίκαλη, 49% - άλλα είδη δημητριακών.
• Σιτάρι (Straight Σιτάρι). Πάλι - 51% σιτάρι και 49% - άλλα είδη δημητριακά.

Jack Daniel του

Ένα από τα πιο δημοφιλή εμπορικά σήματα, μπήκε στο top 100 πνεύματα σύμφωνα με την Impact Databank. Η κύρια διαφορά από το ουίσκι μπέρμπον Τενεσί - η πρώτη είναι η διαδικασία της «μαλάκωμα». Σταγόνα-σταγόνα αλκοόλ διηθείται μέσω ξυλάνθρακα 10 πόδια από σφενδάμου ζάχαρη.

Το μυστικό για μαλακό, αυθεντική γεύση «Dzhek Deniels» είναι ακριβώς σε αυτό το σχολαστικό φιλτράρισμα, καθώς και στη χρήση της νόστιμα νερό από ορεινές πηγές του Hollow. Αξίζει ένα ποτό εκτός από το σύνολο, και σε κοκτέιλ εμπειρογνώμονες συνδυάζουν «την μητρική του Tennessee» με λεμόνι ή χυμό μήλου.

Jim Beam

Δημοφιλής σε όλο τον κόσμο το είδος του μπέρμπον, η οποία άρχισε την κατάταξη των κορυφαίων 100 μεγαλύτερες πωλήσεις (κατ 'όγκο) αλκοόλ, σύμφωνα με την έγκυρη Databank επιπτώσεων. Σε αντίθεση με τιμή Jack Daniel για «Dzhim Bim» είναι άμεσα διαθέσιμη, και αυτό παίζει σημαντικό ρόλο.

Μπορούμε να πούμε ότι σε αυτό το μπέρμπον βρήκε την τέλεια ισορροπία τιμής και ποιότητας, και πρέπει να προσπαθήσουμε σε όποιον αυτοαποκαλείται έναν εραστή ουίσκι.

Mark τσάι του

Ένα άλλο αξιολογήσεις συμμετέχοντα και κορυφές, αλλά είναι το αντίθετο και ο Jim Beam, και το «Jack Daniels». Ποτοποιία στο Κεντάκι χύνει όχι περισσότερο από 19 βαρέλια στο κόμμα, και η τιμή του είναι περίπου 2.500 ρούβλια ανά φιάλη στην εγχώρια online εμπόρους λιανικής πώλησης.

Αυτή η περιορισμένη παραγωγή επιτρέπει τη χρήση της χειρωνακτικής εργασίας, και αυστηρό έλεγχο της ποιότητας του ροφήματος. Η αμερικανική μάρκα του Μάρκου ουίσκι Maker έχει ένα μοναδικό χαρακτηριστικό - οι ποικιλίες που έχουν επιλεγεί για την εμφιάλωση για την ηλικία και τη γεύση του.

Ουίσκι του ανατέλλοντος ηλίου

Ιαπωνικά - τακτοποιημένο ανθρώπους που μπορούν να εκτιμούν την υψηλή ποιότητα, είτε πρόκειται για τον εξοπλισμό, τις πολεμικές τέχνες ή το ουίσκι. Η ιστορία του ποτού στη χώρα που ξεκίνησε στα είκοσί του 20ου αιώνα, και αντιγράφονται και οι Σκωτσέζοι δεν φιλοδοξούν να πρωτοτυπία.

Τουλάχιστον, έτσι ώστε να φαίνεται αυτή τη στιγμή - μερικές μοναδικές ποικιλίες της Ιαπωνίας δεν φαίνονται εδώ. Ωστόσο, η ποιότητα των υπέρ - είναι η ιαπωνική Yamazaki βρέθηκε το 2013, το καλύτερο single malt ουίσκι στο διαγωνισμό ουίσκι Βίβλο Awards. Δημοφιλή εμπορικά σήματα της ιαπωνικής ουίσκι είναι ένα ποτό από το υψηλότερο τμήμα της αγοράς - οι κατασκευαστές κάνουν υψηλές απαιτήσεις, η οποία επηρεάζει το τελικό κόστος του προϊόντος.

Suntory

Διασημότητες δεν φοβούνται τον ανταγωνισμό - είναι όλοι παρόντες μοναδικά. Suntory Hibiki 21 ετών - το εμπορικό σήμα της βύνης και σιτηρών ποικιλίες, που ωριμάζει σε βαρέλια κερασιάς για τουλάχιστον 21 χρόνια. Στο ετήσιο διαγωνισμό World Ουίσκι βραβεία στη Γλασκώβη αυτό το σήμα αρκετές φορές έλαβε τον τίτλο του το καλύτερο ουίσκι μεταξύ των εμπορικών σημάτων. Ένα άλλο είδος Suntory γραμμή - Yamazaki - ονομάστηκε η καλύτερη το 2013.

Άλλα προϊόντα της μάρκας είναι επίσης αξίζει την προσοχή και την αγάπη. «Suntory» - είναι το ίδιο, το θρυλικό, η πρώτη εταιρεία να ξεκινήσει την παραγωγή του ουίσκι στη χώρα. Στην Ιαπωνία τα προϊόντα τους - και best-seller τακτική νικητές.

Σε μια ανασκόπηση είναι αδύνατο να αναφέρουμε όλες τις μάρκες που αξίζουν της προσοχής. Ανάμεσα σε αυτούς που παρέμειναν «πίσω από τα παρασκήνια» του άρθρου, επίσης, πολλά ενδιαφέροντα ποικιλίες. Υπήρξε μια προσπάθεια να πει μια καλή επιλογή για τους ανθρώπους που έχουν μόλις αρχίσει να ανακαλύψουν ένα νέο κόσμο.