Λάχανο λάχανο λάχανο κυλίνδρους

Τα λάχανα λάχανο λάχανο κυλίνδρους είναι απλά ένα εύρημα για εκείνους που δεν τους αρέσει η δυσκολία στο μαγείρεμα. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται τρυφερό και έχει μια απροσδόκητη γεύση. Τα φύλλα του συνηθισμένου λάχανου δεν είναι τόσο εύκολο να διαχωριστούν το ένα από το άλλο, και αν χρησιμοποιείτε το Πεκίνο, τότε ένα τέτοιο πρόβλημα θα εξαφανιστεί από μόνο του. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε μερικά μυστικά για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου, αγαπημένο από πολλούς γκουρμέ.

Για να κάνετε λάχανο λάχανο λάχανο, θα πρέπει να αποθηκεύσετε ορισμένα συστατικά. Πάρτε ένα κεφάλι από λάχανο με ολόκληρα, όμορφα φύλλα, μισό κιλό μοσχαρίσιο κρέας, εκατό γραμμάρια ρύζι, πολλά κουτάλια ξινή κρέμα, αλάτι, καρύκευμα, που περιλαμβάνει πιπέρι και άλλα μπαχαρικά. Έτσι, το ρύζι πρέπει να εμποτιστεί με κρύο νερό (για δεκαπέντε λεπτά). Αυτή τη στιγμή, διαχωρίστε τα φύλλα από το κεφάλι του λάχανου Peking, ξεπλύνετε τα και στεγνώστε με μια πετσέτα. Από κάθε ένα από αυτά είναι απαραίτητο να κοπεί μια παχιά φλέβα που διέρχεται από τη βάση. Έτσι, τα φύλλα είναι λεπτότερα, αλλά η δομή τους πρέπει να παραμείνει ανέπαφη.

Τώρα αντιμετωπίσετε το γέμισμα. Στραγγίζετε με νερό από ρύζι, ανακατεύετε με κιμά, αλάτι και πιπέρι. Όλα αυτά πρέπει να είναι μικτά. Τώρα, χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, τοποθετήστε σε κάθε φύλλο μια γέμιση και προσεκτικά σχηματίζουν ρόλους λάχανου. Τα ρολά, τα οποία εξελίχθηκαν τελικά, είναι απαραίτητο να διπλώνονται σε μια κατσαρόλα, η οποία έχει ένα παχύ πυθμένα. Τώρα ρίχνουμε τα ρολά λάχανου με νερό μέχρι το μεσαίο, προσθέτουμε λίγα κουτάλια ξινή κρέμα, κλείνουμε το καπάκι και φέρουμε το βράσιμο, γυρίζοντας το αέριο πιο δυνατά. Στη συνέχεια θα πρέπει να τα σιγοβράσει σε μια αργή φωτιά για περίπου μισή ώρα. Οι κύλινδροι λάχανο λάχανο είναι έτοιμοι. Η γεύση τους θα σας εκπλήξει ευχάριστα και θα σας εκπλήξει.

Αλλά η συνταγή για τα λάχανα λάχανο λάχανο κυλίνδρους λάχανο . Θα χρειαστείτε λάχανο, τρία καρότα και κρεμμύδια, δύο σκελίδες σκόρδο, ένα κοτόπουλο (βάρος περίπου 1 κιλό 800 γραμμάρια), 200 γραμμάρια άψητου ρύζι, ένα αυγό, μια κουταλιά της σούπας τομάτας, πιπέρι και αλάτι.

Έτσι, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα της σχάρας, τα τηγανίζετε όλα σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα σε φυτικό λάδι για 7 λεπτά. Το ήμισυ του προκύπτοντος μίγματος αφήνεται στην άκρη και προσθέτουμε την πάστα ντομάτας στο υπόλοιπο μίγμα και τηγανίζουμε για περίπου δύο λεπτά, ανακατεύοντας.

Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ξεχωριστά φύλλα, κόψτε τα χοντρά κομμάτια στη βάση τους, τα βάζετε σε μερικά πιάτα και γεμίζετε με βραστό νερό. Με το κοτόπουλο πρέπει να κόψετε όλο το κρέας, να το αλέσετε σε κιμά με την προσθήκη ρύζι, ένα μείγμα καρότων με κρεμμύδια, αυγά, μπαχαρικά. Σε κάθε φυλλάδιο πρέπει να τυλίξετε την παραγόμενη γέμιση. Θα πρέπει να βάλετε το γεμιστό λάχανο σε μια κατσαρόλα με καρότα, κρεμμύδια και σκόρδο. Τώρα προσθέστε το νερό εκεί για να καλύψετε τα ρολά κατά το ήμισυ και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για περίπου 25 λεπτά. Σερβίρετε αυτό το λάχανο λάχανο λάχανο με ξινή κρέμα.

Και εδώ μια άλλη συνταγή για τις νοικοκυρές, οι οποίοι δεν αρέσουν πολύ φασαρία στην κουζίνα. Εάν είστε ένας από αυτούς, τότε ετοιμάστε τους τεμπέλης ρόλους λάχανων με λάχανο. Θα χρειαστείτε μισό κιλό γέμιση, όπως πολύ λάχανο, ένα και μισό ποτήρια ρυζιού, δύο κρεμμύδια, ένα κουταλάκι του γλυκού κουταλιού, μια κουταλιά της σούπας, ένα λίτρο χυμό ντομάτας. Μέσα σε πέντε λεπτά, βράζουμε το ρύζι, ρίχνοντας το σε βραστό νερό. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, αφήστε το να κρυώσει. Το κρεμμύδι πρέπει να τηγανισμένο μέχρι να χρυσή, και στη συνέχεια να ανακατεύουμε με ρύζι και λάχανο, ψιλοκομμένο λεπτότερο από ό, τι στην πραγματικότητα. Από το μείγμα που εξήλθε, σχηματίστε ρολά λάχανου, τα βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε εκ των προτέρων και στη συνέχεια τα στείλετε στο φούρνο για 20 λεπτά. Μετά από αυτό πρέπει να χυθούν με σάλτσα. Παρασκευάζεται ως εξής: ένα λίτρο χυμού αναμεμειγμένου με πάπρικα. Στη συνέχεια το καλούπι θα πρέπει να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο και να μαγειρευτεί με ρόλους λάχανου για άλλα 45 λεπτά. Στη συνέχεια, το καθένα είναι λερωμένο με ξινή κρέμα και στέλνει για να τελειώσει το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά.

Μικρή όρεξη.