Και Τούλα μελόψωμο. Η συνταγή σύνθεση και η παρασκευή

Vintage ζαχαροπλαστικής, διαφέρουν ως προς την ποιότητα της γεύσης τους και συνδέεται στενά με τη Ρωσία, έχει ένα όμορφο όνομα - μελόψωμο. Η σύνθεσή τους μπορεί να ποικίλει και θα εξαρτάται από τα μπαχαρικά και μέθοδος για τη δοκιμή δημιουργίας. Έρχονται σε διάφορα σχήματα ή να έχει οποιοδήποτε σχέδιο.

Η ιστορία του ονόματος

Λόγος ήρθε από τα μπαχαρικά που προστίθενται στη ζύμη. Δίνουν γεύση και άρωμα. Πήρε το σημερινό του όνομα σοκολατάκι μπαχαρικό της.

Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, η ονομασία προήλθε από την αρχαία λέξη «τάση ήταν.» Αυτό είναι ένα από τα στάδια της προετοιμασίας της δοκιμής για να ψήνουν. Τορτίγια επικαλυμμένα με βούτυρο και μέλι, που εμπόδισαν την καμένο και το ραβδί.

Ακόμα και στην αρχαιότητα υπάρχουν αναφορές μήνα του μέλιτος καλούδια όπως το ψωμί. Ψήνουμε στην αρχαία Ρώμη και την Αίγυπτο. Η ζύμη αλείφεται με λάδι, και είναι ανάλογη με τη σημερινή κέικ.

Στη Ρωσία, αυτά τα πιάτα ήταν γύρω ΙΧ αιώνα. Ψωμί συμβολίζει διακοπές και χαρούμενη διάθεση. Λόγω της γεύση και το άρωμά του, που έχουν γίνει, και στη συνέχεια ψήνεται τις καθημερινές.

Πρώτη θεραπεία ήταν ένα μίγμα από χονδρά αλεύρι και το χυμό μούρων. Αργότερα στη σύνθεση του χάλυβα για να προσθέσετε το μέλι και γλυκό άγρια βότανα. Ποσοστό αντιπροσώπευαν περίπου το 50 έως 50, έτσι ώστε τα κέικ ήταν τόσο γλυκιά και νόστιμη. Και μόνο μετά τη Ρωσία παραδίδεται σε μια ποικιλία των μπαχαρικών, καρυκευμάτων πήρε τη μορφή που βλέπουμε σήμερα.

Ρωσική πόλη πιο στενά με αυτή λιχουδιά, είναι Τούλα, τη Μόσχα, Vyazma, Gorodets και Αρχάγγελσκ.

Η σύνθεση του μελόψωμο

Από το ίδιο το όνομα, είναι σαφές ότι η λεπτότητα περιέχει πολλά διαφορετικά μπαχαρικά. Μεταξύ των πιο κοινών κανέλα, πιπερόριζα, γαρύφαλλα, ξύσμα, πιπέρι, κορίανδρο και βανίλια.

Η επόμενη προϋπόθεση είναι η διαθεσιμότητα των μελάσα και μέλι. Αυτά μπορούν να προστεθούν σε μαρμελάδα, μούρα ή μαρμελάδα.

Βασική ζύμη από αλεύρι, το οποίο έρχεται σε επαφή με το γάλα και τα αυγά. Χάρη στο μέλι και γλυκό πληρωτικά, δεσμεύει και δεν καίγονται κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Η κύρια διαφορά, η οποία κατέχει τρύγου μελόψωμο, - σύνθεση έχει διάφορα αποσαθρωτικά όπως, π.χ., ζυμομύκητες.

Η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι περίπλοκη, αλλά θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε remix. Η ζύμη δεν πρέπει να περιέχουν μεγάλα κομμάτια, και πρέπει να ηττηθεί καλά.

Στη σημερινή μαγειρέματος επιτρέπεται να προσθέτετε την κρέμα και ζάχαρη αντί για μέλι. Δίνουν τη ζύμη μια ελαφρώς διαφορετική υφή και την ποικιλία.

Top μελόψωμο καλύπτονται με βερνίκι ή ανάγλυφο.

Tula μελόψωμο: σύνθεση

Πόλη έχει κερδίσει τη φήμη για την προετοιμασία από τις καλύτερες και πιο νόστιμα κέικ σε όλη τη Ρωσία. Είναι ένα σύμβολο της εθνικής κουζίνας. Το προϊόν ζαχαροπλαστικής είναι διακοσμημένο με επιγραφές και σερβίρεται μόνο στις διακοπές. Επίσης, τον παλιό καιρό, ήταν ένα ακριβό δώρο.

Στο σημερινό κόσμο της μελόψωμο μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα, και δεν είναι ασυνήθιστο. Το μεγαλύτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα προϊόντα ψήνονται στο σπίτι. Εξετάστε τη συνταγή, καθώς και τη σύνθεση του μελόψωμο Τούλα.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: αλεύρι, αυγά, μαργαρίνη, τη ζάχαρη, το μέλι, κανέλα, τη σόδα, το γάλα και μαρμελάδα. Όλα αναμιγνύονται πλήρως, και στη συνέχεια θερμάνθηκε για 10 λεπτά. Μετά ψύχεται και χτυπημένη με ένα πιρούνι ή τα χέρια σας.

Η ζύμη είναι έλασης, κόβεται και τοποθετείται σε ένα λαδωμένο ταψί. Μέσα σε κάθε κομμάτι βάλετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Ψήστε για 10 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 200 βαθμούς.

Ζάχαρη αναμειγνύεται με το γάλα, το βάζουν στη φωτιά και βράζουμε για 5 λεπτά. Με αυτόν τον απλό τρόπο για να πάρει το πάγωμα. Ψωμί με τον λιπάνετε καλά και το αφήνουμε να κρυώσει. Μόλις έχουν στεγνώσει, έτοιμο για τη θεραπεία.

Ψωμί κέικ: η συνταγή και η σύνθεση

Αυτά τα γλυκά κέικ διακρίνεται από την παρουσία επιπλέον μπαχαρικό. Εκτός από το τζίντζερ, το μέλι ή μελάσα απαιτείται. Η ζύμη μπορεί να είναι υγρό και μαλακό ή εύθραυστο ως μπισκότο. Σύνθεση μελόψωμο μπορεί να διαφέρουν μεταξύ τους.

Για την προετοιμασία του τυποποιημένου εντύπου της γλυκύτητας που χρειάζεστε για να εκτελέσετε μερικά απλά βήματα στην κουζίνα. Το πιάτο θα πρέπει να ανακατεύουμε το αλεύρι και τα μπαχαρικά, προσθέτουμε το βούτυρο και το ξύσμα, όλα τρόχισμα σε μια κατάσταση ψίχουλα ψωμιού. Στη συνέχεια θα πρέπει να κτυπήσει τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το υγρό μέλι, στη συνέχεια, ανακατεύουμε τη ζύμη να πάρει smoothies, για να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Τέλος, όλα τα βάλει σε μια ταινία, σφιχτά αποσπάσουν και να θέσει στο ψυγείο.

Μια ώρα αργότερα, έτοιμο να κυλήσει τη ζύμη και να της δώσει ένα σχήμα ενός μελόψωμο άνθρωπος. Αφαιρέστε τα επιπλέον κομμάτια, και στη συνέχεια τοποθετήστε σε ένα ψήσιμο απολαύσεις. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά σε μία θερμοκρασία περίπου 180 μοίρες. Όταν η ζύμη θα πάρει ένα χρυσό χρώμα, αφαιρέστε το και αφήστε το να κρυώσει. μελόψωμο cookies είναι έτοιμο!

Τώρα ξέρετε τι είναι η δομή μελόψωμο. Ελπίζουμε ότι οι συνταγές μας θα σας βοηθήσει στην προετοιμασία τους.