Η σωστή διατροφή στον διαβήτη

Για να καταλάβουμε τι πρέπει να είναι το φαγητό για τους ασθενείς με διαβήτη, θα πρέπει πρώτα να μάθετε τι σημαίνει ο όρος σημαίνει.

Ο διαβήτης ονομάζεται μια σειρά ενδοκρινικές διαταραχές στο σώμα που σχετίζονται με ανεπαρκή ή παντελή έλλειψη ινσουλίνης στο σώμα - την ορμόνη που παράγεται στο πάγκρεας λεγόμενες νησίδες του Langerhans. Μερικές φορές οδηγεί σε παραβιάσεις δεν στερούνται την ινσουλίνη, και το λάθος «χημική συμπεριφορά του» (η αλληλεπίδραση με άλλες ορμόνες). Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, το σώμα αυξάνει δραματικά το ποσό της γλυκόζης είναι εντελώς διαταραχές του μεταβολισμού στο σώμα και τα εσωτερικά όργανα δεν κατέχονται νερό. Ανεπεξέργαστα, ο διαβήτης μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση, ακρωτηριασμό των ποδιών, το θάνατο.

Ωστόσο, οι γιατροί σήμερα είναι αρκετά εύκολο να αντιμετωπίσει το διαβήτη. Νέα φάρμακα, κατάλληλη τρόπο ζωής και ισορροπημένη διατροφή επιτρέπει στους ασθενείς με διαβήτη να ζήσουν μια πλήρη ζωή, δεν διαφέρει από υγιείς ανθρώπους. Σε αυτήν την περίπτωση, η σωστή διατροφή στον διαβήτη είναι ακόμα πιο σημαντική από τη λήψη φαρμάκων: ότι είναι σε θέση να αποτρέψει την εμφάνιση των παροξύνσεων. Επιπλέον, είναι αποδεδειγμένο ότι πολύ συχνά, ή μάλλον, σχεδόν πάντα, μια παρενέργεια του διαβήτη είναι η παχυσαρκία. Στην πρακτική της θεραπείας της ασθένειας αυτής είναι γνωστές πολλαπλές περιπτώσεις όπου υπερβολική απώλεια βάρους είχε ως αποτέλεσμα τη σταθεροποίηση και ομαλοποίηση του μεταβολισμού της γλυκόζης, χωρίς τη χρήση φαρμάκων.

Έτσι, αυτό είναι μια υγιεινής διατροφής για τους ασθενείς με διαβήτη; Αυτό είναι τρόφιμα που πληροί ορισμένες προϋποθέσεις, εξατομικευμένη για κάθε ασθενή.

Ο διαβήτης κάποιος παραβιάζει την ισορροπία πρωτεϊνών, κάποιος - μια υδατάνθρακες ή λίπος και, σε σοβαρές περιπτώσεις, η ανταλλαγή έχει σπάσει τελείως.

Αυτό το χαρακτηριστικό καθορίζει τη δύναμη, ενώ ο διαβήτης. Ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί μια δίαιτα με την εξαίρεση ορισμένων προϊόντων, περιορίζοντας άλλοι, αυξημένο αριθμό τρίτων.

Ωστόσο, για να καθορίσει το ποσό των απαραίτητων ουσιών στα τρόφιμα δεν είναι εύκολο: ένα ποτήρι ή ένα κουτάλι για τη μέτρηση είναι αδύνατο, και να θυμάστε η χημική και ενζυμική σύνθεση όλων των προϊόντων είναι αδύνατη.

Ως εκ τούτου, για τον προσδιορισμό των απαιτούμενων ποσοτήτων των υδατανθράκων στα γιατρούς διατροφή εισήγαγε την έννοια της μονάδας σιτηρών. Είναι ίση με 15 γραμμάρια υδατανθράκων, τα οποία απορροφώνται από το σώμα. Ως εκ τούτου, σύμφωνα με τους γιατρούς, την προώθηση της καλής διατροφής στο σακχαρώδη διαβήτη, μπορεί να υπάρχει κάτι, αλλά ως προς τον αριθμό των προϊόντων που δεν υπερβαίνει τα 18 ή 25 (ανάλογα με το βαθμό της ασθένειας) μονάδες ψωμί. Αυτό λογισμού εισήχθη ειδικά για τις διαβητικούς ινσουλίνη. Μία μονάδα αντιστοιχεί σε μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης ή 30 γραμμάρια ψωμί, 1 μήλο ή 2 κομμάτια δαμάσκηνα. Συνήθως, οι γιατροί να παρέχουν στους ασθενείς μια ειδική τραπέζι, όπου μπορείτε να βρείτε την «ικανότητα» όλων των προϊόντων.

Η δεύτερη αρχή - το ενεργειακό ισοζύγιο των τροφίμων. Ο ασθενής θα πρέπει να τρώνε τόσο πολύ τροφή για να καλύψουν πλήρως τις ενεργειακές της ανάγκες, αλλά δεν τα υπερβαίνει. Αυτό σημαίνει ότι ο φορτωτής εργασίας κατά την εκφόρτωση των βαγονιών, και ο συγγραφέας, κάθεται στον υπολογιστή, με την ίδια φυσικές παραμέτρους θα πρέπει να τρώνε διαφορετικά ποσά των τροφίμων.

Τραπεζαρία με διαβήτη συνεπάγεται μια άλλη αρχή: την ισορροπία των πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Ωστόσο, αυτό δεν αφορά μόνο την παροχή αρρώστους.

Τέλος, τρώνε οι διαβητικοί πρέπει να είναι τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα.

Υπάρχουν πολλές δίαιτες, ειδικά σχεδιασμένα για ασθενείς με αυτή τη διάγνωση. Όλα αυτά λαμβάνουν υπόψη τα χαρακτηριστικά των ασθενών. Για παράδειγμα, τα άτομα με παχυσαρκία συνιστάται να τρώνε περισσότερο ξινό λάχανο και άλλα λαχανικά. Εκείνοι με εξασθενημένη ηπατική λειτουργία χορηγείται στη δίαιτα σόγιας, αλεύρι βρώμης, το φαγόπυρο, αλλά δεν συνιστάται να τρώνε κρέας ή τηγανισμένα τρόφιμα.