Η θεραπευτική δίαιτα και τη διατροφή. Ο διαβήτης τύπου 2: διαθέτει μενού επεξεργασίας

Ο σακχαρώδης διαβήτης - δεν είναι μια πρόταση, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα από τα πιο σοβαρά και κοινές ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος. Σε περίπτωση που βάλετε μια τέτοια διάγνωση, ο γιατρός τοποθετεί τον ασθενή που έχει καταγραφεί και παρακολουθεί συνεχώς την κατάσταση της, ορίζει τις αναγκαίες εξετάσεις και θεραπεία. Ωστόσο, όποιος έχει αντιμετωπίσει με αυτή τη διάγνωση, επιβεβαιώνουν ότι οι περισσότερες από τις συστάσεις του γιατρού και τις οδηγίες που αναφέρονται σε αυτό που τρώει ένα πρόσωπο. Στην πραγματικότητα, δραστικές αλλαγές στη διατροφή, την επιλογή των τροφίμων και τρόπους μαγειρέματος - αυτή είναι η βάση της θεραπείας που επηρεάζει την πορεία της νόσου και τη γενική κατάσταση του ασθενούς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σήμερα έχουμε αποφασίσει να αναδείξει ό, τι θα πρέπει να είναι η σωστή δίαιτα και τη διατροφή. Ο διαβήτης τύπου 2 - είναι ένα σύνθετο και αρκετά επικίνδυνη ασθένεια, έτσι ώστε όλες οι συμβουλές που δίνουμε, θα πρέπει όχι μόνο να μάθουν, αλλά και να εκτυπώσετε και μετά σε ευδιάκριτο σημείο.

Ένα κομμάτι της θεωρίας

Στην πραγματικότητα, ένας απλός άνθρωπος στο δρόμο πιο δύσκολο να καταλάβουμε τι ο διαβήτης είναι διαφορετική. Αν και, φυσικά, σε οποιαδήποτε πορεία της ασθένειας αυτής χρειάζονται μια κατάλληλη δίαιτα και τη διατροφή. Ο διαβήτης τύπου 2 - μια ασθένεια που συνδέονται με την παλαιότερη γενιά, και εκτός αυτού, η νόσος εξελίσσεται σταδιακά, μπορεί να είναι μήνες ή ακόμη και χρόνια πριν από ένα άτομο γνωρίζει ότι το σοβαρά άρρωστος. Τα κλινικά συμπτώματα δεν είναι συνήθως πολύ έντονο. Σχεδόν το 90% αυτού του τύπου διαβήτη που σχετίζονται με την παχυσαρκία, αλλά πιο συχνά πλήττει τις γυναίκες. Η θεραπεία - είναι πρωτίστως μια ειδική διατροφή και φάρμακα από το στόμα που μειώνουν το σάκχαρο του αίματος.

Ο διαβήτης πρώτος τύπος

Σε αντίθεση, ο πρώτος τύπος διαβήτη μπορεί να συμβεί σε νέους ηλικίας κάτω των 30 ετών. Η έναρξη της νόσου είναι συνήθως οξεία, κλινικά συμπτώματα είναι έντονα. Πολύ συχνά, η μάζα του σώματος, αντίθετα, μειώθηκε, αυτή η μορφή της νόσου είναι πιο συχνή στους άνδρες. Για τη θεραπεία της υποχρεωτικής χρήσης της ινσουλίνης και της δίαιτας.

Παραβίαση διατροφή: πόσο επικίνδυνο είναι;

Το γεγονός ότι ο διαβήτης - μια χρόνια ασθένεια. Ποτέ γιατρός δεν μπορεί να σας εγγυηθεί μια πλήρη αποκατάσταση, δηλαδή, ακόμη και με όλες τις συμβουλές είναι πάντα ο κίνδυνος της υποβάθμισης. Δηλαδή, κάνετε λάθος αν νομίζετε ότι μερικά γλυκά ή ένα-δυο ποτήρια αλκοόλ δεν φέρουν καμία απειλή για σας. Αυτές οι αποτυχίες αναιρεί όλες τις προηγούμενες προσπάθειές σας και μια ακόμα μεγαλύτερη σύσφιξη της δίαιτας. Ως εκ τούτου, ειδικά την πρώτη φορά, θα πρέπει να μην παρακολουθούν μόνο προσεκτικά τη διατροφή τους, αλλά και να κρατήσει ένα ημερολόγιο τροφίμων.

αρχές ρεύματος

Έτσι, γνωρίζουμε ήδη ότι η πιο σημαντική θεραπεία για αυτή τη μορφή της νόσου - αυτή είναι η σωστή δίαιτα και τη διατροφή. Ο διαβήτης τύπου 2 θα σας επιτρέψει να ζήσουν μια φυσιολογική καθημερινή ζωή σε ένα γνώριμο ρυθμό, αν έχετε παρατηρήσει ορισμένες προϋποθέσεις. Ωστόσο, αυτή η μορφή διαβήτη συχνά ανιχνεύεται αρκετά αργά για ένα αμυδρό εκδήλωση των κλινικών συμπτωμάτων διάγνωση καθυστερεί, και, ως εκ τούτου, ένα πρόσωπο που παραλείπει να συμμορφωθεί με εξειδικευμένη διατροφή. Ως αποτέλεσμα, μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων στη διατροφή αποθηκεύεται, και οι αυξήσεις επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπόκειται απόψε μας είναι τόσο σημαντικό. Το μόνο που ένα άτομο χρειάζεται για να ομαλοποιηθεί η κατάσταση - αυτή είναι η σωστή δίαιτα και τη διατροφή. Ο διαβήτης τύπου 2 - είναι η λείπει η ευαισθησία στην ινσουλίνη, δηλαδή την ικανότητα να μεταβολίζει τη ζάχαρη, και εμείς, προσαρμόζοντας τη διατροφή, σταδιακά αποκατάσταση.

Ποια είναι τα προϊόντα που παρασκευάζονται διατροφή

Στην πραγματικότητα, τίποτα ιδιαίτερα κακό με θεραπευτική δίαιτα για διαβητικούς δεν είναι. Αυτό δεν σημαίνει ότι θα φάτε ένα καρότο. Ακολουθώντας ορισμένους κανόνες, μπορείτε να δημιουργήσετε μια δίαιτα, έτσι ώστε να μην αισθάνονται ότι είναι αποκλεισμένες και την ίδια στιγμή να φάει ποικίλη, ενδιαφέρουσα και νόστιμο. Φυσικά, θα πρέπει να εγκαταλείψουν τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες, είναι επιτακτική ανάγκη, χωρίς την οποία δεν αντιμετωπίζεται ο διαβήτης τύπου 2. Δίαιτα και διατροφή, ωστόσο, μπορεί να είναι αρκετά πλούσιο και ελκυστικό, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και εξαίσια. Μετά από όλα, υπάρχουν τόσα πολλά νόστιμα και υγιεινά προϊόντα, εκτός από τις πατάτες, τα ζυμαρικά και ζάχαρη.

πάω για ψώνια

Έτσι, πρώτα απ 'όλα, στο γραφείο σας θα πρέπει να είναι φρέσκα φρούτα και λαχανικά σε ποικιλία. Και αυτό δεν σημαίνει ότι το κυρίως πιάτο θα έχετε μια σαλάτα λάχανο. Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση 900 γραμμαρίων φρούτων και τουλάχιστον 400 γραμμάρια φρούτων. Μπορούν να συνδυαστούν με μια ποικιλία τροφίμων, κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Για τίθεται πολλούς το ερώτημα: «Είναι δυνατόν να εγκαταλείψει εντελώς τους υδατάνθρακες;» Στην πραγματικότητα, οι υδατάνθρακες - είναι κατά κύριο λόγο η ενέργεια στο σώμα, ανεξάρτητα από το αν ένα άτομο έχει διαβήτη τύπου 2. Δίαιτα και διατροφή πρέπει να είναι πλήρης, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή των 200 γραμμάρια πατάτες, 100 γραμμάρια ψωμί ή 2 κουταλιές της σούπας κάθε δημητριακών.

Όμως, λαχανικά και πατάτες - αυτό δεν είναι το μόνο που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά. Την ημέρα, μπορείτε να προσθέσετε 300 γραμμάρια ψάρια και κρέας, καθώς και 0,5 λίτρα γαλακτοκομικών προϊόντων. Βγάζει ένα χρήσιμο και ικανοποιητική μενού. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι θέλετε να εξαιρέσετε από τη διατροφή των αλεύρων και γλυκά τρόφιμα. Έχουμε ήδη αναφερθεί στην αρχή, ότι η θεραπευτική δίαιτα για το διαβήτη τύπου 2 έχει ως στόχο να αποκαταστήσει το μεταβολισμό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όλα τα νόστιμα γλυκίσματα και κέικ - αυτοί είναι οι χειρότεροι εχθροί σας. Θα πρέπει να αντικατασταθούν πλήρως από τα λαχανικά και τα φρούτα.

Τι γλυκό δόντι

Αν δεν πιστεύετε στον εαυτό σας, χωρίς γλυκά, τότε η έξοδος είναι επίσης εκεί. Φυσικά, κανένα μέτρο δεν έχει μπισκότα και καραμέλα δεν θα λειτουργήσει. Ωστόσο, αν επιλέξετε από τα προϊόντα που περιέχουν υδατάνθρακες για όλη την ημέρα, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα μικρό κομμάτι γλυκό κέικ (περίπου 100 g). Στη διατροφή σας σε αυτήν την ημέρα θα πρέπει να είναι το κρέας και τα ψάρια, τα λαχανικά και το τυρί. Αλλά πιστέψτε με, είναι δύσκολο να επιμείνουμε σε αυτό το μενού μόνο την πρώτη φορά. Εκλεπτυσμένο γλυκά είναι ξένες προς το σώμα μας, γι 'αυτό θα πάρει μόνο μια-δυο μήνες, και όλες οι μεταβολικές διεργασίες πίσω σε κανονικό, πράγμα που σημαίνει ότι θα περάσετε ήσυχα από τον πάγκο με τα γλυκά, χωρίς να αισθάνεται την διακαή επιθυμία να φάνε αμέσως ένα από αυτά.

Αντί για ζάχαρη, χρησιμοποιήστε υποκατάστατα ζάχαρης επιτρέπεται σε ρυθμιζόμενη ποσότητες. Η άδεια χορηγείται για να χρησιμοποιήσει και το μέλι, αλλά όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα. Αλλά επιδόρπια για να επιλέξετε φυτικά λίπη, όπως η πέψη τους επιβραδύνει την απορρόφηση του σακχάρου. Ένας άλλος κανόνας: το γλυκό δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ.

κατασκευή αρχές διατροφή

Θα πρέπει να μάθουν από την καρδιά, αν θέλετε να νικήσει το διαβήτη τύπου 2. Δίαιτα (διατροφή) περιλαμβάνει μείωση της πρόσληψης θερμίδων, αλλά είναι σημαντικό ότι παραμένει πλήρης και παρέχουν στον οργανισμό με όλα τα απαραίτητα. Είμαστε όλοι διαφορετικοί, γι 'αυτό πρέπει να λαμβάνει υπόψη το μενού, και το κόστος της ενέργειας. Το λιγότερο που κινούνται, τόσο πιο μικρή θα μπορούσε να είναι η διατροφή σας. Έτσι, οι γυναίκες μπορεί να περάσει με 1.200 θερμίδες την ημέρα, και οι άνδρες - 1400-1600 kcal. Τρώγοντας απαραίτητα μία και την ίδια στιγμή, ότι το μέτρο αυτό παρέχει μια αρμονική έργο του πεπτικού συστήματος.

Τροφή για ασθενείς με διαβήτη τύπου II διαβήτη εμπλέκει αναγκαστικά η κλασματική γεύμα που τροφοδοτείται στον ασθενή συχνά είναι αναγκαίο, τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Κύρια γεύματα θα πρέπει να είναι περίπου ίση σε θερμίδες, και μεταξύ τους - ελαφριά σνακ. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επιθυμητό να αφήσει το βράδυ, λαχανικά και ψάρια ή βραστό κρέας.

Παρά το γεγονός ότι είναι - μια δίαιτα, είναι σημαντικό να μην επικεντρωθεί στα ίδια προϊόντα και τα πιάτα, και συνεχώς πειραματίζεται με φαγητό ήταν πολύ πλούσιο. Τα φρέσκα λαχανικά σε κάθε πιάτο.

Εκτός από όλα τα παραπάνω, η σωστή διατροφή σε σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 που προορίζεται να περιορίσει τα ζωικά λίπη και σύνθετων υδατανθράκων, σχεδόν πλήρη εξάλειψη της άλατος, με εξαίρεση την υπερφαγία. Πλήρως πρέπει να εγκαταλείψουν το αλκοόλ, και συνιστάται να πίνουν τουλάχιστον το ήμισυ λίτρα καθαρού νερού ανά ημέρα.

Ειδικά διατροφή, γλυκαιμικό δείκτη

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι πολλές προσαρμογές στη διατροφή κάνει διαβήτη τύπου 2. Διατροφή (διατροφή 9) συνεπάγεται την υποχρεωτική πρωινό και σνακ, αλλά πεινούν σε αυτή την ασθένεια είναι αδύνατο. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι το αργότερο 2 ώρες πριν τον ύπνο. Την ίδια στιγμή παίζει το ρόλο της θερμοκρασίας και έτοιμα γεύματα. Δεν θα πρέπει να είναι πολύ ζεστό ή, αντίθετα, δροσερό. Γεύμα, είναι σκόπιμο να αρχίσει με λαχανικά και προϊόντα πρωτεΐνης φινίρισμα.

Είναι επιθυμητό να αυξήσει το γλυκαιμικό δείκτη των τροφών. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί, εκτός obzharivaya, προσθέτοντας το αλεύρι, paniruya σε ψίχουλα ψωμιού και αρωματικά βούτυρο, οπότε καλύτερα να τρώνε βραστά και στον ατμό τρόφιμα. Ο γλυκαιμικός δείκτης - ένα μέτρο της ικανότητας των τροφίμων να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Όλα τα προϊόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (πάνω από 70) θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.

Ποια είναι η XE

Τέλος, Bread Unit (BU) - μια άλλη φιγούρα οικεία σε όλους τους διαβητικούς. Μια τέτοια XE περιλαμβάνει 15 g υδατανθράκων. Η ημερήσια κανόνας για διαβητικούς 18-25 XE, η οποία απαιτείται για να διανείμει σε 6 γεύματα. Δεν είναι τόσο λίγο. 1 BU είναι 25 g του λευκού ψωμιού, μισό ποτήρι του φαγόπυρου, μήλο 1, 2 τεχνάσματα δαμάσκηνα. Με βάση αυτό το απλό σύστημα, μπορείτε να υπολογίσετε σε υδατάνθρακες διατροφή σας για μια μέρα και να συμμορφώνονται με αυτό. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν θα πεινάσει, αν διαγνωστεί με «διαβήτη τύπου 2». Διατροφή (θεραπεία και τροφίμων, δύο σε ένα) θα βοηθήσει να διατηρήσει τη φυσιολογική μεταβολικές διαδικασίες, καθώς και τη δυνατότητα να χάσετε βάρος και να απαλλαγούμε από όλα τα συνοδευτικά προβλήματα.

Αρκετές επιλογές του μενού για την ημέρα

Για να σας βοηθήσει να καταλάβετε τι είναι ένα διατροφικό μενού, αποφασίσαμε την οπτική σας αποδείξει πολλές επιλογές. Για πρωινό μπορείτε να επιλέξετε τον εαυτό σας ή κεχρί χυλό και ένα μήλο ή μια ομελέτα με λαχανικά, τυρί cottage ή πουτίγκα με μούρα. Για το πρώτο σνακ ή γεύμα είναι ιδανικό για γιαούρτι ή που έχουν υποστεί ζύμωση ψητά πίτουρο ή ένα ζευγάρι πράσινα μήλα.

Γεύμα - ένα πολύ σημαντικό γεύμα, που δεν μπορεί να περάσει. Για την πρώτη επιλογή, μπορούμε να σας προσφέρουμε μια χορτοφαγική σούπα, πιπεριά γεμιστή με κρέας και λαχανικά, και φρέσκια σαλάτα. Η δεύτερη επιλογή - είναι μια σούπα λαχανικών με κουνουπίδι και κεχρί κουάκερ με γκούλας κρέας. Τέλος, η τρίτη επιλογή - είναι μια σούπα λαχανικών και ψητά κρέατα με λαχανικά. Ένα τέτοιο πλούσιο και ποικίλο μεσημεριανό γεύμα δεν θα σας αφήσει πεινασμένους. Πλησιάζοντας σνακ χρόνο στον εαυτό σας ένα ογκρατέν τυρί με καρότα ή σαλάτα λάχανο, αλλά μπορείτε να πιείτε μόνο ένα ποτήρι κεφίρ. Τέλος, το δείπνο θα πρέπει να είναι το πιο ελαφρύ γεύμα, αλλά ταυτόχρονα πολύ θρεπτικό. Αυτό μπορεί να είναι ένα στήθος κοτόπουλου με λαχανικά στον ατμό ή κοκκινιστό μοσχάρι με φυτικά στιφάδο, ή βραστά γαρίδες με λαχανικά. Όπως μπορείτε να δείτε, και για ένα υγιές άτομο είναι αρκετά κατάλληλο δίαιτα για το διαβήτη τύπου 2. Μενού και συνταγές αποδείξει ότι τα τρόφιμα για την υγεία - δεν είναι μόνο χρήσιμη αλλά και πολύ νόστιμο, χορταστικό και πρακτική.

Κορυφαία συνταγές για τον αριθμό πίνακα 9

Αργά ή γρήγορα, όλα τα πιάτα είναι μπαγιάτικο και μπαίνουν στον πειρασμό να εγκαταλείψουν τη διατροφή, το περισσότερο που αισθάνονται απολύτως φυσιολογικό. Αλλά μην ξεχνάτε ότι δεν είναι προσωρινή, αλλά μόνιμο μέτρο είναι μια δίαιτα «9 Πίνακας» για τον διαβήτη τύπου 2. Οι καλύτερες συνταγές βάζουμε ειδικά μαζί σας, έτσι ώστε να συνειδητοποιήσετε ότι η σωστή διατροφή δεν είναι βαρετό.

Θέλω μια νόστιμη σαλάτα; Ετοιμάστε ένα νόστιμο σνακ με μπακαλιάρο. Θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια φιλέτα μπακαλιάρου και 100 γραμμάρια βραστή πατάτα, μια ντομάτα και αγγούρι, 1 αυγό, μαρούλι και τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια. Κάντε μια σαλάτα δεν είναι δύσκολο αυγά βράσουν και πατάτες, κομμένες σε κύβους, προσθέτουμε τον αρακά και μαρούλι, στη συνέχεια, μαγειρευτά ψάρια και ανεφοδιασμό.

Ήθελα ένα νέο ζεστό γεύμα; Δοκιμάστε γεμιστό με φαγόπυρο. Θα χρειαστείτε ένα κεφάλι του λάχανου, είναι απαραίτητο να βράσει μέχρι να μαλακώσουν. Ξεχωριστά μαγειρεύουν εύθρυπτο φαγόπυρο, προσθέστε το βραστό αυγό. Βάλτε γέμιση σε φύλλα λάχανου και τόπο γεμιστό σε ένα βαθύ τηγάνι. Μένει να προσθέσετε ξινή κρέμα και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.

Μαγειρεύοντας υγιεινά επιδόρπιο

Για επιδόρπιο, μπορείτε να δοκιμάσετε το μήλο σουφλέ, ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Θα χρειαστείτε 3 ασπράδια αυγού και ένα κουταλάκι του γλυκού υποκατάστατο της ζάχαρης και 2 μήλα. Φρούτα χρειάζονται στο φούρνο και ψήνουμε μέσα από ένα κόσκινο, και στη συνέχεια μαζί με το γλυκαντικό μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Χτυπημένη σε ένα αφρό πρωτεΐνες εισάγονται σε ένα ζεστό πουρέ, τότε η μάζα που στο καλούπι και ψήθηκαν για 10-15 λεπτά. Καλή σας όρεξη!