Είναι μια ντομάτα ένα μούρο ή είναι ένα λαχανικό;

Όπως αναφέρει η πλειοψηφία των βιβλίων αναφοράς, η ντομάτα είναι ένα φυτό της οικογένειας Solanaceae. Στα λατινικά, ακούγεται το όνομα του πολιτισμού - Solánum lycopérsicum. Η ντομάτα καλλιεργείται ως φυτική κηπευτική και οι καρποί της συχνά ονομάζονται ντομάτες. Ο τύπος των καρπών είναι μούρο. Αυτό σημαίνει ότι μια ντομάτα είναι μούρο;

Μέχρι σήμερα, χάρη στο γεγονός ότι η ντομάτα έχει πολύτιμες διατροφικές και διαιτητικές ιδιότητες, ποικιλίες ποικιλιών και υψηλή ανταπόκριση στην κατάλληλη φροντίδα κατά την καλλιέργεια, είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες σε ολόκληρο τον πλανήτη. Οι ντομάτες αναπτύσσονται στο ανοικτό έδαφος, είναι καλά φρούτα και κάτω από την ταινία, σε γυάλινα και φιλμ θερμοκήπια. Συχνά μπορείτε να δείτε αυτό το εργοστάσιο σε μπαλκόνια και λότζες, και μερικές φορές στα παράθυρα στα δωμάτια.

Χρησιμοποιώντας αυτή την κουλτούρα, σχεδόν ποτέ δεν σκέφτομαι, μια ντομάτα - ένα μούρο ή ένα λαχανικό; Και αυτή η ερώτηση ήταν ακόμη και ο λόγος της δίκης. Έτσι, στο απομακρυσμένο 1893, το Ανώτατο Δικαστήριο των Ηνωμένων Πολιτειών εξέδωσε μια ετυμηγορία, σύμφωνα με την οποία μια ντομάτα θεωρήθηκε ως λαχανικό. Ίσως ο λόγος για μια τέτοια απόφαση ήταν στο οικονομικό επίπεδο. Εξάλλου, οι εισαγωγές λαχανικών, σε αντίθεση με τα φρούτα, υπόκειντο σε δασμούς. Αλλά, όποια και αν ήταν, η απόφαση ελήφθη με βάση το ότι η ντομάτα συνήθως καταναλώνεται στο δεύτερο για το κρέας ή τα ψάρια.

Δηλαδή, αυτή η κουλτούρα δεν είναι επιδόρπιο, που το διακρίνει από το φρούτο.

Αλλά οι ισχυρισμοί ότι η ντομάτα είναι μούρο, δεν σταμάτησε. Και βρήκαν την επιβεβαίωσή τους σε επίσημο επίπεδο σχετικά πρόσφατα - το 2001.

Στη συνέχεια, οι αρχές της ΕΕ διέταξαν την τομάτα να θεωρηθεί καρπό.

Αλλά οι απλοί άνθρωποι, όπως και στις ευρωπαϊκές χώρες και μαζί μας, εξακολουθούν να θεωρούν την τομάτα ένα λαχανικό ως πλειοψηφία.

Ωστόσο, αν η ντομάτα είναι μούρο ή λαχανικό, οι ιδιότητές της δεν γίνονται λιγότερο χρήσιμες. Το λυκοπένιο - μια μοναδική φυσική ουσία, η οποία σε μεγάλες ποσότητες περιέχει ντομάτες, έχει απλώς θαυματουργικές ιδιότητες. Χάρη σε αυτή την ουσία, η κατανάλωση τομάτας στα τρόφιμα βοηθά στη μείωση της συγκέντρωσης χοληστερόλης στο αίμα και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το λυκοπένιο σε μεγάλες ποσότητες επίσης καταπολεμά ενεργά την παχυσαρκία και το σχηματισμό θρόμβων αίματος.

Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε ντομάτες για τους μεσήλικες άνδρες. Μετά από όλα, αν δεν υπάρχει αρκετό λυκοπένιο στο σώμα τους, ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου αυξάνεται τρεις φορές. Ένα αντικαρκινικό αποτέλεσμα, ένα εμπόδιο στη διαίρεση των καρκινικών κυττάρων, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη της ογκολογίας, αποδίδεται επίσης στις τομάτες. Το μούρο ντομάτας, παρεμπιπτόντως, είναι μία από τις λίγες φυτικές καλλιέργειες που δεν χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες. Επιπλέον, η ποσότητα του λυκοπενίου στις τομάτες κατά το μαγείρεμα ή το τηγάνισμα αυξάνεται κατά μιάμιση φορά. Σύμφωνα με επιστήμονες του Κέντρου Καρκίνου του Μέμφις, εάν κάθε μέρα τρώτε φρέσκες ή μαγειρεμένες ντομάτες, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος (μελάνωμα) και του προστάτη και να απαλλαγείτε από ορισμένες καρδιαγγειακές παθήσεις.

Αλλά ακόμα, μια ντομάτα είναι ένα μούρο; Δεν πειράζει. Το κυριότερο είναι ότι μια ντομάτα είναι νόστιμο και χρήσιμο.