Διατροφή στα σχολεία. Η σχολική καντίνα. μενού δείγμα

Θρεπτική τροφή στα σχολεία είναι το κλειδί για τη φυσιολογική ψυχική και σωματική ανάπτυξη του παιδιού. Σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας «On Εκπαίδευση», αυτά τα ιδρύματα που απαιτείται για να παρέχει στους φοιτητές ένα πλήρες πρωινό και ζεστά γεύματα. Διατροφή στα σχολεία ρυθμίζεται αυστηρά από τους υγειονομικούς κανόνες και τους κανονισμούς - πρέπει να είναι ισοσκελισμένος (βέλτιστη αναλογία των πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων), χωρίς αποκλεισμούς. Επιπλέον, μαζί με το φαγητό το παιδί θα πρέπει να λαμβάνουν όχι μόνο θρεπτικά συστατικά, αλλά και βιταμίνες και μέταλλα.

Απαιτήσεις για την τροφοδοσία

Πολλές παρατηρήσεις έχουν δείξει ότι το παιδί λαμβάνει ένα ισορροπημένο πρωινό και μεσημεριανό, λιγότερο κουρασμένοι, έχει μια καλή απόδοση, και πλέον τα υψηλότερα πρότυπα απόδοσης. Ως εκ τούτου, η οργάνωση της διατροφής στο σχολείο θα πρέπει να κατασκευαστεί έτσι ώστε να καλύπτει το 100% των φοιτητών. Δεδομένου ότι τις περισσότερες φορές το παιδί είναι στην τάξη, το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα θα πρέπει να καλύπτει τις ενεργειακές της ανάγκες. Για παράδειγμα, τα παιδιά κάτω κατηγορίες περάσετε μια μέρα περίπου 2500 J, μεσαία και ανώτερα στελέχη -. 2900 J. Αυτές οι δαπάνες θα πρέπει να καλύπτονται πλήρως από τα πρωινά και τα γεύματα. Όταν τα παιδιά περνούν το χρόνο τους στο σχολείο, θα πρέπει να παρέχει ένα επιπλέον σνακ.

Η τραπεζαρία πρέπει να είναι καλά φωτισμένο και θερμαίνεται. Να είστε βέβαιος ότι υπάρχει επαρκής έπιπλα. Ο θόρυβος και οσμές από βιομηχανικές εγκαταστάσεις και τροφοδοσίας δεν πρέπει να πέσουμε στην τραπεζαρία. Καλώς καλλιτεχνική και αισθητική του χώρου, και, αν υπάρχουν περίπτερα με πληροφορίες σχετικά με την υγιεινή διατροφή. Το παιδί στην είσοδο της τραπεζαρίας είναι να αφυπνίσει την όρεξη, βοηθάει να προετοιμάσει το σώμα για να λάβουν τροφή και καλή πέψη.

Προτεραιότητα πρέπει να δοθεί σε γυαλί και πορσελάνη. Χρησιμοποιήστε πλαστικό και εμαγιέ πιάτα, φλιτζάνια.

Τι θα πρέπει να είναι το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα

Σύμφωνα με την υγειονομικές απαιτήσεις και τους κανόνες πρωινό θα πρέπει να περιλαμβάνει ένα σνακ (σαλάτες), κυρίως πιάτο (συνήθως το κουάκερ γάλα, σούπες, ομελέτες, γλυκά τυριά και φαγητά κατσαρόλας) και ένα ζεστό ρόφημα (τσάι, κακάο, χυμός). Γεύμα ίδια αποτελείται από ορεκτικό, πρώτο πιάτο (σούπα), δεύτερη (ψάρι ή κρέας γαρνιρισμένο με λαχανικά ή δημητριακά) και το τρίτο (γλυκό τσάι, Kissel, κομπόστα). Τα σνακ ενθαρρύνονται να συμπεριλάβουν τα κουλούρια και τα ποτά γάλα ή γάλα. Με την ευκαιρία, στις περισσότερες περιοχές από τα παιδιά της χώρας μας από το δημοτικό σχολείο (ανεξάρτητα από την προνομιούχο κατηγορία) παρέχονται δωρεάν γάλα και ένα κουλούρι.

σίτιση σχολείο παρέχει λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας του παρασκευάσματος, όπως το μαγείρεμα, ψήσιμο, βράσιμο. Έχουν ως στόχο τη μέγιστη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και των βιταμινών στα τρόφιμα. Ψήσιμο δεν επιτρέπεται. Συνέστησε τη σύνταξη πλούσιο και ισορροπημένο μενού για 12 ημέρες.

Ποιοι δικαιούνται δωρεάν σίτιση

Ζεστά γεύματα στα σχολεία θα πρέπει να λαμβάνουν όλους τους μαθητές 1 - 11 τάξη. Παρ 'όλα αυτά, πολλοί γονείς δεν είναι σε θέση να πληρώσει για το σχολείο πρωινό και μεσημεριανό γεύμα. Ορισμένες κατηγορίες τα παιδιά μπορούν να πάρουν δωρεάν γεύματα στο σχολείο. Τα οφέλη μπορούν να επωφεληθούν από πολλά παιδιά και φτωχές οικογένειες. Μια τέτοια θεωρείται μια οικογένεια στην οποία 3 ή περισσότερα παιδιά ηλικίας κάτω των 18 ετών. Εάν το παιδί είναι ενήλικος, αλλά αυτός είναι ένας φοιτητής σε εκπαιδευτικό ίδρυμα, η οικογένεια έχει την ιδιότητα ενός μεγάλου μέχρι το τέλος των σπουδών τους. Θεωρείται ότι είναι οικογένειες με χαμηλό εισόδημα, το μέσο μηνιαίο εισόδημα ανά μέλος του οποίου δεν υπερβαίνει το νόμιμο ποσό.

ένα «πλαφόν» βρίσκεται σε κάθε περιοχή. Για παράδειγμα, εάν ένα άτομο κατά μέσο όρο ανά μήνα τους λογαριασμούς 4500 ρούβλια, και η περιοχή έχει ένα όριο των 5.000 ρούβλια - τα παιδιά των οικογενειών αυτών είναι ελεύθεροι να φάτε στην καφετέρια του σχολείου.

Επιπλέον, τα γεύματα σε μειωμένη τιμή στο σχολείο μπορούν να πάρουν τα ορφανά, τα άτομα με ειδικές ανάγκες, και τα παιδιά που βρίσκονται σε δύσκολες συνθήκες ζωής.

Ποια έγγραφα πρέπει να συγκεντρώσουν

Για να πάρετε ένα δωρεάν γεύμα στο σχολείο, οι γονείς θα πρέπει να συλλέξει ένα ορισμένο αριθμό εγγράφων και να το στείλετε στο Τμήμα Κοινωνικής Προστασίας. Σε κάθε περιοχή, μια λίστα, στις περισσότερες περιπτώσεις, απαιτείται:

• Ένα αντίγραφο του δελτίου ταυτότητας (διαβατήριο, φροντίστε να σελίδες με πληροφορίες για την εγγραφή, με τον αριθμό των παιδιών και την οικογενειακή κατάσταση).
• Πιστοποιητικό οικογενειακής σύνθεσης.
• Αντίγραφα των πιστοποιητικών γέννησης των παιδιών.
• Ένα αντίγραφο της ταυτότητας μιας μεγάλης οικογένειας (αν υπάρχουν).

Αν η οικογένεια αναγνωρίζεται ως χαμηλού εισοδήματος, στη συνέχεια, εκτός από τα παραπάνω έγγραφα θα πρέπει να παρέχει απόδειξη του εισοδήματος για κάθε γονέα για τους τελευταίους 3 μήνες (σε ορισμένες περιπτώσεις, 6 μήνες). Οι γεύμα παροχές στα σχολεία των φορέων κοινωνικής προστασίας. Ωστόσο, τα έγγραφα που μπορεί να απαιτηθούν στο εκπαιδευτικό ίδρυμα. Μεταξύ άλλων, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να γράψει μια δήλωση σχετικά με τα σχολικά γεύματα.

Τι έγγραφα χρειάζομαι για να συγκεντρώνονται για να ορφανά και άτομα με ειδικές ανάγκες

Τα παιδιά χωρίς γονική φροντίδα μπορεί επίσης να λάβετε δωρεάν γεύματα στο σχολείο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η αίτηση πρέπει να γράψετε το νόμιμο κηδεμόνα.

Εάν το παιδί - το άκυρο, μπορεί επίσης ελεύθεροι να τρώνε στο σχολείο. Σε αυτή την περίπτωση, εκτός από το έντυπο της αίτησης επισυνάπτεται βεβαίωση της αναπηρίας.

Πώς οι γονείς σε δύσκολες καταστάσεις

Μια ειδική κατηγορία θεωρούνται τα παιδιά που βρίσκονται σε δύσκολες καταστάσεις. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει καμία επίσημη επιβεβαίωση αυτού, οπότε πρέπει να υπάρχει προσδιορίσετε την κατάσταση του δασκάλου της τάξης. Οι γονείς οι ίδιοι πρέπει να εξηγήσει στον δάσκαλο τον λόγο για τον οποίο την οικογένειά τους ήταν σε μια τέτοια κατάσταση, και γιατί να πληρώσει τα γεύματα στο σχολείο έχει καταστεί αδύνατη. Στη συνέχεια, ο δάσκαλος της τάξης θα πρέπει να εξετάσει τις συνθήκες διαβίωσης της οικογένειας και να κάνει αυτή την πράξη.

Επιπλέον, το έγγραφο που απέστειλε προς τις αρχές της κοινωνικής ασφάλισης, υπάρχει ενέκρινε την κατάλληλη απόφαση και σε ένα εκπαιδευτικό ίδρυμα στο οποίο αποστέλλεται το αίτημα για προνομιακή διατροφή του παιδιού. Αξίζει να σημειωθεί ότι μια τέτοια παροχή μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο εντός ενός έτους.

Η πληρωμή για τα σχολικά γεύματα - οι αποχρώσεις

Ο νόμος καθορίζει το ποσό για να πληρώσει για τα τρόφιμα των παιδιών, και αλλάζει κάθε χρόνο. Και αν το κόστος του πρωινού ή γεύματος υπερβαίνει το όριο που προβλέπει ο νόμος, οι γονείς προσφέρουν για να αντισταθμίσει τη διαφορά με δικά του έξοδα. Αν είναι εναντίον της συλλογής πρόσθετων κεφαλαίων, σε τέτοιες περιπτώσεις, ένα ξεχωριστό μενού, κατά κανόνα, είναι μερικές φορές κατώτερη από την ποιότητα ενός ισορροπημένου γεύματος.

Εν μέρει πληρώσει για γεύματα σε μειωμένη τιμή στο σχολείο μπορεί και τοπικό προϋπολογισμό, αλλά εδώ κάθε δημοτική αρχή λάβει την απόφασή του. Επιπλέον, όπως προαναφέρθηκε, παιδιά μικρότερα τάξεις μπορεί επιπλέον να παρέχεται ένα κουλούρι και το γάλα ποτά.