Αποθήκευση μελιού στο σπίτι: βασικοί κανόνες

Η χρησιμότητα του μελιού είναι γνωστή σε όλους, καθώς αυτό το φυσικό προϊόν έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για διάφορες ασθένειες ως πρόσθετη θεραπεία. Με τη συνεχή χρήση του μελιού, υπάρχει αύξηση της ανοσίας, αποκατάσταση της αντοχής και βελτίωση της γενικής κατάστασης του σώματος. Ωστόσο, αν το περιεχόμενο του προϊόντος δεν είναι σύμφωνο με τις σχετικές συνθήκες, μπορεί να χάσει κάποιες χρήσιμες ιδιότητες. Επίσης, η γεύση μπορεί να επιδεινωθεί. Η αποθήκευση μελιού στο σπίτι απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες, τα κύρια σημεία των οποίων θα προσπαθήσουμε να τονίσουμε σε αυτό το άρθρο.

Δεξαμενές αποθήκευσης προϊόντων

Η αποθήκευση με μέλι στο σπίτι σημαίνει το περιεχόμενο του προϊόντος, στο οποίο δεν θα χαθούν οι ιδιότητες του προϊόντος:

• Αντιφλεγμονώδης.
• Βακτηριοκτόνο.
• Περιβάλλει.
• Αναστηλωτικά και άλλα.

Περιέχει ένα φυσικό προϊόν που συνιστάται σε τέτοιους περιέκτες:

• Βαρέλια σκληρού ξύλου.
• Κουτιά από κασσίτερο, σκεύη από αλουμίνιο ή ανοξείδωτο χάλυβα.
• Κεραμικά προϊόντα με επίστρωση στιλβωτή.
• Δοχεία από γυαλί.

Δεν συνιστάται η τοποθέτηση μέλι σε δοχεία από χαλκό, μολύβι, ψευδάργυρο, σίδηρο, και είναι επίσης αδύνατο να το αποθηκεύσετε σε προϊόντα από δρυς.

Προϋπόθεση για τη διατήρηση του μελιού

Η αποθήκευση του μελιού στο σπίτι προετοιμάζει μια ειδική αίθουσα για αυτούς τους σκοπούς. Είναι καλύτερα να λάβετε υπόψη αυτές τις στιγμές:

• Ο χώρος πρέπει να διατηρεί σταθερή θερμοκρασία (0-10 ° C) με υγρασία που δεν υπερβαίνει το 70%.
• Η απουσία ξένων οσμών, δηλαδή, είναι αδύνατο να τοποθετηθούν τέτοια προϊόντα, όπως αλάτι, λάδι και άλλα, ακόμη και πολύ καλυμμένα με μέλι. Ειδικά είναι αδύνατο να το αποθηκεύσετε στη γειτονιά με πετρελαϊκά προϊόντα και άλλες χημικές ουσίες.
• Το δωμάτιο θα πρέπει να είναι καλά αεριζόμενο, και την ίδια στιγμή με το μέλι δεν πρέπει να πέσει άμεσες ακτίνες του ήλιου. Επομένως, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε αδιαφανή δοχεία.

Εφόσον το προϊόν αυτό είναι ιδιαίτερα υγροσκοπικό, μπορεί να απορροφήσει γρήγορα την υγρασία από το περιβάλλον και άλλες ουσίες. Κατά συνέπεια, η αποθήκευση του μελιού στο ψυγείο δεν συνιστάται.

Χαρακτηριστικά της αποθήκευσης

Το μέλι σε κηρήθρα μπορεί να αποθηκευτεί για όσο διάστημα επιθυμείτε. Οι μύκητες και τα μούχλα καταστρέφονται από ουσίες που περιέχονται στο ίδιο το προϊόν και φυσικές "συσκευασίες". Σε αυτή την περίπτωση, οι βέλτιστες συνθήκες που καθορίζουν τους κανόνες αποθήκευσης του μελιού είναι οι εξής: θερμοκρασία - περίπου 5 ° С, υγρασία - περίπου 60%.

Σημειώνεται ότι το μέλι μπορεί να απορροφήσει την υγρασία από το περιβάλλον, ακόμη και σε κλειστά δοχεία, με ατμόσφαιρα στον αέρα πάνω από 70%. Εάν η τιμή αυτού του δείκτη είναι κάτω από 30%, τότε το προϊόν, αντίθετα, απελευθερώνει σωματίδια νερού.

Απαγορεύεται να περιέχει μέλι σε θερμοκρασία άνω των 15 ° C, δεδομένου ότι στην περίπτωση αυτή αρχίζουν να εμφανίζονται αντιδράσεις οξέος στη σύνθεση του. Και όταν θερμαίνονται στους 40 ° C, οι βιταμίνες και άλλες ουσίες καταστρέφονται και το ίδιο το φυσικό προϊόν χάνει τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε το μέλι στο σπίτι υπό βέλτιστες συνθήκες. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν δεν θα χάσει τις χρήσιμες ιδιότητές του, εξαιτίας των οποίων είναι ένα πολύτιμο προϊόν "φυσικών κυρίων" - μελισσών.