Το μενού για το γιορτινό τραπέζι: σαλάτα από στήθος κοτόπουλου - μαγειρεμένα, καπνιστά, ψητά

Σαλάτα πιατέλα - σχεδόν μια win-win κατάσταση για το γιορτινό τραπέζι, ένα ρομαντικό βράδυ ή να νόστιμα και ικανοποιητική για να τροφοδοτήσει ένα οικογενειακό δείπνο. Ιδιαίτερα επιτυχής θεωρείται πραγματοποιήσεις, όταν η σύνθεση περιλαμβάνει συστατικά κοτόπουλο. Δεν είναι τόσο βαρύ όπως, για παράδειγμα, το χοιρινό κρέας, ανήκει στην κατηγορία των διατροφικών και πηγαίνει καλά με όλα τα είδη των λαχανικών.

σαλάτα λάχανο με κοτόπουλο «Άνοιξη»

Υπάρχουν σαλάτες, προετοιμασία για να είναι κουραστική. Περιλαμβάνουν ένα μεγάλο αριθμό εξαρτημάτων που πρέπει να κοπεί, τρίψτε σε τρίφτη, κ.λπ. Θα μιλήσουμε για τέτοια πιάτα (όπου το ίδιο χωρίς αυτούς!;). Αλλά το πρώτο σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, που σας προσφέρουμε για να κάνουμε είναι πολύ απλό. Δοκιμάστε αυτό δεν υφίσταται, πιστέψτε με! Ήταν ιδιαίτερα καλή την άνοιξη, όταν το θέλουν φρέσκο βιταμίνες. Επίσης είναι πολύ χρήσιμη, διότι είναι κατασκευασμένο από φρέσκο λάχανο. Σε αλατισμένο νερό βράζει μέχρι να ψηθεί 250-300 γραμμάρια κρέας, δροσερό, κομμένο σε κύβους. Κόψτε τα λάχανα απαραίτητο κομμάτι, την απόσχιση σε λεπτές λωρίδες, ελαφρώς primnogo της να αφήσει το χυμό. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλο σαλάτα ψιλοκομμένο κρεμμύδι φτερά (150-200 g) και τον άνηθο. Αν δεν υπάρχουν φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε τακτική λεπτό, μισό-δαχτυλίδια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, πιπέρι, αλάτι. Περίοδος με μαγιονέζα και σερβίρουμε. Πολύ καλό συνδυασμό πιάτο με μικρά βραστές πατάτες ή πιλάφι, χυλό ρυζιού.

Σαλάτα κοτόπουλο με κρουτόν και μανιτάρια

Πρωτότυπη και νόστιμη σαλάτα λαμβάνεται από στήθος κοτόπουλου, αν το κάνεις με μανιτάρια, τα δαμάσκηνα και τα κρουτόν. Στήθη μπορεί μόνο να βράσει, αλλά μπορείτε να τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί το βούτυρο με κρεμμύδια. Σε ξεχωριστή είδηση, τηγανίζουμε τα μανιτάρια (μανιτάρια ή ό, τι είναι). Αποξηραμένα δαμάσκηνα problanshirovat σε βραστό νερό για την απαλότητα. Κρέας χωρίζονται σε μικρές ίνες. Δαμάσκηνα και τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Όλα τα συστατικά του μίγματος, προσθέτουμε το σφυροκόπησε το σκόρδο, το αλάτι της. Σαλάτα Μαγιονέζα με στήθος κοτόπουλου, προσθέστε μια τσάντα των κροτίδων του λευκού ψωμιού και σερβίρετε αμέσως. Θα ήταν ωραίο να προσθέσετε και να ροδίσουν τα φύλλα του μαρουλιού και ένα κομμάτι τυρί.

Σαλάτα κοτόπουλο με ντομάτα

Γι 'αυτό το πιάτο, μαρινάρετε το κρέας μπορεί να είναι προ-αγοράσει ή καπνιστά. Δεν είναι κακό να συνδυάσει τα συστατικά σαλάτα και ψητά. Μια συμπαθητική προσθήκη θα πρέπει να προστεθεί στις ντομάτες σαλάτας. Στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες. Βρασμένες σε σακάκια τους 4-5 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε σε κύβους 2 αγγούρια, φρέσκα ή τουρσί, 2 βραστά αυγά. Λεπτές λωρίδες - μεγάλα ξινό-γλυκό μήλο. Θα πρέπει να σπάσει σε κομμάτια μαρούλι (περίπου 100 g). Τα συστατικά προστίθενται στο μπολ ή κατσαρόλα, prisalivaem, ντυμένος με μαγιονέζα. Για την καλύτερη γεύση και την ευκρίνεια, αναμείξτε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού με ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, προσθέστε λίγο ζάχαρη άχνη, χύστε την πλήρωση μέσα στο προετοιμασμένο τρυβλίο. Είναι ιδιαίτερα καλό με την βραστό κοτόπουλο στήθος. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα κατάλληλο μπολ, γαρνίρουμε με φέτες τα αυγά και φρέσκια ντομάτα. Σερβίρετε αμέσως.

Σαλάτα κοτόπουλο με λαχανικά

Και τέλος, ακόμη και μια τέτοια σαλάτα. Βράζουμε, καθαρό και κομμένο σε κύβους 4 πατάτες, καρότα 3, 100 g του σπαραγγιού όσο κουνουπίδι ψητό ολόκληρο ταξιανθίες (προσεκτική στην προετοιμασία τους να μην σπάσει). Ετοιμάστε polbanochki πράσινα μπιζέλια, κονσέρβες. 2-3 φέτες κομμένες ντομάτες ισχυρή. Πάρτε 100 γραμμάρια φρέσκα φύλλα μαρουλιού. Τώρα η «συλλογή» γεύμα: Σαλάτα απλώστε στη μέση του ένα πιάτο. Σε αυτό, η διαφάνεια - κομμένο σε λεπτές φέτες κοτόπουλο. Τοποθετήστε ένα κλαδάκι μαϊντανό ή άνηθο. Γύρω από τη μέση, όπως και πέταλα λουλουδιών, τοποθετήστε τα υπόλοιπα λαχανικά. Πριν σερβίρετε το πιάτο με αλάτι και συμπληρώστε με ιδιαίτερη σάλτσα, ανακατεύοντας μηλόξυδο και το φυτικό έλαιο, και το πιπέρι.

Φάτε για την υγεία σας!