Το ακατέργαστο ηλιέλαιο διαφέρει από άλλα φυτικά λίπη

Φυτικά λίπη - ένα σημαντικό προϊόν διατροφής, προμηθεύει το ανθρώπινο βιταμίνη Ε, φωσφατίδια, και άλλα σημαντικά για το μεταβολισμό χρήσιμες ουσίες που είναι υπεύθυνες για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, σύνθεση ορμονών, την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και αντοχή σε επιβλαβή ακτινοβολία. Σχετικά με το πώς όλο το περιεχόμενο των ιχνοστοιχείων στην κατανάλωση ενέργειας του πετρελαίου εξαρτάται από την αξία του.

Η λέξη «εξευγενισμός» σημαίνει την απομάκρυνση των ακαθαρσιών. Το ερώτημα που τίθεται είναι αν πρέπει ή όχι να αφαιρέσει από το φυσικό προϊόν από τα συστατικά του, και αν ναι, ποια είναι αυτά. Με άλλα λόγια, η διαφορά μεταξύ του πετρελαίου Ηλιέλαιο από ένα πολύ παρόμοιο προϊόν πωλείται στις ίδιες φιάλες ΡΕΤ, αλλά αναφέρεται ως καθαριστεί; Το είδος της συσκευασίας και το χρώμα του προϊόντος δεν είναι τίποτα λέει. Για να καταλάβετε τη διαφορά, θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον καταλάβουν σύντομα το χρησιμοποιείται στην zhirkombinat τεχνολογία - οι επιχειρήσεις για τις οποίες κάνει και εμφιαλωμένο ηλιέλαιο. Η παραγωγή του έγινε με τη χρήση μεθόδων που αναπτύχθηκαν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ένα απλό, καθαρό, και η παλιά θεωρείται μία μέθοδος παραγωγής πετρελαίου με άμεση εκχύλιση. Οι ηλιόσποροι φορτώνονται μέσα στην πρέσα, το έμβολο κοχλίας οδηγείται, συμβόλαια εμπορευμάτων, και εδώ είναι το αποτέλεσμα - το προϊόν έχει αρχίσει να ρέει. Καθώς τα απόβλητα εξακολουθεί να είναι ένα πολύτιμο προϊόν που περιέχει πυρηνίσκοι πολτό, φλοιοί και, πάλι, το λάδι, το οποίο συνήθως ονομάζεται άπαχο. Πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τον πόλεμο, έφαγε κέικ, τώρα στα ψάρια της.

Η μέθοδος της απευθείας εκχύλισης είναι πολύ καλή, αλλά έχει πολλά μειονεκτήματα. Πρώτον, είναι αντιοικονομικό, η απόδοση είναι περίπου 30% κατά βάρος των πρώτων υλών που φορτώνονται, και στη συνέχεια στην καλύτερη περίπτωση. Δείκτης η περιεκτικότητα των φυτικών λιπών στο περιεχόμενο σπορέλαιο και ονομάζεται εξαρτάται από την ποικιλία και τις καιρικές συνθήκες υπό τις οποίες η ωριμάσει ηλιέλαιο. Δεύτερον, ο τύπος δεν είναι μόνο πρώτες ηλιόσποροι, αλλά επίσης τηγανητά, ότι ψήνεται σε θερμοκρασία περίπου 110 βαθμούς, και αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι αυτό το ηλιέλαιο δεν περιέχει πολύ χρήσιμα ορυκτά, από την οποία εξακολουθεί να είναι αναγκαία να διώξει . Τρίτον, η διάρκεια ζωής στο ράφι του προϊόντος που ζεστού ότι ένα κρύο απόδοση εκχύλισης είναι πολύ περιορισμένη, η οποία δεν του αρέσει να το εμπόριο. RID ηλιέλαιο εξευγενισμένο από ανεπιθύμητα συστατικά μπορούν να είναι σχετικά απλά μηχανικά μέσα - με καθίζηση, φυγοκέντρηση και διήθηση. Αυτό είναι, επίσης, τη διύλιση, αλλά όταν πραγματοποιεί την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες δεν μειώνεται.

Το επόμενο στάδιο καθαρισμού διεξάγεται χρησιμοποιώντας ζεστό νερό. Τα πρωτεϊνικά συστατικά, προκαλώντας πρόωρη αλλοίωση, εναποτίθεται, το προϊόν γίνεται διαυγές και διαφανές. Αυτό είναι πολύ ακατέργαστο ηλιέλαιο. Το όφελος της χρήσης του είναι κάπως μειωμένη σε σύγκριση με το ακατέργαστο προϊόν. Ενυδάτωση όχι μόνο αφαιρεί επιβλαβές αλλά επίσης μερικές χρήσιμες ιχνοστοιχεία, αλλά σε γενικές γραμμές αυτή η επεξεργασία δίνει την βέλτιστη αναλογία της παρουσίασης, διάρκεια ζωής, κόστος και τη θρεπτική αξία.

Σύγχρονες εντατικές μεθόδους παραγωγής δεν επιτρέπουν την απώλεια πολύτιμων προϊόντων που περιέχονται στα απόβλητα. Χρήση οργανικών διαλυτών, κυρίως sverhochischennogo βενζίνη παράγεται εκχύλιση λίπους, το οποίο παραμένει μετά από ένα γεύμα. Η απόδοση του τελικού προϊόντος ανέρχεται σε 99%. Αν ηλιέλαιο έχει τη δική του μυρωδιά του, και μάλιστα, θα μπορούσε κανείς να πει, το άρωμα, στη συνέχεια απαλλάχθηκε από όλες τις ακαθαρσίες φυτικό λίπος, πολύ διαφανή και όμορφο, σχεδόν εντελώς άνευ γεύση και αφαίρεση των οσμών.

Έτσι, ηλιέλαιο πωλείται σε τρεις μορφές:

- εξευγενισμένα?

- εκλεπτυσμένη και αφαίρεση των οσμών?

- Εξευγενισμένο nedezodorirovannoe.

Κάθε ένα από αυτά έχει χρησιμοποιηθεί για το σκοπό που προορίζεται. Η πρώτη - για τις σαλάτες, το δεύτερο τηγάνισμα, το τρίτο - το καθολικό.