Σφουγγάρι κέικ με φρούτα

Κάθε φροντίδα της μητέρας χαλάσει τα παιδιά τους γλυκά, ειδικά όταν πρόκειται για αυτό το φεστιβάλ, όπως το παιδί γενεθλίων. Σε γενικές γραμμές, το κέικ είναι μια διακόσμηση του κάθε γιορτινό τραπέζι και σερβίρεται ως επιδόρπιο. Ψήστε ένα κέικ σφουγγαριών με τα φρούτα δεν είναι δύσκολο, και αυτό θα αποδειχθεί πολύ πιο υγιεινό και νοστιμότερα από κατάστημα αγόρασε.

Σε γενικές γραμμές, κέικ - είναι ένα πολύ κακό ζύμη, οπότε θα πρέπει να πάρετε το μαγείρεμα του στα σοβαρά.

Για το παντεσπάνι θα χρειαστείτε:

• αυγά 6-7 κομμάτια?
• 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη?
• αλεύρι σίτου 3 φλιτζάνια?
• μαγειρική σόδα ή σκόνη ψησίματος 1 κουτ.

Για την προετοιμασία της ζύμης, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε στεγνώσει τα πιάτα: αν η ζύμη γίνεται ακόμα μία σταγόνα νερού - η ζύμη δεν θα αυξηθεί και να εγκατασταθούν, αντί να έχουμε ένα θαυμάσιο παντεσπάνι παχύ. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να διαχωρίσει τους κρόκους από τα ασπράδια. Κρόκους μαστίγιο με ζάχαρη, πρωτεΐνες τρόχισμα σε ένα στερεό αφρό σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Στη συνέχεια, οι κρόκοι να συνδυάζονται με πρωτεΐνες, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε τη ζύμη μπισκότου. Έντυπο για γράσο ψησίματος με το βούτυρο? Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι το μόνο που χρειάζεται είναι να λιπαίνει το κάτω μέρος της φόρμας, ή η ζύμη δεν θα αυξηθεί. Κατόπιν βάλτε μπισκότο και ψήνουμε στους 200 ° C. Σε καμία περίπτωση μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου, κάθε κούνημα μπορεί να «πειράξει» ζύμη μπισκότου. Όταν η γιαγιά μου ψημένο παντεσπάνι με φρούτα, που κλείδωσε την πόρτα της κουζίνας, και αφήστε κανέναν. Ίσως γι 'αυτό το κέικ της παίρνει πολύ πλούσια.

Μετά το κέικ θα ψήνουν και δροσερό, το κόβουμε με προσοχή κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη. Shortcakes είναι έτοιμα, τώρα θα πρέπει να αποφασίσει σχετικά με την κρέμα.

Προτείνω δύο επιλογές.

1) κρέμα γάλακτος βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα. Αυτή η κρέμα είναι έτοιμη γρήγορα και αποδεικνύεται πολύ τρυφερό. Για κρέμα απαιτούν το βούτυρο - 100 γραμμάρια (ή μισό πακέτο) και του συμπυκνωμένου γάλακτος? βεβαιωθείτε ότι το γάλα ήταν «συμπυκνωμένο πλήρες» και όχι «Συνοπτικές γαλακτοκομικά προϊόντα.» Λιώστε το βούτυρο, συνδεθεί με το συμπυκνωμένο γάλα, προσθέστε λίγο βανίλια για γεύση και ανακατεύουμε μέχρι χνουδωτό συνοχή. Αν θέλετε, μπορείτε να απόχρωση με χρωστικές τροφίμων κρέμα γάλακτος, διακοπές για παιδιά, στη συνέχεια, φρούτα παντεσπάνι πρέπει να είναι φωτεινό.

2) τυρί κρέμα. Για να γίνει αυτή η κρέμα χρειάζεται 2 πακέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά cottage, ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, μια πρέζα βανίλιας. Αρχικά, χτυπήστε ελαφρά τη ζάχαρη και κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια, εισάγει σταδιακά το τυρί cottage και τη βανίλια. Πάρτε χυλός. Παντεσπάνι με φρούτα θα πάνε τέλεια με πηγμένο γάλα για τυρί κρέμα.

Έχουμε ετοιμάσει μια κρέμα, αριστερά κέικ χνούδι και να διακοσμήσει ένα κέικ με φρούτα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε την πρώτη τούρτα, γενναιόδωρα λιπαίνετε την κρέμα, να καλύπτει το δεύτερο Korzh, αλλά και άφθονα λιπαίνει την κρέμα γάλακτος, συμπεριλαμβανομένης και της πλευράς του κέικ. Μετά από αυτό, θα πρέπει να περιμένετε λίγο κρέμα να απορροφηθεί.

Παραμένει το πιο ενδιαφέρον - για να διακοσμήσει ένα κέικ με φρούτα. Για να γίνει αυτό χρειαζόμαστε τα ακόλουθα φρούτα: ακτινίδια, ρόδια, φρέσκα ή σε κονσέρβα βερίκοκα ή ροδάκινα. Τα φρούτα μπορούν να διπλωθούν σε τυχαία ή με μια συγκεκριμένη σειρά, ένα θέμα γούστου. Προτείνω να βάλει τρεις λωρίδες φρούτα. Για να το κάνετε αυτό, κομμένο σε μικρά ακτινίδιο, ρόδι καθαρό, τα ροδάκινα ή βερίκοκα κομμένα επίσης σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, διαιρούν οπτικά την επιφάνεια κέικ σε τρεις λωρίδες και προσθέστε διαδοχικά το φρούτο: ροδάκινα, ακτινίδια και ρόδι. Το αποτέλεσμα ήταν μια συνταγή για κέικ ουράνιο τόξο σφουγγάρι με φρούτα.

Φρούτα, φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μπανάνες, ο ανανάς, τα μήλα, τα αχλάδια και τα άλλα εξωτικά φρούτα. Το καλοκαίρι, για παράδειγμα, πολλά διαφορετικά μούρα - φράουλες, βατόμουρα, φράουλες, βατόμουρα, μούρα, έτσι ώστε το κέικ μούρων σφουγγάρι, επίσης, δεν είναι λιγότερο νόστιμα.

Παντεσπάνι με φρούτα θα πρέπει να απολαμβάνουν όχι μόνο το παιδί, αλλά ένα γλυκό δόντι ενηλίκων.